Hoe om 'n gegeurde tuisgemaakte sjokolade -eierlikeur te maak? Watter sjokoladeprodukte en alkoholiese drank moet u gebruik? Geheime en subtiliteite van kook. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Likeurs is alkoholiese drankies met 'n soet en aromatiese smaak. Dit is suiwel, eier, sjokolade, vanielje, koffie, ens. Vandag sal ons fokus op die resep vir sjokolade likeur. Dit is 'n soet alkoholiese drank wat op alkoholbasis voorberei word, met die toevoeging van sjokoladeprodukte. Tuisgemaakte sjokolade -eierlikeur blyk baie lekker te wees. In die meeste gevalle word sulke drankies verkies deur die eerlike geslag. Daarbenewens word likeurs met sjokolade gereeld gebruik om koekies, broskoeke, koeke, rolletjies te week … Dit kan by room, fondant, ryp, ens. Gevoeg word. Sjokolade likeur pas goed by die maak van soet nageregte. Aromatiese sjokolade likeur is ook veral goed in kombinasie met suur bessies of vrugte, sowel as met roomys.
'N Belangrike punt is om alkohol van goeie gehalte vir die drank te drink, want die smaak van die gekose alkohol sal in die likeur heers. U kan wodka, konjak, whisky, ens. As alkohol gebruik. 'N Sjokoladebalk, kakaopoeier of sterk gebroude koffie gee die drank 'n sjokoladesmaak. Gewoonlik is die alkoholinhoud in die drank 12-25 ° C, suiker-19-30%. Die smaak van tuisgemaakte likeur verskil nie van die fabrieke nie, maar die kwaliteit is 'n paar keer hoër. Die drankie is eenvoudig om voor te berei, maar dit vereis dat sekere reëls gevolg word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 289 kcal.
- Porsies per houer - 250
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Kakao (hard gebrou) - 100 ml
- Suiker - na wense en na smaak
- Cognac - 80 ml of na smaak
- Eiers (eiergele) - 3 stuks.
Stap -vir -stap voorbereiding van sjokolade -eierlikeur, resep met foto:
1. Was die eiers en skei die blankes van die eiergele. U benodig nie proteïene vir hierdie resep nie, dus gebruik dit vir enige ander gereg. Aangesien die eiers rou in die resep is, koop tuisgemaakte eiers van goeie gehalte.
2. As die kakao nie soet is nie, voeg suiker by die eiergele.
3. Klits die eiergele met 'n menger teen hoë spoed totdat 'n suurlemoenkleurige lugmassa gevorm word.
4. Giet melksjokolade -kakao in geklopte eiergele. Berei vooraf kakao voor en verkoel dit tot 'n koue temperatuur. Dit moet dik en stewig wees. Op die bladsye van die webwerf vind u 'n stap -vir -stap resep met 'n foto hoe u dit kan kook. Gebruik die soekstring om dit te doen.
5. Meng die eierwitte met die kakao met 'n menger tot glad.
6. Giet konjak in die drank, roer en laat dit in die yskas afkoel. Sjokolade -eierlikeur moet binne 3 dae gebruik word. grondstowwe, eiers, rou word gebruik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om tuisgemaakte eierlikeur op eiergele te maak.
