As u van eiervrug en kool hou, dan is hierdie resep vir u. Dit is 'n baie lekker en ongewone snack wat perfek versadig word sonder om ekstra kalorieë by te voeg.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
As al die eiervruggeregte reeds voorberei is en alles reeds getoets is, wil u iets nuuts, maar lekker hê. Dan soek ons nuwe en smaaklike geregte. Ons fokus vandag op die eenvoudigste en alle beskikbare resep - gestoofde eiervrug met kool. Die kalorie -inhoud van hierdie gereg is baie laag, maar dit is voedsaam en bevredigend. Daarom voel u vir 'n lang tyd nie honger nie, veral as u die kos saam met 'n stukkie vars swart of Borodino -brood eet. U kan dit op sy eie gebruik, geur met ingelegde uie en giet met olie, of maak 'n omelet. Dit sal in elk geval lekker en gesond wees.
Die resep van vandag is baie eenvoudig en maklik om voor te berei, selfs vir enige beginner in die kookkuns. Maar om die gereg heerlik te maak, moet u 'n paar reëls volg.
- Kies eers die regte kool. Dit moet nie moeilik genoeg wees nie, maar dit moet ook nie te rof wees nie. Dit is beter om jong koppe met dun blare te neem om die gereg sag en sag te maak. Die seisoen laat hierdie gebruik egter nie altyd toe nie.
- Tweedens, sny die kool so dun as moontlik sodat dit in u mond smelt.
- Derdens, neem ontpitte eiervrugte, d.w.s. jong individue. En voordat u dit kook, week dit liggies in soutwater om die bitterheid te verwyder.
- Ten vierde, aangesien groente olie vinnig absorbeer, moet dit slegs in 'n goed verhitte braaipan geplaas word. As u 'n dieet moet eet, gebruik dan 'n kleefvrye braaipan, dit benodig minder olie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 46 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Witkool - 400 g
- Aubergine - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook eiervrug met kool:
1. Verwyder die boonste blare van die kool. hulle is gewoonlik vuil, sny die regte hoeveelheid groente af, was dit en sny dit in dun repies. Hoe dunner die gesnyde kool is, hoe sagter sal die gereg wees.
2. Skil die wortels, was en rasper op 'n growwe rasper.
3. Was die eiervrugte en sny dit in middelslagblokkies. Besprinkel dit met sout en laat staan vir 'n halfuur om die bitterheid los te maak. Spoel dan met lopende water en droog met 'n papierhanddoek.
4. Plaas die kool in 'n kastrol, gooi 50 ml water, maak die deksel toe en plaas op die stoof om te prut.
5. As die water kook, verlaag die temperatuur en laat die kool vir 20 minute prut tot sag.
6. Plaas die wortels in 'n braaipan met groente -olie en braai tot goudbruin.
7. Voeg die blokkies eiervrugte daarby, roer en braai verder tot goudbruin op die eiervrug.
8. Sit die gestoofde kool in 'n pan met groente.
9. Roer, geur met sout en peper, verlaag die hitte tot matig en laat prut onder 'n deksel oor lae hitte tot alle kos sag en goudbruin is.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiervrug met kool en groente te kook.
