TOP 16 beste stap-vir-stap pannekoekresepte

2024 Outeur: Arianna Cook | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:56

Kenmerke van die maak van heerlike pannekoeke vir kinders en volwassenes. TOP-16 beste stap-vir-stap resepte van gis en gisvrye deeg, groente, vrugte, lewer, hoender en visfilette. Video resepte.

Fritters is knapperige gebak gemaak van beslag en gebraai in 'n pan met olie. Dit word gebak uit gis en nie-gisdeeg, sowel as uit groente- of vrugtemassa. Die basis in die klassieke weergawe is kefir, maar pannekoek kan ook gemaak word met die deelname van melk. Daar is baie opsies, elke huisvrou kies die beste pannekoekresepte vir haar gesin.

Kenmerke van die kook van pannekoeke

Pannekoeke is 'n goeie begin van die dag. Hulle word geliefd en gekook in elke gesin, want dit neem nie meer as 'n halfuur nie. Dit is egter onbekend wie dit die eerste keer gebak het of hoe hierdie resep ontstaan het. In die dertigerjare van die vorige eeu is hulle egter van suurdeeg in botter berei en daarby aartappels, griesmeel en bokwietmeel gevoeg. In vorm was dit 'n dik pannekoek met 'n palm.

Maar pannekoek verskil nog steeds van pannekoek:

• Die deeg is baie dikker;
• Gebraai in 'n groot hoeveelheid olie;
• Berei vinnig voor;
• Hulle blyk welig en sag te wees.

Die klassieke resep vir frites behels die gebruik van kefir. As gevolg van die fermentasieprosesse, is die deeg lugtig en borrelend, en die pannekoeke is donsig en lekker.

Daar is egter baie opsies vir die bereiding daarvan, gebaseer op ander bestanddele - melk, kondensmelk, geklopte proteïene en selfs water. Daarbenewens kan dit gemaak word van maaskaas, hoender- en visfilette, lewer, groente (courgette, kool, uie, pampoen, eiervrug, aartappels) en vrugte (appels, piesangs, suurlemoen).

Wors, kaas, sampioene, hawermout of bessies - kersies, frambose, aalbessies, bloubessies word as vulsel gebruik. U kan ook rosyne of gedroogde appelkose, vars kruie daarin sit. Oor die algemeen kan die vulling na u smaak gevarieer word.

Fritters word gekombineer met suurroom, konfyt, heuning, kondensmelk, verskillende vrugte- en bessiesouse, sjokolade- en esdoringstroop, heerlik saam met tee of koffie. Sout pannekoek word bedien met ketchup of mayonnaise; jy kan ook mosterd- of suurroom -sous maak.

Ervare sjefs adviseer hoe om sagte pannekoeke te maak:

• Gebruik kefir, wat 'n paar dae lank staan;
• Haal die bestanddele vooraf uit die yskas om dit tot kamertemperatuur op te warm;
• Sif meel;
• Voeg koeksoda by aan die einde van die knie van die deeg;
• Let op die korrekte konsekwentheid van die deeg - dik suurroom sonder klonte;
• Laat die deeg 'n halfuur staan totdat daar borrels verskyn;
• Braai oor matige hitte.

Tradisioneel word pannekoeke binne 'n halfuur in 'n pan gebraai. Ons knie die deeg, gooi dit met 'n lepel in warm groente -olie en wag totdat dit rooskleurig word. Sulke pannekoeke is egter baie vet. U kan oortollige vet met 'n papierhanddoek verwyder, of u kan die kooktegnologie verander en in die oond bak.

TOP 16 heerlikste pannekoekresepte

Daar is 'n groot aantal resepte vir pannekoeke vir elke smaak - soet, sout, hartlik, sag. Hulle kan gemaak word met kefir, melk, of bloot deur water by te voeg, met of sonder gis. Die gereg word bedien met suurroom, vloeibare heuning, bessiesous of esdoringstroop, sjokolade of kondensmelk, en sout opsies word vergesel van suurroom of mosterdsous, mayonnaise of ketchup - soos u wil.

Weelderige pannekoeke op kefir

Weelderige kefir -pannekoeke is 'n uitstekende ontbyt vir die hele gesin. Heerlik, bevredigend en die kookproses is eenvoudig. Dit pas goed saam met konfyt, heuning en suurroom.

• Kalorie -inhoud per 100 g - 193, 2 kcal.
• Porsies - 4
• Gaarmaaktyd - 20 minute

Bestanddele:

• Kefir - 1 eetlepel.(250 ml)
• Hoender eiers - 2 stuks.
• Koringmeel - 1, 5 eetlepels.
• Suiker - 2-3 eetlepels
• Sout - 0,5 teelepel
• Soda - 0,25 teelepel
• Groente -olie - vir braai

Stap-vir-stap voorbereiding van donsige kefirpannekoeke:

1. Gooi eers eiers in 'n bak en klits dit met suiker en sout.
2. Giet dan kefir in en knie weer.
3. Dan moet die mengsel tot ongeveer 40 ° C verhit word. Onthou om te roer.
4. Volgens die resep vir kefirpannekoeke, gooi meel in die eiermengsel, wat eers gesif moet word. Klits deeglik met 'n klitser om klonte los te maak.
5. Voeg koeksoda by en meng weer.
6. Giet 'n lepel groente -olie in en klits hierdie keer met 'n klits.
7. Ons verhit die olie en begin die pannekoek vorm, en versprei dit met 'n lepel in die pan.
8. Braai 'n paar minute tot goudbruin, draai om en braai aan die ander kant, bedek met 'n deksel.
9. Bedien welige pannekoeke warm, vergesel van suurroom of konfyt.

Japannese pannekoeke met geklopte proteïene

'N Ongewone weergawe van welige pannekoeke is Japannese pannekoeke. Dit blyk kranksinnig lekker te wees danksy die geheime bestanddeel - geklopte proteïene, wat die deeg lugtig maak en die voltooide pannekoeke - die teerheid van 'n soufflé.

Bestanddele:

• Groot eiers - 2 stuks.
• Koringmeel - 40 g
• Melk - 25 g
• Suiker - 40 g
• Bakpoeier - 1/2 teelepel
• Suurlemoensap - 1 teelepel
• Groente -olie - vir braai
• Heuning - vir opdiening

Hoe om stap vir stap Japannese geklopte proteïenpannekoeke te maak:

1. In die eerste fase, skei die eiergele van die blankes.
2. Meng die eiergele met die melk en roer die mengsel deeglik.
3. Giet dan geleidelik meel en bakpoeier daarin. Nadat u elke porsie bygevoeg het, moet u die massa goed meng om alle klonte te verwyder.
4. In die volgende stadium van die voorbereiding van die pannekoeke, moet die eierwitte met 'n klitser saam met die suurlemoensap geklits word totdat 'n stabiele skuim verskyn. Klits vir 3 minute op lae spoed.
5. Giet suiker in die resulterende mengsel volgens die resep vir welige pannekoeke. Voeg in klein porsies, dit is optimaal om 3-4 dosisse te neem.
6. Klits die mengsel weer tot stywe punte bereik vir 4 minute.
7. Nou begin ons geklopte proteïene met suurlemoensap en suiker by die deeg voeg. Om die pannekoeke baie lekker en lugtig te maak, gooi 1 eetlepel vol in porsies en roer die deeg van onder na bo.
8. Verhit die olie in 'n kleefvrye pan en verwyder dan oortollige olie met 'n papierhanddoek. En om die vuur minimaal te maak, versprei ons die deeg in porsies: 2, 5-3 eetlepels. om 1 pannekoek te vorm.
9. Giet dan 'n paar eetlepels water in die pan om stoom te kry.
10. Kook met deksel gesluit vir 5-6 minute. Die oppervlak moet bruin wees.
11. Draai die pannekoeke om met 'n spatel, gooi weer die water in en kook op dieselfde manier aan die ander kant. Raak die pannekoek aan om te sien of dit gereed is: die deeg moet spring.
12. Japannese welige pannekoeke met heuning word bedien.

Amerikaanse soetkoek met melk

Nog 'n heerlike resep vir patats is Amerikaanse melkkoekies met vanieljesuiker. Hulle word onderskei van ons Russe deur hul digter tekstuur, en word ook gekook en gebraai sonder die gebruik van olie. Dit word gewoonlik met esdoornstroop bedien, maar as dit nie beskikbaar is nie, sal konfyt of heuning dit nie doen nie.

Bestanddele:

• Eiers - 1 stuks.
• Melk - 100 ml
• Meel - 120 g
• Bakpoeier - 5 g
• Suiker - 40 g
• Vanieljesuiker - 0,5 teelepel

Stap-vir-stap voorbereiding van Amerikaanse soetkoekies met melk:

1. Klits die eier en suiker met 'n klits voordat jy pannekoeke maak. Moenie vergeet om vanieljesuiker by te voeg nie.
2. Giet dan melk by en meng goed.
3. Giet daarna meel en bakpoeier in dele in verskillende benaderings. Die laaste bestanddeel kan vervang word met soda (3 g), wat voorheen met asyn geblus is.
4. Vervolgens moet die melkpannekoekdeeg goed met 'n klitser geklits word om van die klonte ontslae te raak.
5. Ons prik die pan met 'n kleefvrye laag, waarna die pannekoek gevorm kan word. Om dit te doen, giet die deeg en skud effens sodat die soetkoek 'n afgeronde vorm aanneem.
6. Kook pannekoeke vir 'n paar minute onder 'n geslote deksel totdat daar borrels op die oppervlak vorm. Dit is nou die tyd om dit na die ander kant te draai en dit saggies met 'n spatel af te los, want die bokant van die koek sal nog waterig wees.
7. Braai die pannekoeke 'n paar minute aan die tweede kant en maak die deksel toe.
8. Bedien pannekoek met suurroom, heuning of konfyt. In die klassieke weergawe word Amerikaanse soetkoeke egter vergesel van esdoornstroop.

Gis pannekoek

Nog 'n heerlike pannekoekresep en 'n uitstekende ontbytopsie. Die gebruik van gis is die sleutel tot werklik welige gebak. In hierdie geval neem die deeg egter langer om te kook, en dit is beter om dit vooraf te maak voordat dit gebak word.

Bestanddele:

• Melk - 2 eetlepels.
• Meel - 4 eetlepels.
• Droë gis - 8-12 g
• Eiers - 2-3 stuks.
• Suiker - 2-3 eetlepels
• Groente -olie - 100 g
• Sout - 1 teelepel

Stap vir stap kook gis pannekoeke:

1. Roer melk en suiker in die eerste fase, voeg droë gis daarby.
2. Volg dit met meel: voeg dit in porsies by, knie elke keer goed om van klonte ontslae te raak.
3. Nadat u 'n homogene massa gekry het, bedek die deeg met 'n handdoek en laat dit op 'n warm plek vir 'n halfuur.
4. Op hierdie tydstip, volgens die resep vir pannekoek met gis, moet u die proteïene in 'n skuim klop en 'n bietjie suiker, sout en groente -olie daarby voeg.
5. Voeg die eiermassa na 30 minute by die deeg, wat eers goed met 'n spatel uitgeslaan moet word.
6. Ons laat dit rys, hierdie keer vir 20 minute.
7. Ons verhit die groente -olie en begin die pannekoek vorm, en versprei die deeg met 'n lepel in die pan.
8. Braai 'n paar minute op medium hitte tot goudbruin.
9. Draai dan om na die ander kant en braai dieselfde hoeveelheid tot goudbruin.
10. Bedien klaargemaakte gispannekoeke saam met konfyt.

Koffiepannekoeke

U kan die oorspronklike resep vir eenvoudige pannekoeke byvoeg met behulp van 'n toevoeging soos kitskoffie. U kan absoluut enige gebruik - beide in die vorm van korrels en in die vorm van 'n poeier, dit beïnvloed nie die resultaat nie. Pannekoeke word verkry met 'n delikate aangename smaak en aroma.

Bestanddele:

• Melk - 240 ml
• Koringmeel - 170 g
• Botter - 40 g
• Eier - 1 stuks.
• Suiker - 30 g
• Kitskoffie - 1 eetlepel
• Bakpoeier - 1 teelepel
• Sout - 'n knippie

Stap vir stap bereiding van koffiepannekoeke:

1. Haal melk, botter en eier uit die yskas tot warm tot kamertemperatuur.
2. Meng dan die botter en eiers saam, gooi die melk by en meng deeglik met 'n klitser.
3. Meng die meel, wat deur 'n sif gesif moet word, in die tweede houer met bakpoeier.
4. Giet suiker, sout en koffie in die meel, meng die bestanddele.
5. Giet die vloeibare mengsel daarin, roer deeglik totdat die koffie en suiker heeltemal opgelos is. Die resultaat is 'n beslag wat uit die klitser drup.
6. Ons verhit die groente -olie en begin die pannekoeke berei. Giet 'n lepel deeg in die pan en braai die pannekoek 'n paar minute totdat daar borrels op die oppervlak vorm.
7. Draai om en braai aan die ander kant tot goudbruin, en haal dan op 'n bord.
8. Rooster die pannekoeke met die oorblywende deeg en stapel dit om langer warm te bly.
9. Bedien koffie pannekoek met vrugte. Hulle kan vergesel word van bessiesous, sjokolade of heuning.

Koolpannekoeke met eier

'N Heerlike gereg kan berei word uit die eenvoudigste en goedkoopste produkte wat enige huisvrou in die kombuis het - kool en gekookte eiers, wat die voorgereg ook baie bevredigend en voedsaam maak. En om pannekoeke sag te maak, voeg kefir by.

Bestanddele:

• Witkool - 250 g
• Eier - 1 stuks.
• Koringmeel - 3 eetlepels (45 g)
• Kefir 2, 5% - 4-5 eetlepels. (75 ml)
• Sout na smaak
• Gemaalde swartpeper - na smaak
• Groente -olie - vir braai

Stap vir stap kook van koolpannekoeke met eier:

1. Kook eers 'n hardgekookte eier in soutwater, verkoel, verwyder die dop en sny in klein blokkies.
2. Kap die kool so dun as wat jy kan. Alternatiewelik, gebruik 'n growwe rasper.
3. Meng dan die kool met die eier en vul dit met kefir.
4. Sout, peper die massa, voeg meel by, wat eers gesif moet word, en meng.
5. Ons verhit die groente -olie en begin die pannekoek vorm - 2-3 eetlepels elk. koolmassa per 1 stuks.
6. Braai dit vir 3 minute totdat dit goudbruin is, draai dit dan na die ander kant en braai ook tot goudbruin.
7. Plaas die pannekoeke op 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder.
8. Ons bedien dit met enige sous na smaak, ketchup of suurroom.

Let wel! Volgens hierdie resep vir fritters kan u nie net witkool gebruik nie, maar ook alles wat u het - Peking- of Savoykool. In plaas van kefir, kan u suurroom of mayonnaise neem.

Hoenderpannekoeke met kaas en sampioene

Hoenderpannekoeke is op hul eie heerlik, maar as jy kaas en sampioene byvoeg, kry jy 'n baie oorspronklike ontbyt. U kan natuurlik enige soort sampioene gebruik, maar met bospannekoeke sal dit meer geurig wees. As u 'n gedroogde produk het, moet u dit vooraf week.

Bestanddele:

• Gekapte hoender - 600 g
• Hoender eiers - 4 stuks.
• Suurroom - 2-3 eetlepels
• Harde kaas - 100 g
• Knoffel uie - 1 stuks.
• Vars sampioene - 200 g
• Stysel - 2 eetlepels
• Sout na smaak
• Peper na smaak
• Groente -olie - vir braai

Stap -vir -stap voorbereiding van hoenderpannekoeke met kaas en sampioene:

1. Maal eers die kaas met 'n growwe rasper.
2. Skil en kap die ui en dan die sampioene.
3. Ons verhit die groente-olie en braai die sampioene en uie vir 5-7 minute. As dit gereed is, wag tot dit afkoel.
4. Meng die maalvleis, kaas, eiers en sampioene met uie in 'n houer voordat u die pannekoek voorberei.
5. Giet die massa met suurroom, voeg stysel, sout, peper by en meng deeglik.
6. Ons verhit die groente -olie en begin die pannekoek vorm, en versprei die massa met 'n eetlepel in die pan.
7. Braai dit 'n paar minute tot goudbruin.
8. Draai dan die pannekoeke na die ander kant en braai dieselfde hoeveelheid totdat hulle 'n goue kleur kry. Voeg indien nodig meer olie by.
9. U kan hoenderpannekoeke as 'n onafhanklike gereg of met enige bykos bedien.

Courgette pannekoek met uie

Courgettepannekoeke is 'n gereg waarsonder geen seisoen van hierdie groente kan klaarkom nie. Hulle is nie net goed vir ontbyt nie, maar hulle kan ook voorberei word vir middagete of aandete om die hele gesin te voed. Dit blyk ongelooflik bevredigend en lekker te wees, veral as u uie en kruie byvoeg.

Bestanddele:

• Jong courgette - 2 stuks. (400-450 g)
• Knoffel uie - 1 stuks. (100 g)
• Eier - 1 stuks.
• Meel - 3-4 eetlepels (100-120 g)
• Groente dille / pietersielie - 20-30 g of na smaak
• Sout na smaak
• Gemaalde swartpeper - na smaak
• Basiliekruid - na smaak
• Groente -olie - 1-2 eetlepels (20-30 g)

Stap vir stap kook courgettepannekoeke met uie:

1. Maal die courgette in die eerste fase met 'n medium rasper.
2. Ons was die uie, skil dit, sny dit fyn.
3. Die setperke moet gewas, gedroog en ook so fyn as moontlik gekap word.
4. Druk oortollige vloeistof uit die courgette en voeg dan uie en kruie daarby.
5. Voeg dan meel by, wat eers gesif moet word, sout en peper.
6. Meng die massa. Volgens die resep vir courgettebroodjies moet dit konsekwent soos dik suurroom wees.
7. Ons verhit die groente -olie en begin die pannekoek vorm, sit dit met 'n eetlepel op die braaipan.
8. U moet langer as gewoonlik braai - ongeveer 5-7 minute totdat 'n goudbruin kors vorm.
9. Draai dan om en braai dieselfde hoeveelheid aan die tweede kant.
10. Bedien courgettepannekoeke met suurroom.

Pampoenpannekoeke met hawermout

Een van die oorspronklikste pannekoekresepte behels die gebruik van pampoen. Benewens die hoofbestanddeel, is die res nie minder onverwags nie - hawermout en appels. Sulke pannekoeke word nie in 'n pan voorberei nie, maar in die oond gebak. Dit blyk baie lekker te wees, veral met 'n happie heuning en tee.

Bestanddele:

• Pampoen - 200 g
• Appels - 2 stuks.
• Eiers - 2 stuks.
• Hawermout - 2 eetlepels
• Suiker na smaak
• Botter - vir bak

Stap vir stap kook pampoenpannekoeke met hawermout:

1. Die pampoen moet deeglik gewas, geskil en met 'n growwe rasper gesny word.
2. Na haar, skil ons die appels, verwyder die kern en sade. Vrugte moet ook gerasper word.
3. Meng pampoen met appels, roer 'n eier by en roer deeglik.
4. Voeg dan hawermout by die massa, voeg suiker by en meng weer.
5. Ons begin die pannekoek met 'n eetlepel vorm. Sit dit op 'n bakplaat, vooraf geolied met groente-olie.
6. Ons bak 'n halfuur in die oond, wat tot 200 ° C verhit moet word.
7. As dit gereed is, bedien pampoenpannekoeke vir tee, vergesel van heuning.

Aartappel- en vispannekoeke

Nie net pannekoeke kan van aartappels gemaak word nie, maar ook baie lekker en bevredigende pannekoeke. Voeg visfilet by om geur by die gereg te voeg! Hierdie pannekoek word bedien met mosterdsous.

Bestanddele:

• Aartappels - 2-3 stuks. (350-400 g)
• Knoffel uie - 1 stuks. (ongeveer 100 g)
• Visfilet - 500 g
• Eiers - 2 stuks.
• Sout na smaak
• Peper na smaak
• Geur vir vis - na smaak
• Meel - 2 eetlepels (60 g)
• Groente -olie - vir braai (30-40 g)
• Suurroom - 3 eetlepels (75 g)
• Milde mosterd - 1 eetlepel (25 g)
• Groente gekap - 1 eetlepel (5 g)
• Sout na smaak
• Peper na smaak

Stap vir stap bereiding van aartappel- en vispannekoeke:

1. Eerstens moet u die aartappels skil en kap met 'n growwe rasper.
2. Voeg uie daarby, wat ook gekap moet word, sout en peper.
3. Giet nou gedeeltes van die meel wat voorheen deur 'n sif gesif is, en roer elke keer goed sodat geen klonte vorm nie.
4. Ons dryf eiers in die aartappelmassa in en knie weer goed.
5. Draai die visfilet in die volgende stap deur 'n vleismolen.
6. Voeg 'n eier en 'n lepel meel daarby.
7. Sout die vismassa, maal met visgeursel, roer.
8. Verhit die groente -olie en begin die pannekoek vorm. Om dit te doen, plaas eers 'n lepel aartappelmassa in 'n pan, en bo -op dieselfde hoeveelheid vis.
9. Glad en bruin, oor lae hitte, tot goudbruin.
10. Draai die pannekoeke om en braai aan die ander kant. Hulle neem ongeveer 20 minute om voor te berei.
11. Om voor te sit, berei die sous voor deur suurroom met mosterd te meng en kruie by te voeg.
12. Bedruip die slaaisous oor die pannekoeke en sit voor.

Aubergine pannekoek

Nog 'n seisoenale gereg vir ontbyt of middagete. Aubergine -pannekoeke is veral lekker, soos enige versnaperinge wat met blou bygevoeg word.

Bestanddele:

• Aubergine - 1 stuks.
• Knoffel - 1-2 naeltjies
• Eiers - 1 stuks.
• Suurroom - 1-2 eetlepels
• Bakpoeier - 0,5 teelepel
• Meel - 2-3 eetlepels.
• Sout - 1-2 knippies
• Gemaalde swartpeper - 1-2 knippies
• Groente -olie - 2-4 eetlepels.

Stap vir stap bereiding van eiervrugpannekoeke:

1. In die eerste plek maak ons die bloue skoon en sny dit.
2. Maak die knoffel daarna skoon en maal alles saam met 'n blender. U kan ook 'n vleismolen hiervoor gebruik.
3. Skep 'n eier in die resulterende massa.
4. Giet dan suurroom, sout en peper.
5. Sif meel en giet dit in die groentemassa, voeg ook bakpoeier by.
6. Knie die pannekoekdeeg deeglik sonder gis tot glad. In konsekwentheid blyk dit baie dik te wees.
7. Ons verhit die groente -olie en begin die pannekoeke met 'n eetlepel in die pan versprei.
8. Braai dit vir 4 minute aan elke kant tot 'n goue kors vorm. Terselfdertyd maak ons die vuurmedium.

Wortel en appel pannekoek

Dit is nie net heerlik nie, maar ook 'n baie gesonde ontbyt vir volwassenes en kinders. Gaan goed saam met suurroom.

Bestanddele:

• Wortels - 300 g
• Appel - 300 g
• Hoender eiers - 1-2 stuks.
• Koringmeel - 200 g
• Suiker (opsioneel) - 2-3 eetlepels
• Melk - 100-150 ml
• Soda - 1 knippie
• Sout - 1 knippie
• Groente -olie (vir braai) - 80 g
• Suurroom (opsioneel, vir opdiening) - na smaak

Stap vir stap voorbereiding van wortel- en appelpannekoeke:

1. Maal die gewaste en geskilde appels met 'n rasper.
2. Kap die wortels daarna.
3. Roer, klits eiers by, voeg suiker en melk by.
4. Voeg nou meel in porsies by, wat u eers moet sif.
5. Geur met sout, voeg koeksoda by en meng deeglik om van klonte ontslae te raak.
6. Verhit die groente -olie en begin die wortel- en appelpannekoeke in die pan versprei. Gebruik 'n eetlepel hiervoor.
7. Braai 'n paar minute oor lae hitte tot goudbruin.
8. Draai om en kook nog 2 minute. Moenie vergeet om olie by te voeg nie.
9. Fritters met appels en wortels word bedien, vergesel van suurroom.

Gevulde uiepannekoeke

Een van die heerlikste pannekoekresepte is gebaseer op gevulde uie puree. Dit is wors, eiers, kaas en soetrissies. Die gereg blyk baie bevredigend te wees, daarom is dit beter om dit vir middagete of aandete te kook.

Bestanddele:

• Uie - 500 g
• Meel - 200 g
• Harde of halfharde kaas - 100 g
• Eiers - 2 stuks.
• Suurroom (enige vetinhoud) - 1-3 eetlepels.
• Bakpoeier - 1 teelepel
• Wors - 2 stuks.
• Bulgaarse peper - 0, 5 stuks.
• Vars dille - 30 g
• Groente -olie - vir braai

Stap vir stap voorbereiding van gevulde uiepannekoeke:

1. Skil en sny die ui grof, sny dit dan met 'n blender in kapokaartappels, of draai dit deur 'n vleismeul.
2. Voeg suurroom by die gevolglike massa, roer die eiers by en meng tot 'n homogene konsekwentheid.
3. Sif die meel in 'n ander houer, voeg bakpoeier by en gooi die poeier in die uie puree, meng deeglik.
4. Nou berei ons die vulsel voor. Om dit te doen, sny ons die worsies, paprika en dille, maal die kaas op 'n rasper en stuur dit alles in die deeg.
5. Om die dikte daarvan aan te pas, voeg 'n bietjie meel of suurroom by, afhangende van hoe die deeg geword het. Ons fokus op die konsekwentheid van dik suurroom.
6. Ons verhit die groente -olie en begin die pannekoeke met 'n lepel in die pan versprei.
7. Braai aan elke kant tot goudbruin.
8. Om van oortollige olie ontslae te raak, sit dit eers op papierservette en bedien dit dan op die tafel.

Suurlemoen-kersie pannekoek met kondensmelk

Een van die beste resepte vir pannekoeke, waarvan die smaak 'n delikate nagereg lyk en baie gewild is onder kinders. Maar dit is ook 'n goeie manier om u dieet ook vir volwassenes te diversifiseer. Sulke pannekoeke kan nie net in die somerseisoen, wanneer die kersies ryp word, gekook word nie, maar ook in die winter met bevrore bessies. Boonop kan u dit vervang met aalbessies, frambose of bloubessies - as u wil.

Bestanddele:

• Meel - 150 g
• Kondensmelk - 1/2 blikkie
• Eier - 1 stuks.
• Botter - 50 g
• Bakpoeier - 1 teelepel
• Vanielje suiker - 1 teelepel
• Sout - 1/4 teelepel
• Suurlemoen - 1/2 stuks.
• Kersies - 200 g
• Groente -olie - vir braai

Stap-vir-stap voorbereiding van suurlemoen-kersiepannekoeke met kondensmelk:

1. Eerstens moet u die meel sif, suiker, sout, bakpoeier en vanieljesuiker daarby voeg.
2. Verwyder die skil van die suurlemoen met 'n fyn rasper.
3. Voeg die sap van 'n halwe suurlemoen, botter, wat eers gesmelt moet word, by 'n eier.
4. Giet dan die kondensmelk in en begin droë bestanddele in porsies byvoeg, elke keer dat die deeg goed met 'n klitser geknie word.
5. Ons verwyder die sade uit die kersies en stuur dit versigtig in die deeg om nie te verpletter nie.
6. Ons verhit die groente-olie en vorm die pannekoeke en sit dit in die pan: 1-2 eetlepels. deeg vir 1 stuks.
7. Braai 4 minute, draai dan om en braai aan die ander kant tot ligbruin.
8. Voordat u die kersie-suurlemoenpannekoek bedien, plaas dit op 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder.
9. Sulke pannekoeke word uitstekend gekombineer met heuning of bessiestroop.

Lewerpannekoeke met suurroom -sous

'N Heerlike ontbyt of middagete. Sulke pannekoeke word berei uit sagte hoenderlewer, eiers met uie bygevoeg en word bedien met 'n ongelooflike lekker suurroom, waarvan een van die bestanddele ingelegde komkommers is.

Bestanddele:

• Hoenderlewer - 1 kg
• Knoffel uie - 1-2 stuks.
• Meel - 2-3 eetlepels.
• Hoender eier - 1-2 stuks.
• Sout - 0,5 teelepel
• Peper na smaak
• Groente -olie - 30 g
• Suurroom - 200 g (vir die sous)
• Groen uie - 1 tros (vir sous)
• Gepekelde of ingelegde komkommer - 2-3 stuks. (vir die sous)
• Sout - 1 knippie (vir die sous)
• Peper - 1 knippie (vir die sous)
• Groente - na smaak (vir die sous)

Stap-vir-stap voorbereiding van lewerpannekoeke met suurroom:

1. In die eerste plek was ons die lewer, droog dit en draai dit in 'n vleismolen.
2. Kap dan die gekapte uie.
3. Sout, peper die gevolglike massa, gooi 'n eier daarin.
4. Volgens die resep vir lewerkoekies, voeg meel by, voeg suurroom by (kan met mayonnaise vervang word) en meng deeglik.
5. Ons verhit die groente -olie.
6. Nou begin ons die pannekoek vorm deur 'n lepel deeg in die pan te sit.
7. Braai dit vir 'n paar minute totdat hulle 'n goue kleur kry.
8. Draai dan om en braai dieselfde hoeveelheid aan die tweede kant.
9. Kook lewerpannekoeksous. Om dit te doen, sny groen uie, gepekelde komkommers en kruie, sout, peper, gooi suurroom en meng goed.
10. Smeer die pannekoeke met sous en sit voor.

Piesangpannekoeke sonder meel en suiker

Delikate en geurige piesangpannekoeke sal kinders verras. Hulle word in melk en kefir gekook, maar selfs as u net water byvoeg, sal dit ook baie lekker wees. En vir 'n dieetkieslys kan u pannekoeke maak sonder om meel en suiker te gebruik, die smaak trek voordeel daaruit, maar in hierdie geval is dit beter om oorryp vrugte te neem, dit sal soeter wees.

Bestanddele:

• Groot piesang - 223 g
• Eiers - 2 stuks.
• Suurlemoen (sap) - 1/2 stuks.
• Groente -olie - vir braai
• Piesang - om voor te sit

Stap vir stap bereiding van piesangpannekoeke sonder meel en suiker:

1. Eerstens moet die piesang 20 minute in die oond gebak word by 120 ° C om dit so soet moontlik te maak.
2. Vervolgens moet dit skoongemaak en in stukke gebreek word.
3. Ry eiers daarin.
4. Druk die suurlemoen uit en voeg die gevolglike sap by die piesang (ongeveer 1 eetlepel).
5. Klits alles vir 'n paar minute op hoë spoed totdat die mengsel donsig en wit is. Dit moet ook byna twee keer in volume toeneem.
6. Voorverhit die pan en smeer met groente -olie.
7. Ons begin pannekoek vorm: 1 eetlepel elk. piesangdeeg vir 1 stuks.
8. Braai dit vir 3 minute onder 'n geslote deksel.
9. As die oppervlak dof is, voeg nog 'n lepel deeg by die pannekoeke en kook dieselfde hoeveelheid.
10. Sit weer 'n laag deeg op die pannekoeke, maar reeds 1/2 eetlepel elk. Kook vir 3 minute.
11. Draai dan die pannekoeke om met 2 vurke en braai ongeveer dieselfde hoeveelheid tot die oppervlak goudbruin is.
12. Garneer met piesangskywe as dit klaar is.

Video -resepte vir brokies