Knapperige tee -lekkerny. TOP 5 wafel resepte. Geheime van kook.
Bedien warm in buise. As jy wil, kan jy die wafels besprinkel met poeier suiker en versier met jou gunsteling bessies.
Sjokolade wafels
Hierdie resep maak pragtige sjokoladekleurige wafels met 'n sweempie kakao in smaak.
Bestanddele:
- Medium eier - 4 stuks.
- Kakao - 1, 5 eetlepels
- Meel - 250 g
- Suiker - 200 g
- Botter - 150 g
- Sout - 1/2 teelepel
Wafel resep stap vir stap:
- Smelt die botter in 'n waterbad.
- Meng in 'n spesiale blenderhouer granulêre suiker, eier en sout.
- Voeg dan gesmelte botter by hierdie mengsel. Moenie die blender afskakel as u dit byvoeg nie.
- Begin dan meel by te voeg. Doen dit geleidelik, neem u tyd gedurende hierdie tyd.
- Voeg ook kakaopoeier stadig by. Roer die deeg konstant.
- Bring dit tot 'n eenvormige konsekwentheid en eenvormige kleur.
- Bak die wafels vir 'n minuut in 'n spesiale wafelyster.
As warm wafels bedien word, rol op en vul met proteïenroom. Of u kan dit leeg laat, dit sal ook heerlik wees.
Hierdie gereg pas goed by 'n kakaodrankie, wat aangevul word met 'n groot hoeveelheid melk. Kinders sal sekerlik van so 'n bederf hou. Smaaklike ete!
Wafels "Weense"
Hierdie resep vir tuisgemaakte wafels verskil van die ander in sy buitengewone sagtheid en aangename rumaroma.
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel.
- Eiers - 4 stuks.
- Suiker - 200 g
- Botter - 120 g
- Melk - 2, 5 eetlepels.
- Droë gis - 1/2 eetlepel
- Rum - 1 teelepel
- Vanielje - 1/2 teelepel
Hoe om Weense wafels stap vir stap voor te berei:
- Skei eers die eiergele van die blankes. Gebruik 'n menger, blender of 'n eenvoudige vurk om die blankes tot 'n dik skuim te klits. Sit hulle in die yskas.
- Neem die eiergele en klits dit weer, maar hierdie keer met meel en sout. Dit is meer gepas om die deeg met 'n menger te klits.
- Verhit dan die melk tot dieselfde temperatuur as in die kamer.
- Smelt die botter in 'n waterbad.
- Voeg dan die melk gemeng met gesmelte botter by die deeg en klits nog 'n bietjie met 'n menger.
- Voeg nou bietjie rum by en roer weer.
- Voeg dan suiker by en meng die deeg weer.
- Giet droë gis in die deeg en meng die bestanddele weer sodat die massa homogeen is, sonder klonte.
- Haal nou die blankes uit die yskas. Giet die skuim stadig in die deeg en klits weer met 'n menger. Laat dit vir 25 minute toedien.
- Voorverhit die wafelyster en bak 'n eetlepel deeg direk in die middel.
Na die kook kan die wafels gekombineer word met gekookte kondensmelk of room, of u kan in so 'n ligte weergawe eet.
Wafels "Lenten"
Mense wat vas, sal hierdie opsie geniet omdat die wafeldeeg nie verbode eiers, botter en melk bevat nie.
Bestanddele:
- Meel - 400 g
- Suiker - 200 g
- Groente -olie - 100 ml
- Soda, gedrenk met asyn - 1/2 teelepel
- Water - 1, 5 eetlepels.
- Vanielje - 1/2 teelepel
- Sout - 1/2 teelepel
Om maer wafels stap vir stap voor te berei:
- Meng groente -olie met sout. Voeg suiker hierby en roer weer sterk.
- Voeg dan meel by. Roer die deeg.
- Voeg water daarby. Meng al hierdie bestanddele met 'n blender of menger. Dit sal help om klonte te voorkom.
- Neem nou 'n halwe teelepel koeksoda en gooi asyn versigtig daaroor om dit te blus. Dit word die beste gedoen oor 'n wasbak.
- Voeg dan die gebakte soda by die deeg en gebruik weer 'n blender of menger.
- Nou kan u die wafels begin bak. Verhit die wafelyster en skep die deeg met 'n eetlepel uit. Een eetlepel deeg is nodig vir een wafel. Dit sal minder as een minuut neem om een wafel te bak.
U kan wafels bedien met opgerolde buise. Onthou net dat jy dit warm moet rol, want afgekoelde wafels rol nie op nie.
Belgiese wafels
Hierdie resep vir wafels verskil van die ander deurdat nie gewone water in die deeg gegooi word nie, maar mineraalwater met gas.
Bestanddele:
- Melk - 1 eetlepel.
- Meel - 300 g
- Hoender eier - 3 stuks.
- Botter - 150 g
- Mousserende mineraalwater - 100 ml
- Suiker - 1/2 eetlepel.
- Bakpoeier vir deeg - 1/2 teelepel
Hoe om Belgiese wafels stap vir stap voor te berei:
- Verdeel die eiers in wit en eiergele. Gebruik 'n menger of blender om die eierwitte te klits totdat dit dik skuim word. Sit hulle in die yskas.
- Verhit die melk 'n bietjie sodat dit by dieselfde temperatuur bly as in u kombuis.
- Smelt dan die botter.
- Meng dan die eiergele met gegranuleerde suiker, voeg gesmelte botter by. Roer.
- Sout die gevolglike eiergeel-olie mengsel.
- Neem nou 'n skoon diep bak en sif meel daarin.
- Voeg dan bakpoeier in dieselfde bak en meng.
- Giet daarna melk in die meel, doen dit baie versigtig, in 'n dun straaltjie. Roer die deeg terwyl jy dit doen.
- Voeg dan die eiergele by, gemeng met botter, suiker en sout. Roer die deeg weer.
- Voeg hier die eierwitskuim in die yskas, roer die mengsel.
- Nou is dit tyd vir mineraalwater. Voeg dit by die deeg en meng al die bestanddele weer. Dit is geriefliker om dit met 'n menger of blender te doen.
- As u die deeg in so 'n toestand bring dat daar nie 'n enkele knop daarin voorkom nie, kan u lekker tee begin bak.
- Voorverhit die wafelyster en giet 'n bietjie deeg daarin met 'n eetlepel. Bak nou die wafels.
Trakteer u gaste op hierdie wafels deur dit in klein stukkies te sny. Hulle kan geweek word in 'n bietjie nie baie soet konfyt of konfyt. Suurlemoenkonfyt of bosbessies wat met suiker en lemoen gemaal is, pas goed hier.
Video resepte vir wafels
Nou weet u hoe u wafels volgens verskillende resepte kan kook. Verras u huishouding met 'n teeterapie sonder al die kunsmatige bymiddels en geure waarvoor produkte gestoor word. Smaaklike ete!
