Die klassieke resep vir die maak van eiervrugbote met maalvleis. 'N Ongelooflike lekker opsie om 'n voorgereg voor te berei wat u nie skaam is om gaste aan die feestafel aan te bied nie! Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap-vir-stap voorbereiding van eiervrugbote gevul met lam
- Video resep
Aubergines is ideaal om in vorm en inhoud te vul. Die mees algemene vulsel is vleis. Beesvleis, vark, kalfsvleis, kalkoen, hoender … dit is alle vleissoorte wat geskik is om te vul. Ons berei vandag eiervrugbote vol lam voor. Dit is 'n maklik bereide gereg wat gekombineer word met gemak. Dit is ryk aan 'n kombinasie van geure en geure van produkte wat mekaar harmonieus beklemtoon en aanvul. Helder geur van tamatiesous, smaak van vleis, tekstuur van eiervrug, afwerking - kaas. Alles saam is dit baie lekker. Die gereg blyk eenvoudig onnavolgbaar te wees! Boonop word porsies onmiddellik voorberei, wat gerieflik is om te bedien. Hierdie wonderlike resep sal aandete en middagetes, op weeksdae en vakansiedae, diversifiseer.
Aubergine kan rou of vooraf gebak word tot halfgaar. U kan dit heel bak of in boothelftes sny. As u vas of nie vleis eet nie, kan die vleisvulsel veilig met gemaalde vis of sampioene vervang word. Aubergines gevul met graan, byvoorbeeld koeskoes, sal ook heerlik wees. En as u van die resep hou, kan die eiervrugte met jong courgette vervang word, dit sal ook baie lekker wees! U kan die kos op sy eie bedien, hoewel dit baie lekker is om dit saam met pitabroodjie met kruie en vars groente voor te sit.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Uie - 1 stuks.
- Speserye en kruie na smaak
- Sout - 1 teelepel
- Lam - 300 g
- Kaas - 50 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van eiervrugbote gevul met lam, resep met foto:
1. Skil die uie, was, sny in klein blokkies en braai in 'n braaipan in groente -olie tot lig deurskynend.
2. Was die lam, droog dit en kap dit fyn. Stuur dit saam met die ui na die pan en braai verder oor matige hitte.
3. Voeg tamatiepasta by die pan, geur met sout en peper, roer en laat prut oor lae hitte, bedek vir 5 minute.
4. Was die eiervrugte, droog dit en sny dit in die lengte in die helfte. Sny die pulp met 'n mes om 'n boot uit die groente te maak. Die gesnyde vleis is nie nuttig vir die resep nie, maar gooi dit nie weg nie, maar gebruik dit om 'n ander gereg voor te berei, byvoorbeeld kaviaar, bredie, saté.
5. Vul die eiervrugholte met die vulsel en versprei dit in 'n hoop.
6. Sny die kaas in skywe 3-4 mm dik en bedek die vleisvulsel.
7. Sit die eiervrugbote wat met lam gevul is, in 'n bakplaat en sit dit in 'n verhitte oond tot 180 grade vir 'n halfuur. Kook die voorgereg gedurende die eerste 20 minute onder 'n deksel of foelie en verwyder dit dan om die kaas bruin te maak.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiervrugte gevul met lam te kook.
