Dit neem baie min tyd om sagte, geurige en sappige courgettepannekoeke te kook. Boonop is hulle ewe lekker, beide warm en koud. Leer hoe om 'n wonderlike nagereg te kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Vandag word courgette die hele jaar deur verkoop, wat 'n uitstekende geleentheid bied om allerhande geregte te eniger tyd daarvan te kook. En diegene wat courgette op hul eie verbou, kan hulle die hele winter bêre sonder om hul voordelige eienskappe te verloor, maar onderhewig aan die integriteit van die skil. Hierdie groente het 'n kalmerende en wondgenesende effek, dit bevat baie vitamien C, B -groep, vesel en fosfor. Daarbenewens is courgette 'n dieetproduk wat 'n ware redding is vir diegene wat gewig wil verloor. Daar word baie verskillende gesonde en lekker kosse berei. En een van die gunsteling en gewildste geregte is pannekoek. Ek is seker dat sulke mense wat nie van hulle hou nie, eenvoudig nie bestaan nie. Hulle is immers heerlik, lig en sag, en word binne 'n paar minute voorberei.
Vir die resep is dit natuurlik raadsaam om jong en sterk courgette met 'n delikate vel te gebruik. Dit is die skil wat ryk is aan voedingstowwe, en dit beïnvloed nie die smaak van die gereg nie. As u ou vrugte met 'n digte vel gebruik, moet dit vooraf geskil word en die sade verwyder word. Afhangende van die ouderdom van die courgette wat gebruik word, hang die metode om die pannekoeke voor te berei af. Jong courgette is baie sappig, so nadat jy dit fyngemaak het, druk die massa goed uit oortollige vloeistof of voeg 'n bietjie meel of griesmeel by. Ouer groente is digter en bevat minder vog.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 55 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Dille - 'n klein tros
- Semels - 50 g
- Knoffel - 2 skywe
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap bereiding van sagte courgettepannekoeke:
1. Om pannekoeke te maak, benodig u 'n fyn rasper of 'n voedselverwerker met 'n bypassende skyf.
2. Was die courgette, sny die steel af en vryf met die toestel wat op die plaas beskikbaar is.
3. Plaas die mengsel in 'n sif en laat die oortollige vloeistof dreineer. U kan dit met 'n lepel druk om die proses vinniger te laat verloop.
4. Plaas die groentemassa in 'n houer om die deeg te knie.
5. Voeg fyngekapte dille, fyngekapte knoffel en 'n knippie sout daarby.
6. Giet die semels volgende in. Hierdie produk is nie nodig nie, dit verryk die gereg net met nuttige eienskappe, maar gee geen smaak nie.
7. Roer die mengsel en giet die eiers by.
8. Roer die kos weer deur.
9. Verhit die braaipan goed met groente -olie. Skep die deeg met 'n eetlepel en plaas in die pan. Skakel medium hitte aan en braai die pannekoeke aan die een kant vir ongeveer 3-5 minute tot goudbruin. Draai dan om na die ander kant en kook vir dieselfde tyd. Bedien hulle warm na kook. Dit is baie lekker om dit saam met suurroom of knoffelsous te gebruik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om courgettepannekoeke te maak.
