'N Heerlike warm gereg, gestoofde lewer met pere - 'n voedsame gereg met 'n oorspronklike smaak. Met 'n groot aantal resepte is raai en kies hier nutteloos - die kos is uitstekend en heerlik.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Baie verskillende geregte word uit die lewer berei. Dit is pasteie, pannekoek, kotelette en nog baie meer. In die kookkuns is daar baie lekkernye van hierdie afval. Maar vandag stel ek voor om 'n ongewone gereg te kook - gestoofde lewer met pere. As hulle hierdie naam van die gereg hoor, kwyl baie dadelik. Alhoewel sommige die kombinasie van bestanddele baie ongewoon vind. Maar hierdie produkte is in perfekte harmonie met mekaar, vul mekaar aan en belichaam 'n onvergeetlike smaak. Hierdie maaltyd is ideaal vir daaglikse verbruik deur die hele gesin. Dit word baie eenvoudig voorberei en kan nie net vir 'n gewone tafel bedien word nie, maar ook vir 'n feestelike geleentheid.
As u dus 'n vars lewer op u plaas het, moet u hierdie resep in gedagte hou. Die kontras van smaak en tekstuur van die produkte sal 'n werklike kulinêre en smaaklike belangstelling skep wat baie sal lok. Die kos sal 'n beroep op alle fynproewers en fynproewers van lekkernye hê. Die gereg sal 'n sukses op die feestafel wees. En dit neem nie lank om voor te berei nie. lewer, veral hoender, is baie sag, dus dit verg nie lang hittebehandeling nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 123, 9 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Lewer - 500 g (enige variëteit)
- Pere - 2-3 stuks.
- Groente -olie - om die lewer te braai
- Sojasous - 2-3 eetlepels
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Botter - vir die braai van pere
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Enige speserye en speserye na smaak
- Uie - 1 stuks.
Stap-vir-stap resep vir gestoofde lewer met pere:
1. Was die lewer en verwyder die film. As dit 'n varkafval is, moet dit eers in melk geweek word om die spesifieke bitterheid te verwyder. Alhoewel dit vir sommige pittig is, sny dit na die lewer in medium stukke en plaas dit in 'n goed verhitte braaipan met groente-olie. Stel die hitte op hoog sodat dit goudbruin word, wat die sap binne -in verseël.
2. Was die pere, ontkern dit en sny in skywe. Sit dan in nog 'n skoon braaipan en braai in botter tot goudbruin.
3. Soteer gekapte uie in 'n skoon braaipan tot deursigtig en voeg die gebraaide lewer met pere daarby. Geur die kos met sout en gemaalde peper. Voeg enige speserye en kruie by soos u wil.
4. Roer die bestanddele, voeg die sojasous by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat die kos vir ongeveer 10 minute prut. As u 'n meer hartige gereg wil kry, kan u saam met die sous ook rooi droë wyn gooi. Dit sal die kos baie lekkerder maak.
5. Bedien die voltooide maaltyd warm. Sprinkel sesamsaad oor wanneer dit bedien word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoenderlewer met pere te kook.
[media =
