Wat kan makliker wees as om courgettepannekoek te bak? In die praktyk blyk dit egter nie dat alles so eenvoudig is nie! Soms brand hulle, soms kruip hulle of raak hulle te styf. Lees in hierdie resensie hoe u hierdie gereg lekker en behoorlik kan kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die somer is 'n langverwagte oomblik vir die voorkoms van groente van 'n nuwe oes. Gedurende hierdie tydperk wil u net tyd hê vir alles: herlaai u energie en geniet die smaak van die eerste vars groente. Huisvroue bemeester elke jaar nuwe nie-triviale resepte. Hulle kom met iets nuuts en interessant. Ons fokus vandag op vars, groente -courgettepannekoeke. Dit is 'n heerlike ontbyt en ligte ete vir die hele gesin. Min mense weet egter dat sulke pannekoeke op verskillende maniere berei kan word. In afwagting op 'n nuwe hoofgereg, stel ek 'n vinnige en heerlike stap-vir-stap-resep met 'n foto voor. Dit maak u kookkuns so maklik as moontlik en help u om 'n uitstekende resultaat te kry.
Ons braai vandag pannekoeke in 'n pan. As u wil, kan die gereg egter meer in die oond gebak word. Die meeste van ons is gewoond daaraan om courgettepannekoeke met knoffel, suurroom of kaas te geniet. Maar daar is soet en maer weergawes van hierdie gereg. Om die gereg byvoorbeeld maer te maak, kan jy stysel, semolina of piesangpuree plaas in plaas van eiers om die massa bymekaar te hou. En vir 'n soet happie word rosyne, versuikerde vrugte, appels en ander produkte by die deeg gevoeg. Eksperimenteer egter en kry altyd 'n nuwe smaak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 139 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Meel - 100 g
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap bereiding van tuisgemaakte courgettepannekoeke:
1. Was die courgette, droog met 'n papierhanddoek en rasper op 'n growwe rasper. As jy wil hê dat die pannekoeke 'n eenvormige struktuur het, rasper die groente met die kleinste tande. Met 'n growwe rasper kan u pannekoeke kry soos gordelroos met vesel. Hou ook in gedagte dat as u pannekoeke van ryp groente berei, dit uit die taai kors moet verwyder en harde sade verwyder voordat u dit rasper.
2. Giet meel in die courgettevlokkies, sif deur 'n fyn sif sodat dit met suurstof verryk word en meng.
3. Klits dan die eiers en sout by. Ek vestig u aandag daarop dat die massa onmiddellik voor die braai gesout moet word. Aangesien die groente -courgette taamlik waterig en in gesoute vorm is, sal dit aktief sap begin uitlaat, waaruit die deeg te vloeibaar sal wees en u meer meel daarby moet voeg. In hierdie verband is courgette "melk" veral aktief, dan moet die sap met die hand uitgedruk word en gedreineer word.
4. Roer die kos weer deur.
5. Plaas die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Neem 'n gedeelte van die deeg met 'n eetlepel en plaas dit op die bodem. Skakel medium hitte aan en braai die pannekoeke tot goudbruin vir ongeveer 1-1,5 minute.
6. Draai dit om en kook dieselfde tyd tot dit bloos. Bedien warm pannekoeke aan tafel. So 'n gereg sal die belangrikste plek op die tafel neem. En aangesien courgette 'n neutrale smaak het, kan souse met sulke pannekoeke bedien word: soet, pittig, suur.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om courgettepannekoeke te maak.
