Aanhangers van so 'n soet, aangename en taai drank soos likeur sal beslis verheug wees oor hierdie resep. Romige likeur berei vinnig voor en kan onmiddellik na voorbereiding verteer word.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Vandag word 'n groot aantal variëteite likeurs op die alkoholmark aangebied. Dit dui daarop dat likeur nie net 'n toegevoegde versoete alkohol is nie, maar ook 'n "merker" van die nasionale kultuur van korrekte drink. Dit is 'n soet alkoholiese drankie met 'n delikate geur en sagte smaak. Gewoonlik word dit voorberei op grond van vrugte- en bessie -infusies en alkoholiese drank. Maar hierdie lys sal nie volledig wees as melklikeurs nie in die kookboek ingesluit is nie. Daarom sal ek in hierdie resensie 'n resep vir sjokolademelk likeur deel.
Dit is 'n uitstekende kombinasie van melk, sjokolade en alkohol. Die eerstes versag die smaak van alkohol perfek en gee die drank teerheid. Hierdie aromatiese soet drankie met sjokoladegeur word 'n ware hoogtepunt van die tuisversameling. Boonop word dit voorberei uit bekostigbare en eenvoudige produkte wat te eniger tyd in die naaste winkel gekoop kan word. Likeurs word gewoonlik met medium sterkte voorberei. Maar as u tuis kook, kan u self besluit hoeveel alkohol u by die drank moet voeg. Die belangrikste ding is om dit nie met alkohol te oordoen nie, sodat die drank aangenaam is om te drink.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 255 kcal.
- Porsies - ongeveer 650-700 ml
- Gaarmaaktyd - 15 minute vir kook, 30 minute vir afkoeling
Bestanddele:
- Melk - 400 ml
- Eiers - 2 stuks.
- Sjokolade - 100 g
- Cognac - 100 ml (kan vervang word met wodka)
- Suiker - 50 g of na smaak (kan vervang word met heuning)
Stap vir stap bereiding van sjokolademelklikeur:
1. Breek die eiers en skei die blankes versigtig van die eiergele. Plaas die eiergele in 'n groot houer, waarin u die drank verder sal voorberei, en gooi die proteïene in 'n klein bak en stuur dit na die yskas. U benodig dit nie vir die resep nie, dus u kan dit vir 'n ander gereg gebruik.
2. Gooi suiker oor die eiergele.
3. Neem 'n menger en klits die eiergele teen hoë spoed tot glad en suurlemoenkleurig. Hulle sal in volume toeneem en glans verwerf.
4. Plaas die sjokolade in 'n klein bakkie en smelt tot sag. Dit kan gedoen word met behulp van 'n mikrogolfoond of in 'n waterbad. Die belangrikste ding is dat die sjokolade nie kook nie, anders smaak dit bitter, wat die smaak van die drank sal bederf.
5. Giet die gesmelte sjokolade in die eiermassa.
6. Gebruik 'n menger om die mengsel te roer. Dit moet 'n homogene massa verkry.
7. Giet gekookte melk by kamertemperatuur in die sjokolade-eiermassa.
8. Roer die voedsel met 'n menger om 'n homogene vloeistof te kry en gooi konjak of ander sterk alkoholiese drank daarin.
9. Roer die bestanddele en laat die drank 'n halfuur in die kamer sit. Na hierdie tyd vorm 'n skuim op die oppervlak van die vloeistof wat verwyder moet word. Na die drank, gooi dit in 'n karaf en stuur dit na die yskas om af te koel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om melksjokolade likeur te maak.
