Gemaalde pizza is 'n uitstekende opsie vir 'n stewige aandete. Kook is glad nie moeilik nie, en dit is ook 'n goeie manier om van oorblywende vleis of maalvleis ontslae te raak.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Pizza is 'n lekker oplossing vir 'n vinnige peuselhappie. Daar is baie resepte vir hierdie gereg. Sommige verkies die basis van hul knapperige deeg, sommige hou van sagte deeg, en sommige kies vir dun blaardeeg. Terselfdertyd is daar verskillende vulsels, maar gemaalde vleis word as die sappigste en bevredigendste beskou. Hierdie produk word gekombineer met byna baie bestanddele. Hiermee kan u nie net pizza nie, maar ook geregte vir die feestafel maak.
Maalvleis vir pizza kan van enige vleis gebruik word - gemeng, vark, beesvleis, lam, hoender. Dit hang af van u smaakvoorkeur. In hierdie resensie sal ek jou wys hoe om gehakt pizza te maak. En laat ons gisdeeg voorberei. Dit blyk dat so 'n pizza stewig, kalorie-ryk en voedsaam is. U kan genoeg kry van net een of twee stukke!
Voordat ek met die voorbereiding van 'n Italiaanse gereg begin, wil ek 'n paar nuttige wenke gee. Eerstens kan 'n meer elastiese deeg verkry word deur 'n bietjie groente- of olyfolie daarin te gooi. Tweedens is dit raadsaam om die meel te sif sodat dit met suurstof verryk word. Derdens kan u gisdeeg kook met enige vloeistof: suurroom, kefir, melk of gewone water. Vierdens - om deeg deeglik lug te maak, moet 'n bietjie in 'n gerolde vorm gebrou word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 266 kcal.
- Porsies - 1 pizza
- Gaarmaaktyd - 1 uur vir gevulde deeg, plus 30 minute vir bak
Bestanddele:
- Meel - 200 g
- Melk - 100 ml
- Droë gis - 1 teelepel
- Suiker - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel
- Uie - 1 stuks.
- Varkvleis - 600 g
- Tamatie - 1 stuks.
- Tafelasyn - 1 eetlepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Knoffel - 1 teelepel
- Kaas - 100 g
- Ketchup - 2 eetlepels
- Mayonnaise - 20 ml
- Groente -olie - vir braai
Maak pizza met maalvleis op gisdeeg:
1. Giet melk in 'n bak, warm temperatuur sodat u u vinger kan vashou. Voeg suiker en gis by. By warmer temperature werk gis nie.
2. Roer goed deur en voeg 1 teelepel groente -olie by. U kan vars gis in plaas van droë gis gebruik.
3. Giet meel in, wat deur 'n fyn sif gesif word.
4. Vervang die deeg sodat dit nie aan jou hande kleef nie. U kan u hande 'n bietjie smeer met groente -olie. Laat die deeg op 'n warm plek sit om 2,5 keer te pas en uit te brei.
5. Neem 'n pizzaskottel, borsel met groente -olie en voer die deeg in 'n dun laag uit. As u wil hê dat die pizza dun moet wees, versprei die deeg nie meer as 5-7 mm nie, verkies om die basis digter te maak, sit die deeg 1-1,5 cm dik.
6. Was die vleis, sny die are met vet af en draai in 'n vleismolen.
7. Verhit 'n braaipan met groente -olie en braai die maalvleis tot goudbruin. Geur dit met sout en gemaalde peper.
8. Was die tamatie en sny in halwe ringe van 5 mm dik. Rasper die kaas op 'n growwe rasper, sny die knoffel fyn. Marineer uie in asyn en 1 teelepel. Sahara.
9. Smeer die pizza -blanko met ketchup, versprei die knoffel en uie, wat vooraf uit die vloeistof gedruk is.
10. Smeer die gebraaide maalvleis eweredig bo -oor.
11. Plaas die tamaties bo -op die vleis.
12. Bedruip die tamaties met mayonnaise en strooi kaas oor.
13. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die pizza vir 'n halfuur.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om maalvleis pizza tuis te kook.
