Ek beveel aan dat jy 'n baie eenvoudige en smaaklike vleisgereg voorberei - skenkels in sojasous. Dit is nie net goed vir aandete nie, maar ook vir 'n feestelike tafel. Aangesien daar beslis niemand onverskillig sal wees vir hierdie gereg nie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Gebakte varkvleis is 'n uitstekende warm gereg vir elke geleentheid. In hierdie resep sal ek jou 'n interessante manier wys om 'n skenkel met sojasous te maak. Rooskors, sag en sappige vleis, ongelooflike geur in die kombuis. Die skenkel is heeltemal versadig met die reuk van speserye, en u kry 'n buitengewone smaak van vleis. Alle eters sal verheug wees.
Hierdie gereg is baie maklik om voor te berei. Dit sal binne die mag van elke kok, en selfs 'n beginner gasvrou, wees. Aangesien hier absoluut geen spesiale vaardighede nodig is nie. As u 'n paar geheime ken en u vrye tyd het, sal 'n heerlike kneukel op u tafel pronk en dit versier met sy pragtige voorkoms. Maar dit is opmerklik dat die oond meestal vir u werk; minimale deelname aan die kookproses is van u nodig. Vir ondersteuners van behoorlike voeding, sal ek opmerk dat mayonnaise heeltemal afwesig is in die resep. As u dus hierdie produk tydens kook vermy, is hierdie gereg net vir u.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 294 kcal.
- Porsies - 1 skenkel
- Gaarmaaktyd - 2, 5-3 uur
Bestanddele:
- Varkvleis knokkel - 1 stuks.
- Uie - 1 kop
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sojasous - 150-200 ml
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Gemmer poeier - 0,5 teelepel
- Gemaalde neutmuskaat - 0,5 teelepel
- Bruinsuiker - 1 teelepel
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap skenkels in sojasous:
1. Uie met knoffel, skil, was en sny in repies. Sit die pan op die stoof, voeg olie by en verhit goed. Stuur die ui en knoffel daarin.
2. Verhit groente effens oor matige hitte en voeg gemmerpoeier, neutmuskaat en bruinsuiker by.
3. Soteer die ui op medium hitte tot deursigtig, af en toe roer.
4. Was die varkknokkie en skraap dit af met 'n kwas as dit swartbruin is. Droog dit met 'n papierhanddoek, vryf met sout en peper en plaas in die pan. Wees versigtig met die hoeveelheid sout, soos die resep gebruik sojasous, en dit is al redelik sout.
5. Braai dit aan alle kante oor matige hitte om die vel bruin te maak.
6. Giet die skenkel met sojasous, bedek met kleefplastiek en stuur 1,5 uur direk na die pan in die verhitte oond. Gee terselfdertyd elke 15 minute water met gesmelte sap en sojasous.
7. Verwyder die foelie 'n halfuur voor kook, sodat die skenkel goed bruin is. Bedien warm. Bedien die skenkel met groenteslaai en kapokaartappels, of, soos gebruiklik in Europese lande (Tsjeggië en Duitsland), saam met 'n glas donker skuimerige bier.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om skenkels in sojamarinade te kook.
[media =
