Delikate en dun pannekoeke met donsige maaskaas en rosyne. Hoe om 'n tradisionele Russiese gereg te kook?
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Pannekoek met maaskaas en rosyne is een van die lekkerste gesinsgeregte. Baie gesinne het 'n tradisie by hulle begin om 'n feestelike Sondagoggend te begin. Daarom het byna elke huisvrou haar eie resep vir die maak van pannekoek en maaskaas. Maar hoekom blyk dit dat hulle almal anders is. Daar is 'n miljoen variasies van hierdie resep. Vandag sal ek u vertel hoe u dun en matig soet pannekoeke kan maak met 'n delikate en lugagtige vulsel. Selfs diegene wat nie van maaskaas en maaskaas hou nie, sal sulke pamflette hou. Geurig, aangenaam soet, dit is nie net ontbyt nie, maar 'n regte nagereg!
As u maaskaas uit die boerdery gebruik, is dit reeds die helfte van die sukses van die romerige vulsel. Soet pitlose rosyne sal sy smaak aanvul. Pannekoeke is op melk gebaseer. Dit is ook raadsaam om dit tuis te neem. Dan sal die smaak van pannekoek familie en vriende verheug. Maar as sulke pannekoeke die kalorie -vereiste vir u oorskry, maak die produkte meer dieet. Bak pannekoeke in water, koop lae-vet maaskaas, sluit suiker uit die resep en vervang rosyne met gedroogde appelkose.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 197 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 30-40 minute
Bestanddele:
- Melk - 500 ml
- Heuning - 2 eetlepels
- Groente -olie - 15 ml
- Meel - 250 g
- Maaskaas - 300 g
- Eiers - 2 stuks.
- Rosyne - 100 g
Stap-vir-stap voorbereiding van pannekoeke met maaskaas en rosyne, resep met foto:
1. Giet kamertemperatuurmelk in 'n bak.
2. Giet dan reuklose groente -olie.
3. Klits een eier by en voeg heuning by. In plaas van heuning kan u bruinsuiker gebruik as u of 'n familielid allergies is vir byprodukte.
4. Klits die vloeibare pannekoekbasis met die wrongel.
5. Voeg meel geleidelik by. Sif dit deur 'n fyn sif. Dit verryk dit met suurstof, wat die pannekoeke sagter sal maak.
6. Knie tot 'n gladde, klontvrye deeg. Die dikte van die pannekoeke hang af van die konsekwentheid van die deeg. Aangesien pannekoeke in ons resep gevul is met wrongel, moet hulle dun wees sodat u dit maklik kan oprol. Daarom moet die deeg so vloeibaar as moontlik wees. Pas die hoeveelheid meel aan om dit nie te oordryf nie. gluten verskil vir elke variëteit. U benodig dit min of meer as wat die bestanddele aandui.
7. Plaas die pan op die stoof. Smeer die bodem met varkvet en verhit. In die toekoms hoef u nie die pan te smeer nie. Hierdie aksie is nodig voordat die eerste pannekoek gebak word, sodat dit nie klonterig word nie. Giet die deeg met 'n lepel in die pan, draai dit sodat dit in 'n sirkel versprei.
8. Braai die pannekoek aan elke kant vir 1-1,5 minute tot goudbruin.
9. Plaas maaskaas, heuning en eier in die bak van 'n voedselverwerker.
10. Klits die wrongel tot glad en glad om al die korrels te breek.
11. Spoel die rosyne met warm water af en droog dit met 'n papierhanddoek droog.
12. Voeg rosyne by die wrongelmassa.
13. Roer die wrongel.
14. Dien 2-3 eetlepels op 'n pannekoek toe. wrongelvulsel.
15. Draai die pannekoek in 'n rol of koevert toe. Herhaal hierdie proses vir alle pannekoeke en vulsel. Bedien met heuning, suurroom, bessiekonfyt, of staan alleen met tee of koffie. Want selfs sonder sous is heuningpannekoeke met maaskaas en rosyne baie lekker.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pannekoeke met maaskaas te kook.
