Die voordele en voedingswaarde van fynproewersampioen. TOP 7 heerlike en eenvoudige resepte met oestersampioene. Video resepte.
Slaai met oestersampioene is 'n vinnige en lekker gereg wat gebruik kan word om nie net 'n alledaagse nie, maar ook 'n feestelike tafel te versier. Hierdie sampioene smaak soos porcini en is nie net in die sampioeneisoen beskikbaar nie. Hulle is redelik veelsydig in voorbereiding: dit kan gebraai, gekook, gesout, gepekel word, in warm en koue geregte gebruik word, terwyl dit nie van grootte verander nie en ook nie hul nuttige eienskappe verloor nie.
Die voordele van oestersampioene
Die smaak en aroma van hierdie sampioene is nie net meer uitgesproke as die van sampioene nie, en teen 'n meer bekostigbare prys bevat dit ook 'n geweldige voedingswaarde en voordele vir mense.
Die kalorie -inhoud van oestersampioene is slegs 35 kcal per 100 gram, wat 4 keer minder is as dié van hoender. As gevolg hiervan kan hierdie sampioen veilig 'n dieetproduk genoem word.
Die hoeveelheid vet daarin is ook minimaal, en die proteïeninhoud is ongeveer 70% van die totale massa chemikalieë, daarom word die samestelling daarvan dikwels met vleis vergelyk.
Oestersampioene bevat ook yster, jodium, kalium, sink, fosfor, vitamiene C, E, PP, B1, B2, D2, ander minerale en aminosure.
Die groot hoeveelheid vesel in oestersampioene verbeter die dermgesondheid. Dit verwyder gifstowwe uit die liggaam en versterk die immuunstelsel.
Maar, soos met enige ander produk, is dit belangrik om te weet wanneer om op te hou. As u hierdie sampioene ooreet, kan u opgeblase, swaarkry, allergiese reaksies of diarree ondervind.
TOP 7 resepte vir slaaie met oestersampioene
Hierdie sampioene is om 'n rede gewild in kookkuns. Hulle is maklik om voor te berei, hulle het 'n ongelooflike ryk smaak en aroma en pas byna alles, die beste van alles met 'n verskeidenheid groente en vleis. Maar hulle moet nie met vis gemeng word nie, dit pas nie by mekaar se smaak nie. Kom ons praat verder oor hoe om slaaie met oestersampioene voor te berei vir elke smaak en geleentheid.
Slaai met oestersampioene en ham
Dit is 'n maklik bereide slaai met oestersampioene, wat nie baie tyd en spesiale bestanddele verg nie. Dit kan ook aan gaste bedien word, pragtig op blaarslaai gelê, versier met tamatieskywe aan die kant, besprinkel met 'n stapel gerasperde kaas en fyngekapte kruie bo -op. Die gereg blyk hartlik, smaaklik te wees en bevredig byna elke smaak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Oestersampioene - 300 g
- Parmesaankaas - 300 g
- Mayonnaise - 250 g
- Ham - 250 g
- Tamatie - 2 stuks.
- Knoffel - 3 naeltjies
- Sout, peper - na smaak
- Braai -olie - 2 teelepels
Stap vir stap bereiding van slaai met oestersampioene en ham:
- Kook die sampioene ongeveer 5-7 minute in soutwater. Dreineer die water, verwyder oortollige vog uit die sampioene.
- Giet groente of botter in 'n pan en braai die sampioene tot sag.
- Rasper kaas en knoffel op 'n fyn rasper.
- Kap ham en tamaties in blokkies.
- Meng al die bestanddele in 'n bak met sout, peper en mayonnaise. Meng goed.
- Plaas in bakkies of borde en sit voor.
Belangrik! U kan enige harde kaas na u smaak neem; as plaasvervanger vir Parmesaan is Nederlands of Gouda ook geskik.
Slaai met oestersampioene en vars komkommer
Hierdie eenvoudige oestersampioenslaai smaak vars en perfek as 'n somermaaltyd. Gebraaide oestersampioene smaak soos wilde sampioene en pas goed saam met vars groente.
Bestanddele:
- Oestersampioene - 150 g
- Komkommer - 2 stuks.
- Raap ui - 1 stuks.
- Suurroom - 3 eetlepels
- Pietersielie of dille - 'n klomp
- Sout, peper - na smaak
- Groente -olie - 1 eetlepel
Stap vir stap bereiding van slaai met oestersampioene en vars komkommer:
- Spoel die sampioene goed af en kap fyn.
- Skil die ui en sny dit in klein blokkies.
- Verhit olie in 'n pan en soteer die uie en sampioene tot sag. Geur met sout en peper.
- Kook die eiers vir 10 minute. Sny in blokkies.
- Was en sny komkommers op dieselfde manier as eiers.
- Kap die setperke.
- Meng alles in 'n bak, voeg sout en speserye na smaak by, geur met suurroom.
Oestersampioen en hoenderslaai
Slaai met oestersampioene en hoender is ideaal om by 'n spoggeleentheid te bedien. Dit blyk hartlik en kalorie-ryk te wees. Alle bestanddele pas goed by mekaar en maak die gereg sag, aromaties en lekker. Dit berei vinnig voor, maar dit lyk pragtig en feestelik.
Bestanddele:
- Oestersampioene - 400 g
- Hoender - 400 g
- Aartappels - 2 stuks.
- Uie - 3 stuks.
- Eiers - 5 stuks.
- Gepekelde komkommer - 1 stuks.
- Ingemaakte ertjies - 5 eetlepels
- Okkerneute - 4 eetlepels
- Mayonnaise, sout, peper - na smaak
Stap vir stap bereiding van slaai met oestersampioene en hoender:
- Spoel die sampioene af en kook vir 10 minute in effens gesoute water. Dreineer dan oortollige water en laat afkoel. Kap fyn.
- Kook die hoenderborsie en sny in repies.
- Kook die aartappels en eiers, en sny dit dan in blokkies.
- Skil die ui en sny in dun halwe ringe.
- Sny die ingelegde komkommer in repies of blokkies.
- Meng die voorbereide bestanddele in 'n groot bak. Voeg groen ertjies, sout en peper na smaak by, gooi mayonnaise in (kan met suurroom vervang word). Meng alles goed.
- Bedien op plat borde, in skywe gestapel, versier met okkerneute voordat dit bedien word.
Slaai met gebraaide oestersampioene en boontjies
'N Slaai met gebraaide oestersampioene, boontjies, croutons en groente blyk hartlik, voedsaam en ryk aan proteïene te wees. Rooi gepekelde uie is perfek saam met boontjies en sampioene, en krakers balanseer die suurheid en maak die gereg ryker. Hierdie resep vir slaai met oestersampioene bewys weereens dat 'n heerlike en heerlike gereg maklik tuis voorberei kan word met eenvoudige bestanddele.
Bestanddele:
- Oestersampioene - 300 g
- Boontjies - 200 g
- Rooi ui - 1 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 st.
- Croutons - 50 g
- Olyfolie - 5 eetlepels
- Wynasyn - 30 ml
- Sout, peper - na smaak
- Groente - 0,5 tros
Aandag! Ingemaakte boontjies kan vervang word deur gewone bone. Hierdie opsie is ideaal vir gevalle waar u 'n slaai vinnig moet voorberei.
Stap vir stap bereiding van slaai met gebraaide oestersampioene en boontjies:
- Week die boontjies oornag en kook tot gaar.
- Kook die sampioene ongeveer 5 minute in soutwater. Druk oortollige water uit. Verhit 1 eetlepel olyfolie in 'n pan en braai die sampioene vir 4-5 minute.
- Verwyder die skil van die ui, in dun halwe ringe gesny. Plaas in 'n bak en bedek met asyn gemeng 1 tot 1 met water, sodat die vloeistof die ui liggies bedek. Laat dit vir 10 minute brou.
- Sny die Bulgaarse peper in dun repies.
- Kap die kruie (koriander, pietersielie of dille).
- Plaas sampioene, bone, rissies, kruie en uie in 'n bak.
- Giet 2 eetlepels uiemarinade, 4 eetlepels olyfolie, sout en peper na smaak. Laat dit vir 12 minute brou.
- Bedien besprinkel met croutons op die slaai.
Slaai met ingelegde oestersampioene en komkommers
'N Heerlike en lekker slaai met ingelegde oestersampioene is vinnig en maklik om voor te berei. Danksy aartappels blyk die gereg voedsaam te wees, en gepekelde komkommers voeg speserye by die gereg. Hierdie slaai is ook geskik vir 'n feesmaal.
Bestanddele:
- Oestersampioene (ingelegde) - 350 g
- Eiers -2 stuks.
- Aartappels - 250 g
- Rooi ui - 60 g
- Gepekelde komkommers - 150 g
- Mayonnaise - 4 eetlepels
- Sout, peper - na smaak
- Olyfolie (vir braai) - 3 eetlepels
Stap vir stap bereiding van slaai met ingelegde oestersampioene en komkommers:
- Sny die ui in halwe ringe en plaas in 'n pan met olie om te braai. Stuur dan die ingelegde oestersampioene en braai 5 minute.
- Eiers kook, afkoel, verwyder skulpe en sny in blokkies.
- Kook die aartappels tot sag, verwyder die skil, sny dit fyn.
- Sny die komkommers in blokkies. Dit is beter om sterker vrugte te neem sodat hulle minder sap produseer.
- Meng aartappels, sampioene met uie, eiers en komkommer in 'n slaaibak. Geur met sout, peper en geur met vetterige mayonnaise.
- Bedien op plat borde met blaarslaai deur 'n vorm. Garneer met 'n takkie dille indien verkies.
Aandag! Vars oestersampioene moet eers gepekel word, dus stel ons voor dat u vertroud is met hierdie proses (as u klaargemaakte sampioene het, slaan hierdie stap oor). Gooi 0,5 kg sampioene, 3-5 lourierblare, 'n paar swartpeperkorrels en 8 naeltjies fyngerasperde knoffel in 'n bak. Meng 'n glas olie, 0,5 glase asyn en 'n teelepel sout in 'n kastrol. Kook die mengsel vir ongeveer 2 minute. Plaas die sampioene in 'n kastrol, roer en laat prut vir ongeveer 10 minute.
Warm slaai met oestersampioene en aartappels
Die hoogtepunt van hierdie warm slaai met oestersampioene is die spesiale olie- en asynsous. Van bekende bestanddele soos sampioene, aartappels en kaas, kan u 'n wonderlike gereg berei wat gaste sal verras en 'n gevoel van viering sal toevoeg tot 'n gewone alledaagse dag.
Bestanddele:
- Oestersampioene - 150 g
- Aartappels - 300 g
- Harde kaas - 50 g
- Rooi ui - 1 stuks.
- Arugula - 150 g
- Radyse - 100 g
- Olyfolie - 6 eetlepels
- Balsamiese asyn - 1 eetlepel
- Knoffel - 3 naeltjies
- Sout, peper, speserye - na smaak
Belangrik! Slegs klein aartappels is geskik vir hierdie slaai. As dit groot is, moet dit in dik halfringe gesny word voordat dit by die slaai gevoeg word.
Stap vir stap bereiding van 'n warm slaai met oestersampioene en aartappels:
- Eerstens moet u aartappels maak. Kook dit met die skil tot halfgaar. Sny in die lengte en plaas die helftes op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Smeer die knolle met olie, besprinkel met sout en peper. Ons bak vir ongeveer 15-20 minute by 200 grade.
- Was die oestersampioene en braai 10 minute lank in die olie nadat u oortollige vog verwyder het.
- Rasper die kaas op 'n fyn rasper.
- Skil die ui en sny in dun halwe ringe.
- Ons sny die radyse in dun repies.
- Druk die knoffel deur 'n pers.
- Nou moet u die sous voorberei. Meng 4 eetlepels olyfolie, asyn, knoffel, sout en speserye in 'n bak.
- Voeg arugula en uieringe in 'n bak met sous, roer. Plaas in porsies op borde. Plaas aartappels, sampioene en radyse bo -op. Garneer met gerasperde kaas.
Vegetariese slaai met oestersampioene
Hierdie heerlike slaai met oestersampioene sal nie net 'n beroep op veganiste en vegetariërs hê nie, maar ook op almal wat hul dieet volg of 'n vas volg. Die resep is taamlik feestelik, maar dit is ook geskik vir 'n eenvoudige gesinsete of vir gaste. Olivier blyk sappig, voedsaam en met 'n ongelooflike delikate smaak te wees.
Bestanddele:
- Oestersampioene (gepekel of gesout) - 200 g
- Klein aartappels - 3 stuks.
- Seldery wortel - 100 g
- Wortels - 2 stuks.
- Gepekelde komkommers - 3 stuks.
- Olywe - 100 g
- Ingemaakte ertjies - 200 g
- Rooi ui - 1 stuks.
- Appel - 1 st.
- Maer mayonnaise - na smaak
- Sout na smaak
- Dille vir versiering - 1 tros
Stap-vir-stap voorbereiding van vegetariese Olivier met oestersampioene:
- Giet water in 'n groot kastrol en sit aan die brand. As dit kook, voeg die gewaste aartappels, wortels en seldery by. Kook tot sag (sag). Na kook, dreineer die water, laat afkoel en verwyder die skil.
- Was die appel, skil, verwyder die sade.
- Kap sampioene, seldery, aartappels, wortels, appel, komkommer en ui in gelyke blokkies.
- Sny die olywe in 4 stukke.
- Dreineer die ertjies en sit dit in 'n slaaibak.
- Voeg die oorblywende bestanddele by die ertjies, meng met mayonnaise en sout.
- Rangskik in bakkies en besprinkel met gekapte dille.
Video -resepte vir slaaie met oestersampioene
Nou weet u hoe u 'n slaai met oestersampioene kan maak vir enige fees, vakansie of aandete saam met u gesin. Eksperimenteer gerus en soek die perfekte kombinasies, voeg u gunsteling geurmiddels en kruie by. Berei slaaie voor met ingelegde, gesoute, gebraaide en selfs vars oestersampioene. Hierdie sampioene sal u nie teleurstel met hul smaak nie en sal 'n uitstekende toevoeging wees tot enige vakansie of daaglikse slaai.
