Die geheime van die voorbereiding van die heerlikste teks, met watter vulsels die mees harmonieus gekombineer word. TOP 8 beste resepte vir jellie -pasteie.
Jellied Pie is 'n maklik-om-te-bak produk wat nie spesiale knie en deeg benodig nie. Die mengsel word onmiddellik vir hom gemaak, en u kan die vulsel kies wat u wil en die hele gesin bederf met 'n ongelooflike koek. Verdere TOP-8-resepte vir geleide pasteie, die subtiliteite van die kook van die beste gebak.
Kenmerke van die maak van deeg vir gebakte tert
Jellied pie is 'n besonderse ruimte vir verbeelding. Elke huisvrou berei dit op sy eie manier voor, bedink verskillende tegnieke en gebruik ongewone vulsels. Daar is egter 'n paar algemene geheime wat die smaak van die tert buitengewoon ryk sal maak. Ons bied verskillende resepte vir gebakte deeg wat gebruik kan word om verskillende kulinêre doelwitte te bereik.
Deeg vir jellied kefir pie
Kefir jellied pie is 'n tradisionele resep wat heeltemal eenvoudig is, geen spesiale uitgawes verg nie en wat by baie huisvroue gewild is. In die kookproses kan u slegs vars kefir of gekoopte koek gebruik wat al 'n paar dae op die rakke van die yskas gelê het. Selfs suurmelk kan gekook word.
Die geheim van die sagste deeg vir 'n jellie -tert is die korrekte verhouding meel en kefir. As u die goue middeweg bereik en dit nie met die een of ander bestanddeel oordryf nie, sal die deeg buitengewoon lugtig wees. Kefirdeeg word harmonieus gekombineer met absoluut enige vulsel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 120 kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Kefir - 2, 5 eetlepels.
- Eiers - 2 groot of 3 medium
- Meel - 1, 5 eetlepels.
- Sout en soda - 0,5 teelepel
- Suiker - 1 teelepel
Stap-vir-stap voorbereiding van deeg vir geleide kefirpastei:
- Eerstens moet u die oond aanskakel en die posisie op 170-200 ° C stel. Op hierdie tydstip kan u die deeg begin berei. Dit is belangrik dat die bestanddele by dieselfde temperatuur is - kamertemperatuur. As u vergeet het om die kefir uit die yskas te haal, kan u dit met 'n klein vuur of in die mikrogolfoond op die stoof verhit.
- Klits die eiers op 'n maklike manier, voeg koeksoda en sout daarby. Giet die benodigde hoeveelheid kefir hier en meng sodat die mengsel homogeen is.
- Giet droë bestanddele in 'n aparte houer en voeg dit geleidelik by die eier-kefir-mengsel. Dit is belangrik om die deeg goed te knie sodat daar nie klonte agterbly wat die hele bakervaring kan bederf nie.
- U moet die optimale dikte van die deeg bereik: voeg nog 'n bietjie meel by, en dit sal reeds te dig wees. Jy moet iets kry wat lyk soos dik suurroom of pannekoekmengsel. As die kefirdeeg vir die gebakte tert egter dikker was as wat verwag is, kan die situasie maklik reggestel word deur 'n bietjie kefir daarby te voeg.
Deeg vir gebakte tert met suurroom
Suurroomjellie -tert is die donsigste tert, uiters sag en donsig, en jy het geen gis nodig om dit te doen nie!
Bestanddele:
- Meel - 90 g
- Eiers - 2 groot of 3 medium
- Suurroom 15% en hoër - 100 g
- Soda - 1 teelepel
- Sout, suiker en speserye na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n deeg vir 'n jellie-tert met suurroom:
- Plaas die benodigde hoeveelheid suurroom in 'n bak en verdun die koeksoda daarin. Sy sal reageer en die suurroom met baie borrels breek. Dit is die sleutel tot die prag van die toekomstige koek.
- Terwyl die suurroommengsel toegedien word, kan u die ander komponente aanvat. Klits die eiers op 'n maklike manier, voeg koeksoda en sout daarby. Maak seker dat daar geen suiker of sout in die mengsel bly nie.
- Voeg die lugagtige suurroom versigtig by die mengsel en voeg dan die benodigde hoeveelheid meel geleidelik by. Onthou om te roer, die deeg moet glad wees. As u 'n gladde, dik genoeg, maar nie vloeibare konsekwentheid verkry het nie - het u die perfekte deeg gereed.
Deeg vir gebakte tert met suurroom en mayonnaise
Geleide pastei met mayonnaise word 'n welkome gereg vir diegene wat daarvan hou om lekker te eet. Uit hierdie deeg word stewige pasteie met 'n kenmerkende geur verkry. U kan byvoorbeeld 'n honger man hiermee voed - hy sal dit beslis waardeer, maar vir diegene wat 'n dieet volg of net hul figuur dophou, sal die resep vir so 'n swaar deeg nie werk nie.
Bestanddele:
- Meel - 120 g
- Mayonnaise - 100 g
- Bakpoeier - 2 teelepels
- Eiers - 2 groot of 3 medium
- Sout en speserye na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n deeg vir 'n jellie-tert met suurroom en mayonnaise:
- Klits die eiers op 'n maklike manier met die byvoeging van sout.
- Voeg dan mayonnaise by; u kan enige vetinhoud kies, en meng tot glad.
- Voeg geleidelik meel uit die glas, roer voortdurend tot 'n gladde mengsel.
- Voeg 'n bietjie bakpoeier en 'n paar speserye by indien nodig.
Met so 'n deeg kan u die perfekte vleispastei skep wat die honger gaste sal bevredig.
TOP 8 beste resepte vir jelliedpastei
Resepte vir heerlike jellie -pasteie is eindeloos. Hulle kan as nagereg dien of selfs die hoofgereg op die tafel word. Ons het TOP-8-tertresepte versamel wat die smaak van elke fynproewer sal bevredig.
Jellied Kooltert
'N Wonderlike resep vir die nostalgiese jelliedkooltert wat almal as kind saam met hul ouma probeer het.
Bestanddele:
- Kool - 'n klein koolkop
- Eiers - 2 medium
- Suurroom 15% vet en meer as -100 g
- Meel - 90 g
- Bakpoeier - 0,5 teelepel
- Speserye en kruie na smaak
Stap-vir-stap kook van jelliedkooltert:
- Om tyd te bespaar, skakel die oond aan voordat u dit op 200 ° C kook, en berei die bestanddele voor terwyl dit verhit word. Dit maak nie saak of dit 'n ou of jong kool is nie; jy kan selfs suurkool neem, die belangrikste ding is om die oortollige water daaruit te dreineer.
- Klits die eiers op enige gemaklike manier met die byvoeging van sout en speserye en roer die suurroom by.
- Voeg geleidelik meel uit die glas, roer voortdurend tot 'n gladde mengsel. Voeg 'n bietjie bakpoeier by.
- Kap die kool, sout en meng met enige hoeveelheid groente wat jy wil. Druk dan die mengsel stewig met u hande vas: u moet die sap vrystel.
- Giet die helfte van die deeg in 'n gesmeerde oondbak. Voeg dan die koolskywe by, sprinkel enige speserye oor indien nodig, en bedek met die res van die deeg.
- Die tert moet ongeveer 35-40 minute gebak word, kyk gereeld daarna. Die gebak is gereed wanneer die kors bruin is.
- Laat die voltooide koek ongeveer 20-30 minute afkoel.
Gaar gebakte tert in die oond sal nie net 'n aangename bederf vir tee of 'n peuselhappie wees nie, maar ook 'n gesonde maaltyd. Dit sal selfs meer voordelig wees as u rys of hawermeel in u kookkuns gebruik.
Belangrik! Gebruik altyd gesifte meel tydens die kook: sodoende word die deeg sag en sonder klonte.
Jellied Fish Pie
As u gekwel word deur die gedagte wat u vir die middagete of aandete moet kook, veral as daar baie min tyd oor is voor die aankoms van die huishouding, kan u 'n heerlike en ongelooflik heerlike gegiste vispastei maak.
Bestanddele:
- Meel - 230 g
- Suurroom - 0,5 eetlepels.
- Mayonnaise -0,5 eetlepels
- Eiers - 2 stuks.
- Bakpoeier - 1,5 teelepel
- Sout na smaak
- Enige ingemaakte vis - 1 blik
- Gekookte eiers - 2 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Groente na smaak
Stap vir stap voorbereiding van gegiste vispastei:
- Knie die deeg vir die toekomstige tert en sit dit ongeveer 'n halfuur eenkant. U kan die oond vir eers aanskakel: dit word warm terwyl u die rou tert kook.
- Lê die ingemaakte vis uit sonder om die water te dekanteer en versag byvoorbeeld met 'n vurk. Voeg gekookte eiers en uie by, in medium blokkies gesny.
- Berei die pan voor: bedek dit goed met olie as u nie spesiale bakpapier gebruik nie. Giet die helfte van die deeg in die voorbereide vorm, sit die vis- en eiervulsel en gooi die res van die mengsel bo -oor.
- Bak die tert met jellie ongeveer 'n uur en kyk gereeld of dit gaar is.
Nou bly dit om 'n klein jellie -tert met geblikte kos af te koel en 'n stukkie met elke familielid te deel!
Jellied Aartappeltert
Geleide aartappeltaart sal 'n aangename versnapering of 'n piekniekgereg wees. Probeer ons resep!
Bestanddele:
- Kefir - 230 ml
- Eiers - 2 stuks.
- Aartappels - 3 groot of 4 medium
- Uie - 1 stuks.
- Meel - 230 g
- Groente, sout en speserye na smaak
Stap vir stap kook aartappeljellie -tert:
- Sny die bestanddele vir die vulsel soos u wil; die beste manier is klein blokkies.
- Klits die eiers op enige manier en giet die benodigde hoeveelheid kefir in die skuim. Giet die meel liggies in dieselfde bak, en sorg dat die deeg glad is.
- Berei die pan voor - bedek dit goed met olie as u nie spesiale bakpapier gebruik nie. Giet die helfte van die deeg in die voorbereide vorm, plaas die aartappelvulsel en giet die res van die mengsel bo -oor.
- Bak die koek 40 minute lank en kyk gereeld of dit gaar is.
'N Heerlike aartappeltert is gereed! Dit bly net om dit effens af te koel, en u kan dit aan die tafel bedien.
Goed om te weet! U kan die gereedheid van die bak met 'n spies of 'n tandestokkie nagaan. Boor die tert deur en kyk of daar nog rou deeg op die spies oor is. As dit droog is, is die koek gereed.
Gelei appeltert
Die resep vir 'n wonderlike jellied appeltaart - dit is baie eenvoudig en vinnig om voor te berei. Die deeg is sag en sappig, ideaal vir tee vir ontbyt, middagete of aandete.
Bestanddele:
- Kefir met enige vetinhoud - 250 ml
- Groot appels - 3 stuks.
- Meel - 250 g
- Eiers - 2 stuks.
- Suiker -140 g
- Botter - 50 g
- Soda - 0,5 teelepel
- Sout - 'n knippie
- Kaneel en vanielje na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van jellied appeltaart:
- Skakel eers die oond aan by 180 ° C, terwyl dit geleidelik verhit word, moet u direk kook.
- Klits die eiers op 'n maklike manier, voeg 'n bietjie vanielje en suiker daarby. Giet gesmelte botter daar.
- Voeg die meel gemeng met koeksoda en sout versigtig by die eiermengsel en meng deeglik. Skil en sny die appels.
- Berei die pan voor: bedek dit goed met olie as u nie spesiale bakpapier gebruik nie. Giet die helfte van die deeg in die voorbereide vorm, sit die appelvulsel en giet die res van die mengsel bo -oor.
- Besprinkel met kaneel. Voeg die res van die vulsel by.
- Die tert moet ongeveer 40 minute gaar word. Kyk of 'n goue kors daarop verskyn, kyk na die gereedheidsgraad met 'n tandestokkie.
Hierdie gebak kan warm en koud geëet word - hulle smaak is altyd wonderlik. Die nagereg blyk baie aromaties en sappig te wees.
Goed om te weet! U kan die bokant van die koek versier: papawersaad of sesamsaad lyk pragtig as 'n dekor.
Jellied vleispastei
Jellied vleispastei is 'n uitstekende opsie as onverwagte gaste na jou toe kom. Dit is 'n gereg wat almal sal versadig en verbaas sal wees met sy teerheid en sappigheid. Die belangrikste ding is dat u dit binne 'n uur kan kook.
Bestanddele:
- Meel - 230 g
- Eier - 2 groot of 3 medium
- Mayonnaise - 140 g
- Bakpoeier - 1,5 teelepel
- Maalvleis - 280 g
- Aartappels - 1 stuks.
- Groente - opsioneel
- Papaver - vir versiering
Stap -vir -stap voorbereiding van 'n geleide vleispastei:
- Skil en rasper die aartappels.
- Neem enige maalvleis, die belangrikste ding is dat die vleis vet genoeg is - dit sal die tert sappig maak. Gooi die maalvleis saam met die gerasperde aartappels en voeg enige kruie en sout na smaak by.
- Klits die eiers op enige manier en giet die meel, bakpoeier en soutmengsel daarin. Maak seker dat die deeg uiteindelik glad is.
- Berei die pan voor - bedek dit goed met olie as u nie spesiale bakpapier gebruik nie. Giet die helfte van die deeg in die voorbereide vorm, plaas die vleisvulsel en giet die res van die mengsel bo -oor.
- Laat dit vir 'n halfuur bak, kyk noukeurig wanneer die kors verskyn. As die bloos verskyn, gebruik 'n tandestokkie om te sien of die pastei gereed is.
Verrassend bevredigende en ongelooflik aromatiese jellied maalvleistaart is gereed! U is nou gereed om u gaste te herontdek.
Jellied Rice Pie
U kan vleisgebak met allerhande vulsels diversifiseer. Ons sal u wys hoe om die gebakte jellie -tert nog lekkerder te maak deur rys daarby te voeg.
Bestanddele:
- Rys - 130 g
- Meel - 230 g
- Maalvleis - 240 g
- Uie - 1 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Kefir - 230 ml
- Suurroom - 2 teelepels
- Soda - 0,5 teelepel
- Sout en speserye na smaak
Stap -vir -stap voorbereiding van gekookte ryskoek:
- Spoel die rys af totdat die water nie meer troebel is nie. As u bruinrys neem, word die bak gesonder en hoef u dit nie so deeglik te was nie. Kook die graan.
- Braai die maalvleis met uie en meng met die ryskorrels.
- Klits die eiers op enige gemaklike manier en meng liggies met kefir en suurroom. Sout. Roer meel versigtig by.
- Berei die pan voor: bedek dit goed met olie as u nie spesiale bakpapier gebruik nie. Giet die helfte van die deeg in die voorbereide vorm, voeg die rys- en vleisvulsel by en voeg die res van die vulsel bo -op.
Die tert moet ongeveer 35-40 minute in die oond gehou word totdat 'n goue kors vorm. Gebruik 'n tandestokkie om te kyk of dit heeltemal gereed is.
Jelliedpastei met ui en eier
Uie en eiergelei - Voedende en heerlike gebak, nie net vir vegetariërs nie. Dit is nog 'n nostalgiese resep uit die kinderjare.
Bestanddele:
- Kefir - 350 g
- Botter -140 g
- Eiers - 2 stuks.
- Meel - 420 g
- Bakpoeier - 2 teelepels
- Gekookte eiers - 2 stuks.
- Groen uie - 200 g
- Suiker, sout en speserye na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n geleide tert met uie en eiers:
- Was die ui goed en kap dit. Braai kort om dit sag te maak. Sny die gekookte eiers in klein blokkies.
- Meng kefir, geklitste eiers en gesmelte botter. Sout. Roer die meel versigtig by en sorg dat die klonte deurmekaar roer.
- Berei die pan voor: bedek dit goed met olie as u nie spesiale bakpapier gebruik nie. Giet die helfte van die deeg in die voorbereide vorm, sit die eier -en -uie -vulsel en giet die res van die mengsel bo -oor.
Geleide tert met eier en ui moet ongeveer 'n halfuur gaar wees. Kyk gereeld na die oond: die gebak sal gereed wees sodra die bruin kors verskyn.
Geleide tert met bessies
Laastens 'n resep oor hoe om 'n wonderlike gelei -tert met 'n natuurlike geur van sappige bessies te maak.
Bestanddele:
- Meel - 430 g
- Smeer - 100 g
- Suiker - 220 g
- Suurroom - 1 eetlepel
- Eiers - 4-6 stuks. afhangende van die grootte
- Bakpoeier - 1,5 teelepel
- Enige bessies - 260 g
Stap -vir -stap voorbereiding van geleide tert met bessies:
- Klits twee eiers op 'n maklike manier en roer die gesmelte smeer by. Berei die deeg voor deur geleidelik meel en bakpoeier by te voeg. Sit dit in die yskas.
- Terwyl die deeg afkoel, klits nog 2 eiers met suiker op 'n maklike manier. Giet 'n bietjie meel in en voeg suurroom by. Jy benodig hierdie deeg om te giet.
- Berei die pan voor: bedek dit goed met olie as u nie spesiale bakpapier gebruik nie. Sit die bevrore deeg daarin en maak die kante. Plaas die gewaste bessies in 'n koppie en voeg die vulsel bo -op.
U moet die nagereg ongeveer 180 uur by 180 grade bak. Hou die proses noukeurig dop, sodra 'n kors vorm, kyk met 'n tandestokkie of die gebakte bessietert gereed is. Dit kan bedien word soos dit is, of versier met suiker.
