Beide kinders en volwassenes sal verheug wees oor so 'n pampoensoufflé! En buitendien is die nagereg ook medisinale, want daar is baie bruikbare stowwe in pampoen. Bederf uself en u gesin met heerlike poeding!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
U kan pampoen soufflé op verskillende maniere kook. Die klassieke manier is om in die oond te bak of te stoom. Daar is ook 'n ander eenvoudige opsie - bak die pampoen, maal dit, meng dit met suiwelprodukte en gelatien, laat dit afkoel en bedien dit soos 'n koel nagereg. Alle opsies is goed: heerlik op hul eie manier, uiters eenvoudig en heeltemal veilig vir die figuur. En daarbenewens word so 'n lekkerny aanbeveel vir mense wat aan hipertensie, hart- en niersiektes ly.
Hierdie resep behels die kook van die pampoen, kap dit, meng dit met die res van die produkte en bak dit. Die nagereg blyk baie sappig, sag en smaaklik te wees. U kan die samestelling van die bestanddele aanvul met allerhande produkte, soos rosyne, gedroogde appelkose, pruimedante, appels, ens. Enige speserye soos vanielje, kaneel, kardemom versadig die heerlikheid met 'n verleidelike geur. Oor die algemeen is hierdie resep uitstekend vanweë sy veelsydigheid, aangesien dit u toelaat om 'n verskeidenheid bymiddels en speserye na u goeddunke by te voeg.
En tog moet daarop gelet word dat die kos die belangrikste kiesers en kritici, kinders, waardeer. Omdat hulle heeltemal nie daarvan hou om pampoen te eet nie. Maar kinders sal beslis van hierdie lekkerte hou, maar hulle moet nie kook waaruit dit bestaan nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 113 kcal.
- Porsies - 12-15 stuks.
- Gaarmaaktyd - 20 minute om pampoen te kook, 20 minute om dit af te koel, 15 minute om deeg te knie, 30 minute vir semolina -swelling, 35-40 minute vir bak
Bestanddele:
- Pampoen - 350 g
- Oranje - 1 stuks.
- Griesmeel - 2 eetlepels
- Heuning - 2 eetlepels of na smaak
- Koeksoda - 1 teelepel sonder skyfie
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
Kook pampoen soufflé
1. Skil die pampoen, sny in stukke en plaas in 'n kookpot. Bedek met drinkwater en kook tot sag. Die gemiddelde kooktyd is 20 minute, gewoonlik afhangende van die grootte van die groente.
2. Draai die voltooide pampoen op 'n sif om die vloeistof te glas en kap dit met 'n blender tot 'n puree -konsekwentheid.
3. Voeg semolina by. Was die lemoen, sny dit in die helfte en druk die sap daaruit.
4. Sit 'n knippie sout en heuning. Roer die kos en laat staan vir 30 minute totdat die semolina geswel het.
5. Klits die eier in 'n bak en klits met 'n menger tot 'n lugagtige skuim vorm.
6. Voeg koeksoda by die deeg en giet die eierskuim.
7. Meng die bestanddele goed en giet die deeg in vorms. As dit yster is, smeer dan eers met botter. Silikoon- of teflonvorms hoef nie verwerk te word nie.
8. Verhit die oond tot 200 grade en laat die soufflé 35-40 minute bak. Om te verhoed dat dit bo -op brand, bedek dit met kleefplastiek of perkament. Kontroleer die gereedheid met 'n houtspies - dit moet droog wees.
9. Laat die finale produk effens afkoel. Haal dit dan uit die vorm, plaas dit op 'n opdienbord en sit voor met tee op die tafel. As jy dit warm uit die vorm haal, kan dit breek.
Sien ook die video-resep oor hoe om pampoen-appelpoeding te maak.
