'N Uitstekende resep om Oekraïense pannekoeke te maak. Hulle smaak sal waardeer word deur alle eters en gaste van u huis. Gebotterde pannekoek smelt net in jou mond! Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Elke nasie het sy eie antieke tradisies in klere, taal, alledaagse lewe, liedjies, kos … Oekraïense tradisies by die voorbereiding van nasionale geregte is van besondere belang. Daar is verpligte geregte vir elke vakansie in die Oekraïne. Dit is immers onmoontlik om Paasfees voor te stel sonder Paaskoek, en Kersfees sonder kuti? Pannekoek word beskou as dieselfde tradisionele Oekraïense kos. Daar is baie variasies in die bereiding daarvan, terwyl die bestanddele onveranderd bly, soos melk, eiers, botter, suiker, sout, en die meel word anders gebruik. Koringmeel werk die beste vir pannekoeke, maar as jy krummelrige pannekoek wil maak, gebruik bokwiet- of hawermeel.
'N Ander kenmerk van Oekraïense pannekoeke is dat hulle baie dun en sag moet wees. En as u dit met vulsel wil maak, moet u dit beslis in die oond of met botter kook. Oekraïense pannekoeke is nie net lekker nie, maar ook baie gerieflik. hulle kan voorberei word vir toekomstige gebruik en gevries word, en as u dit moet uithaal en geniet sonder om die deeg te knie. Die vulsel vir pannekoeke kan baie uiteenlopend wees. Niemand sal weier om pannekoek te eet met appels, heuning, sagte kaas, kondensmelk, sampioene, vleis … Dit hang alles af van die vindingrykheid van die gasvrou.
Kyk ook hoe om pannekoekmandjies te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 305 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel.
- Groente -olie - 20 ml
- Eiers - 1 stuks.
- Melk - 1, 5 eetlepels.
- Suiker - 5 eetlepels of na smaak
- Water - 0,5 eetlepels.
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van Oekraïense pannekoeke, resep met foto:
1. Giet drinkwater by kamertemperatuur in 'n deegmengbak.
2. Voeg dan 'n rou eier by.
3. Giet melk by kamertemperatuur by en klits om die vloeibare bestanddele te meng.
In hierdie resep word tuisgemaakte baie vetterige melk gebruik. Daarom word dit met water verdun. As die melk met 'n matige vetinhoud gekoop word, sluit water uit die resep uit en vervang 'n gedeelte daarvan met melk. Alhoewel pannekoeke wat in water gaar is, dunner en sterker is, is dit baie lekkerder met melk. Daarom is dit beter om melk en water te meng, dan kry u sterk en lekker wiegies.
4. Voeg meel wat deur 'n fyn sif gesif is, by die kos. Dit sal dus met suurstof verryk word en die pannekoeke sal sagter word.
5. Voeg suiker, sout en groente -olie by die deeg. Roer die deeg goed tot glad met 'n klitser of blender sodat daar geen klonte is nie. Die olie moet by die deeg gevoeg word sodat die pannekoek nie by die pan bly nie. As dit nie in die deeg gegooi word nie, moet die braaipan gesmeer word voordat elke pamflet gebak word.
6. Verhit die pan goed. Neem 'n gedeelte van die deeg met 'n lepel en giet dit in die pan. Draai die pan om die deeg in 'n dun laag oor die bodem te versprei. Bak die pannekoeke oor matige hitte vir ongeveer 2 minute.
7. Draai die pannekoek om en kook vir 1 minuut. Haal dit uit die pan en borsel met botter. Bedien klaargemaakte Oekraïense pannekoeke warm na die tafel, onmiddellik na kook.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pannekoeke in melk te kook.
