Pittige lemoenpere, wat kan lekkerder wees? Miskien is hulle net in karamel gekook. Maar vandag sal ek u 'n resep voorstel om pere met 'n lemoen te maak.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Soos alle gourmet -nageregte, is hierdie lekkerny ook van Franse oorsprong. Pere met sitrusvrugte is een van die variasies van die maak van Beaujolais -pere, waar die vrugte lank in rooiwyn gestoof word. Maar hierdie resep het ook 'n uitstekende smaak en is nie minderwaardig in sy aromatiese eienskappe nie. In lemoensap word die vrug van 'n heeltemal nuwe en onverwagte kant onthul. Die sitrusvrugte laat dit vonkel en gloei. So 'n nagereg gee almal die nodige kalorieë en positiewe emosies. Boonop kan so 'n nagereg nie net met 'n soet tafel bedien word nie, maar ook as bykos vir 'n vleisgereg. Die kombinasie van vleis met soet karamel is immers altyd uitstekend.
U kan die gereg regdeur die jaar kook, want hierdie groente het geen seisoen nie en is die hele jaar deur te koop. Hierdie gereg word voorberei vir elke geleentheid, beide vir 'n ligte ontbyt en vir 'n ligte aandete. Hierdie lekkerny sal ook elke feestafel perfek versier en sal dit nog mooier word onder 'n glas wyn. Daarom, bederf jouself en geliefdes met so 'n wonderlike nagereg! Die sappige smaak en geur van pere sal hulle beslis mal maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 42 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Peer - 1 stuks.
- Oranje - 0,5 stuks.
- Heuning - 1 eetlepel
- Gemaalde kaneel - 0,5 teelepel
- Botter - 15 g vir braai
Kook pittige lemoenpere
1. Was die pere onder lopende water, droog met 'n papierhanddoek en verwyder die kuipe met 'n spesiale mes. Sny dit in skywe in 6-8 porsies, afhangende van die grootte. Stukke moet nie baie klein wees nie, anders behou die pere hul vorm nie, word slap en kruip in die pan. Om dieselfde rede moet hulle nie geskil word nie.
2. Plaas die vrugte in 'n diep bak. Geur dit met heuning, lemoensap en meng goed. Om dit te doen, was die lemoen, sny die gewenste deel af en druk die sap direk daaruit op die pere.
3. Skakel medium hitte op die stoof aan en plaas 'n braaipan daarop. Plaas die botter in 'n braaipan en smelt. Moenie die olie oorverhit nie, anders begin dit rook en die pere het 'n verbrande geur.
4. Stuur pere na die pan om te braai.
5. Besprinkel die pere met gemaalde kaneel en braai dit ongeveer 2 minute elk aan beide kante. As jy 'n skerper kors wil hê, hou die vrugte ongeveer 10 minute op die vuur. Bedien die voltooide nagereg onmiddellik na kook, want hulle is heerlik as dit warm is. As u wil, kan u slagroom of 'n paar roomysbolletjies by die bediening voeg.
Sien ook die video -resep vir die maak van karamelpere:
