Knoffelgeroerde sampioen - Leer hoe om hierdie heerlike bevrore gereg met wilde sampioene in hierdie resensie voor te berei. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Gebraaide sampioen van bos sampioene is 'n veelsydige gereg wat perfek is vir 'n snack, byvoeging van kapokaartappels, pap, vleis of om pasteie, pasteie en kluitjies in te vul. Sulke sampioene is ook geskik as een van die bestanddele in slaaie. Dit is een van die eenvoudigste maniere om sampioene te kook, maar die resultaat sal altyd uitstekend wees. Terselfdertyd is die kooktegnologie eenvoudig, want dit elimineer lang ure se aktiewe werk. Binne minder as 'n uur kry u 'n heerlike bederf op u tafel. Vandag sal ek bevrore bos sampioene kook, maar met behulp van hierdie resep kan jy sampioene of oestersampioene kook. Hou dan in gedagte dat sampioene baie sap tydens die kookproses vrystel, en daarom word dit aansienlik kleiner. Dit geld egter slegs vir vars sampioene (sampioene, oestersampioene). As u voorafgekookte sampioene gebruik, sal die aantal tydens die kookproses feitlik nie afneem nie.
In sulke gebraaide sampioene kan u, benewens gekapte knoffel, uie, dille of ander kruie byvoeg. As u wil, kan u suurroom met lae vet, kaasskaafsels, geklitste eiers, room, ens. By die resep voeg. Hierdie komponente beklemtoon die smaak van bosgeskenke perfek. As u hierdie gereg nie tydens die vas voorberei nie, kan die sampioene in botter gebraai word, anders gebruik u groente -olie.
Kyk ook hoe om wilde sampioene in suurroom in 'n pan te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 65 kcal.
- Porsies - 700 g
- Gaarmaaktyd - 30 minute, plus tyd om sampioene te ontdooi
Bestanddele:
- Bevrore bos sampioene - 700 g
- Sout - 1 teelepel bolyf of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Uie - 3-4 naeltjies
Stap-vir-stap kook van sampioenbraai met knoffel, resep met foto:
1. Ontdooi sampioene natuurlik sonder om 'n mikrogolfoond en warm water te gebruik. Laat dit in die yskas totdat dit heeltemal ontdooi is. Gooi dit dan in 'n sif en spoel onder lopende water. Laat hulle al die vloeistof dreineer en droog dit met 'n papierhanddoek. Sny dit in medium stukke, soos dun skywe. Sampioene sal egter 'n ryk sampioengeur hê as hulle in groot stukke gesny word. Laat klein vrugte ongeskonde. Daarom is dit beter om verskillende opsies vir die sny van sampioene te probeer om die een te kies wat beter by u smaak pas.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Stuur sampioene daarin en braai oor matige hitte, roer af en toe tot 'n ligte goudbruin kors vorm.
3. Skil die knoffel, was en sny in repies. Stuur dit na die sampioenpan.
4. Geur die sampioene met sout en swartpeper. Voeg indien nodig sampioengeursel of 'n blokkie sampioenaftreksel by.
5. Roer die kos en kook die knoffel en sampioene vir nog 10 minute oor matige hitte. Aangesien bos sampioene vooraf verwerk word (geskil, gekook) voor vries, sal die braaityd 'n minimum tyd neem. Omdat hulle gereed is vir gebruik na ontdooiing. Daarom is dit genoeg om dit net tot goudbruin te braai.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om sampioenbraai te kook.
