Ongelooflik sag en sappig - gestoofde lewer met room, pas goed by enige bykos. Die subtiliteite van kook en 'n stap -vir -stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap-vir-stap voorbereiding van gestoofde lewer met room
- Video resep
Die lewer is 'n baie nuttige, waardevolle en relatief begrotingsproduk. Daar is baie maniere om dit voor te berei. Ek het vandag besluit om 'n resep vir gestoofde lewer met room te deel. Dit blyk dat die gereg baie delikaat van smaak is, want room verwyder die spesifieke bitterheid van die afval. Die room is ook goed omdat dit nie krul nie. Daarom word die lewer sonder melkvlokkies, wat die voorkoms van die gereg bederf. Maar u moet room koop met 'n vetinhoud van 20%, spesiaal ontwerp vir souse.
U kan 'n lekkerny berei van beesvleis, vark, hoender en ander soorte lewer. Die gereg is veelsydig en is ideaal as 'n voedsame en gesonde maaltyd vir die hele gesin. Die lewer is baie voordelig vir die liggaam en die bloedsomloop. En die voorgestelde resep is baie eenvoudig om uit te voer. Laat ek u daaraan herinner dat die lewer haastig voorberei word. Daarom kan u dit nie sonder toesig in die pan laat nie. Anders sal dit hopeloos verhard en bederf. Nog 'n aanbeveling: moenie baie speserye gebruik nie, want dit sal die smaak van die lewer self bederf, wat op sigself te goed is. U kan soveel room neem as wat u wil. As u wil hê dat die lewer met sous moet wees, neem dan 200-300 ml.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 159 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Lewer (enige variëteit) - 400 g
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Gemmer poeier - 0,5 teelepel (opsioneel)
- Groente -olie - vir braai
- Room 20% - 100 ml
- Lourierblaar - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Peper -ertjies - 3 stuks.
Stap vir stap kook gestoofde lewer met room, resep met foto:
1. Was die lewer en druk droog met 'n papierhanddoek. Sny die foelie en sny in medium skywe. As u bitterheid in die lewer voel, moet u dit 'n halfuur lank in melk week. Alhoewel die bitterheid in elk geval verdwyn, danksy in room gestoof.
2. Skil die wortels, was en sny in repies.
3. Skil die uie, spoel af en sny in dun halwe ringe.
4. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed. Sit daarna die lewer neer en stel die medium temperatuur.
5. Voeg die wortels dadelik by die lewer.
6. En stuur die uie na die pan.
7. Roer en braai die kos vir ongeveer 10 minute, roer verskeie kere.
8. As die ui deursigtig is en die lewer en wortels 'n goue kors kry, gooi die room in die pan, sout en peper, voeg gemmerpoeier, lourierblaar, peperkorrels en speserye by na smaak. Ek het bietjie neutmuskaat bygevoeg.
9. Roer die bestanddele, laat kook (die eerste borrels verskyn), verminder die hitte tot die laagste, bedek die pan en laat die kos 10-15 minute prut. Bedien die gaar gestoofde lewer met room op die tafel met enige bykosse. Dit pas veral goed by aartappelpuree of gekookte spaghetti.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoenderlewer in room te kook.
