Courgette is 'n goedkoop en smaaklike groente waaraan u in die seisoen moet smul. Ons gryp die oomblik aan en berei ligte en watertandige courgettebroodjies voor met allerhande vulsels wat die feestelike en daaglikse tafel perfek sal versier.
Resep inhoud:
- Smaaklike feite - wenke en geheime
- Courgettebroodjies met hoender - resep in die oond
- Courgettebroodjies - resep met tamaties
- Courgettebroodjies - resep met kaas
- Courgettebroodjies - resep met knoffel
- Vulopsies vir courgettebroodjies
- Video resepte
Courgette is 'n naasbestaande van pampoen, en botanies is dit eintlik 'n pampoen en word dit beskou, maar sonder wimpers en 'n langwerpige vorm. Meer bruikbare courgette is dié wat met hul eie hande in hul eie tuin verbou word. U moet egter tot die middel van die somer wag totdat hulle verskyn, en u wil nou heerlike geregte geniet. Baie geregte word voorberei uit hierdie ongelooflike lekker groente. Dit is bredies, braaipanne, pannekoeke en eenvoudige versnaperinge. As u iets oorspronkliks wil kook, deel ons uitstekende resepte vir courgettebroodjies.
Smaaklike feite - wenke en geheime
- Courgette is 'n dieetproduk, 100 g bevat 30 kcal. Hulle word goed opgeneem deur kinders en bejaardes, sowel as deur 'n verswakte liggaam.
- Dit is raadsaam om courgette van medium grootte 15-20 cm lank, met 'n dun vel, te koop. Dan hoef hulle nie daarvan skoongemaak te word nie.
- Die groente het interne sade wat uitgehaal moet word as die vrugte ryp is.
- Courgette hoef nie, anders as eiervrug, vooraf geweek te word nie. Dit is genoeg om net onder lopende water te spoel.
- Van jong groente af moet u die sterte en blare aan beide kante afsny, en van volwasse groente moet u die vel heeltemal afsny en die sade verwyder.
- Om 'n pampoenrolletjie voor te berei, moet die groente in alle resepte in dun skywe gesny word sodat dit maklik gerol kan word. As die courgette in dikker velle gesny word, kan die rol ontvou as dit gevou word. Dan moet u dit met 'n tandestokkie regmaak.
Vervolgens bring ons u 5 heerlike opsies voor om courgettebroodjies te maak met allerhande verskillende vulsels en gaarmaakmetodes.
Courgettebroodjies met hoender - resep in die oond
Courgettebroodjies met hoenderborsies is 'n heerlike en ligte voorgereg wat oorspronklik lyk, maar dit is nie moeilik om voor te berei nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 106 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Courgette (jonk) - 2 stuks.
- Hoenderborsies - 2 stuks.
- Knoffel - 2 skywe
- Sout - 1 teelepel sonder top
- Harde kaas - 50 g
- Olyfolie - 2 eetlepels
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook:
- Was die courgette en sny in die lengte in repe van 0,5 cm, nie dikker nie.
- Beklee 'n bakplaat met perkament, borsel liggies met 'n dun lagie olyfolie met 'n silikoonborsel en smeer die courgette. Geur dit met sout en peper, en borsel met olie bo -oor.
- Voorverhit die oond tot 180 grade en plaas die bakplaat vir 5-7 minute om die courgette sag te maak, dan krul dit beter.
- Was die hoenderfilet en druk droog met 'n papierhanddoek. Sny dit in dun lengtes, klits liggies, sout en peper.
- Giet die knoffel deur 'n pers, voeg by die filet, meng en laat 'n halfuur marineer.
- Na hierdie tyd, sit stukkies hoendervleis op die courgette en besprinkel met kaasvleis. Voeg opsioneel basiliekruid, koljander, drup met sojasous, ens.
- Draai die courgette in rolletjies, sny dit af met spiese en bak nog 25 minute in dieselfde oond teen dieselfde temperatuur.
Courgettebroodjies - resep met tamaties
Hierdie voorgereg is eenvoudig om uit te voer en benodig nie tyd en moeite nie. Dit kan bedien word vir 'n feestelike tafel en vir 'n alledaagse aandete.
Bestanddele:
- Jong courgette - 2 stuks.
- Tamaties - 2 stuks.
- Olyfolie - vir braai
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Fetakaas - 100 g
- Arugula - 'n paar takkies
Stap vir stap kook:
- Was die courgette en sny dit in skywe van 5 mm dun.
- Verhit 'n braaipan met olyfolie en braai die courgette, sout dit liggies.
- Plaas dit dan op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder.
- Sny die tamaties in halwe ringe. Was en droog die rucola. Sny die feta in repies.
- Plaas op elke strook courgette 'n blaar rucola, snye tamatie en kaas.
- Sout liggies en rol die courgette in 'n rol.
Courgettebroodjies - resep met kaas
Courgettebroodjies met gesmelte kaas is 'n heerlike somersnack wat baie maklik is om voor te berei en altyd eerste geëet word. Courgette, knoffel en roomkaas is 'n wonderlike kombinasie van kosse.
Bestanddele:
- Jong courgette - 2 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Verwerkte kaas - 1 stuks.
- Mayonnaise - 1 eetlepel
- Setperke - 20 g
- Groente -olie - vir braai
- Koringmeel - 50 g
- Sout - 2 knippies
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook:
- Was die courgette, droog en sny in lengte in 2 mm -borde.
- Rol elke sny aan weerskante in meel.
- Stuur die courgette na 'n pan wat goed verhit is met olie en voeg 'n bietjie by.
- Braai hulle tot goudbruin vir ongeveer 2 minute en draai om na die ander kant. Sout ook en maak gereed.
- Verkoel die voltooide courgette effens.
-
Rasper die verwerkte kaas op kamertemperatuur op 'n medium rasper. Voeg gemaalde knoffel, fyngekapte kruie en mayonnaise by. Meng deeglik.
Let wel: om die verwerkte kaas makliker te rasper, kan u dit 'n halfuur in die vrieskas plaas en dit dan rasper. Alle produkte kan ook in 'n blender gemaal word.
- Smeer die vulsel oor die courgette en versprei dit eweredig.
- Rol die courgette in 'n rol en maak dit vas met 'n mooi spies vir versiering.
Courgettebroodjies - resep met knoffel
Heerlike courgettebroodjies met kaas en knoffel is ligte kos wat goed is vir somersdae. Die voorgereg word vinnig en moeiteloos voorberei. En die vulsel self is net 'n wen-wen-opsie.
Bestanddele:
- Courgette (jonk) - 2 stuks.
- Verwerkte kaas - 2 stuks.
- Mayonnaise - 1 eetlepel (soos benodig)
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - vir braai
- Meel - 2 eetlepels
- Sout - 'n knippie
Stap vir stap kook:
- Was, droog en skil die courgette. Sny dit in die lengte in dun repies van ongeveer 5-7 mm en geur met sout aan beide kante.
- Doop elke strook in meel en braai aan beide kante in groente -olie tot goudbruin.
- Vir die vulsel, rasper die verwerkte kaas op 'n fyn rasper.
- Voeg gekapte knoffel by en bedek met mayonnaise. Pas die hoeveelheid mayonnaise aan, afhangende van die gewenste konsekwentheid van die vulsel. Vir vloeistof, gooi meer daarvan, vir dik - minder.
- Koel die voltooide courgette af en borsel met kaasmassa. Rol dit op met rolletjies en maak met tandestokkies vas vir betroubaarheid.
- Bedien koud.
Vulopsies vir courgettebroodjies
Hierdie artikel beskryf die gewildste courgette -resepte. Die vulsels kan egter baie anders wees. U kan self 'n kombinasie van produkte en kookmetodes bedink. En hieronder is 'n paar voorbeelde van opsies vir die kombinasie van produkte vir die vulsel.
- Krabstokkies, kaas en kruie.
- Koreaanse wortels op hul eie.
- Maaskaas met kruie en knoffel.
- Fyn gekapte tamaties gemeng met maaskaas.
- Inkvis met komkommers.
Al hierdie vulselopsies is nie duur nie, terwyl dit baie lekker blyk te wees. Rolls sal die feestafel perfek versier en die daaglikse spyskaart diversifiseer.
Video resepte:
