Daar is 'n groot aantal resepte om lewer te kook, vandag bied ek nog een daarvan - gestoofde aartappels met lewer in melk. Deur die lewer so te kook, word die afval sappig, sag en smaaklik. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Die lewer is 'n voedsel wat ryk is aan vitamiene, proteïene en vette. Die afval is heeltemal verteerbaar, daarom word dit aanbeveel vir volwassenes en kinders. Sommige mense hou nie van die lewer as gevolg van sy smaak of reuk nie. Maar gestoofde aartappels met lewer in melk is 'n gereg wat alle nie-liefhebbers van hierdie afval in aktiewe eters daarvan sal maak. Soos die byproduk sag, delikaat, met 'n pittige magiese aroma blyk te wees. Hierdie goedkoop en vinnige warm gereg is ideaal vir middagete of aandete vir die hele gesin. Dit is 'n onafhanklike gereg wat geen aanvulling benodig nie. Tensy jy 'n vars groenteslaai kan bedien. Volgens die voorgestelde resep kan u enige lewer kook: beesvleis, varkvleis, hoender, kalkoen … Die kooktyd van die kos sal afhang van die geselekteerde variëteit.
Die gereg is heerlik, nie net die lewer nie, maar ook gestoofde aartappels, waardeur die kos stewig en voedsaam is. Dit is sag, sag en aromaties; die belangrikste ding is om goed gekookte knolle te neem. En die blusproses self is aangenaam en maklik. Daar is immers 'n minimum aan aktiewe deelname, sodat selfs 'n beginner -kulinêre spesialis 'n maaltyd kan kook!
Kyk ook hoe om aartappelspies met spek in die oond te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 259 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 4-5 stuks. afhangende van die grootte van die knolle
- Sout - 2/3 teelepel
- Kalfslewer - 400 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- 'N mengsel van speserye (enige) - 1 teelepel
- Melk - 250 ml
Stap vir stap kook van gestoofde aartappels met lewer in melk, resep met foto:
1. Was die lewer, sny die filmpies met are en sny dit in stukke van medium grootte.
2. Skil die aartappels, was en sny in mediumgrootte blokkies.
3. Verhit die olie in 'n kastrol of pan en plaas die lewer. Braai die lewer effens oor matige hitte tot goudbruin.
4. Voeg die gekapte aartappels by die koekie. Roer die bestanddele op medium hitte en kook vir ongeveer 10 minute.
5. Geur die kos met sout en swartpeper en voeg jou gunsteling aromatiese speserye en kruie by. Ek het 'n mengsel van Italiaanse kruie.
6. Giet melk in 'n kastrol om al die kos te bedek.
7. Bring die gereg tot kookpunt, verlaag die temperatuur tot die minimum verstelling en laat die aartappels met lewer in melk onder die deksel vir 1 uur prut. As jy daarvan hou dat die aartappels baie gekook word, laat die kos 2 uur prut.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoenderlewer met aartappels, gestoof in melk, te kook.
