Leer hoe om broccoli behoorlik met tuisgemaakte wors te kook, en u kry 'n voedsame en heerlike nuwe gereg wat u sonder enige bykos kan bedien.
Resep inhoud:
- Die belangrikste eienskappe van broccoli
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hierdie stewige en matig ligte gereg is ideaal vir 'n tuisgemaakte middagete en aandete vir die gesin. 'N Fantastiese kombinasie van sappige en sagte tuisgemaakte worsies en sagte en vleisagtige broccoli. So 'n wonderlike kombinasie van produkte is baie maklik om voor te berei, en dit blyk 'n baie lekker gereg te wees. Die belangrikste ding is om die kool nie te kook terwyl dit kook nie, sodat dit nie pap word nie.
Die belangrikste eienskappe van broccoli
Die voordele van broccoli het haar die koningin van 'n gesonde tafel gemaak, waaruit die aantal bewonderaars jaar na jaar toeneem. Die voordele van ander soorte kool verdwyn voor die 'binnewêreld' van broccoli. Net wat die inhoud van maklik verteerbare proteïene betref, was dit immers aspersies en spinasie voor. Dit bevat 'skok' -dosisse karoteen, foliensuur en askorbiensure, vitamiene, magnesium, kalsiumsoute, kalium, fosfor en natrium. Die voordele van broccoli is egter baie wyer as die bogenoemde aanwysers.
Broccoli bevat vetsure, soos omega 3, in die vorm van alfa-linoleensuur, wat nodig is vir siektes van die kardiovaskulêre stelsel en vir die voorkoming van aterosklerose. Die hoë konsentrasie van vitamien C, karotenoïed, luteïen en beta-karoteen bied uitstekende antioksidante effekte wat die veroudering van die liggaam vertraag en selle teen ataks vrye radikale beskerm.
Danksy die vesel in broccoli, is dit goed vir die spysverteringstelsel, kos gaan vinniger deur die ingewande en maak dit leeg. Dieetvesel beskerm die slymvlies teen Helicobacteria, duodenum en gastritis. 'N Waardevolle bron van broccoli is kaempferol, wat die wande van bloedvate versterk, 'n anti-allergiese, toniese en toniese effek het en help om gifstowwe te verwyder.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 107 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Broccoli kool - 1 stuks.
- Tuisgemaakte wors - 300 g
- Verfynde groente -olie - 2 eetlepels
- Vars gemaalde peper mengsel - na smaak
- Sout - 'n knippie
Broccoli kook met tuisgemaakte worsies
1. Aangesien tuisgemaakte wors baie langer neem om te kook as broccoli, begin kook daarmee. Ek het my eie wors gebruik, maar jy kan dit in die winkel koop, of, soos ek, self kook. Sny dus die tuisgemaakte worsies in stukke van ongeveer 3 cm groot.
2. Verhit die braaipan goed met groente -olie en stuur die worsies om te braai. Braai dit oor medium hitte tot goudbruin aan albei kante.
3. Was die broccoli intussen, droog dit uit en verwyder dit tot bloeiwyses.
4. Plaas 'n tweede braaipan op die stoof, waarin u verfynde groente -olie gooi en broccoli laat braai. Soteer die kool oor matige hitte tot ligbruin.
5. Gooi dan die kool in 'n braaipan saam met die worsies en voeg 'n bietjie water by. Bedek die pan met 'n deksel en prut alles oor lae hitte vir ongeveer 30 minute totdat die kool sag en sag is. Aan die einde van die kook, geur liggies met sout en peper.
Sien ook die video -resep oor hoe om broccoli met wors te kook (Italiaanse resep).
