Weelderige courgettepannekoeke is baie sag en smelt net in jou mond. Dit is 'n interessante interpretasie van ongewone en gesonde pannekoeke wat deur alle gesinslede, veral kinders, met plesier geëet sal word.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Pannekoek is altyd heerlike en heerlike kos. Hulle word geëet vir ontbyt, vir aandete, vir 'n middagete, as 'n peuselhappie, hulle word saamgeneem op pad, werk toe, dit word vir die kind skool toe gegee … Pannekoeke is 'n groot veld vir kulinêre eksperimente. Sommige daarvan word gemaak met gis, ander met koeldrank, ander met kefir, ens. Boonop is dit groente, vleis, maaskaas, ens. Vandag sal ek jou vertel hoe om welige pannekoeke van courgette te maak. En hulle sal weelderig uitkom deur nie soda, gis, bakpoeier, maar geklitste proteïene by die deeg te voeg. Hulle gee die produk 'n ongelooflike delikate tekstuur, sagtheid en sagtheid. Daar moet ook op gelet word dat courgettepannekoeke baie gesonder is as tradisionele meel.
Oor courgette moet gesê word dat hierdie groente met baie produkte gekombineer word. Daarom kan u 'n wye verskeidenheid ongelooflike geregte daarmee kook. Om hierdie rede kook baie mense graag courgette en is resepte baie gewild onder hulle. Om hierdie resep voor te berei, moet in gedagte gehou word dat die groente taamlik waterig is, dus moet u soveel moontlik vog uit die deeg probeer verwyder. Boonop sal ek 'n geheim onthul. As u van courgettepannekoek hou, kan u dit die hele jaar deur kook. Om dit te doen, vries die groente in die vrieskas vir toekomstige gebruik of gebruik squashkaviaar. Hierdie pannekoeke smaak ook heerlik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 106 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 30-40 minute
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Koringmeel - 100 g
- Eiers - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 0,5 teelepel
Stap vir stap bereiding van welige courgettepannekoeke:
1. Was die courgette onder lopende water en droog. Sny die ente van albei kante af en rasper die groente op 'n growwe rasper of gebruik 'n voedselverwerker. As daar vloeistof aan die onderkant van die skottel is, dreineer dit alles. Andersins moet u meer meel by die deeg voeg, waaruit die pannekoek nie courgette word nie, maar meel met courgette.
2. Giet meel wat deur 'n fyn ystersif gesif is, op die courgette -skaafsels. Dit sal dit met suurstof verryk en die pannekoeke sal sagter word.
3. Knie die deeg en voeg die eiergeel by en dreineer die wit versigtig in 'n skoon, droë houer.
4. Voeg 'n knippie sout by die proteïen en klits met 'n menger tot donserige en ferm pieke. Plaas die ligte, wit skuim in 'n bak deeg.
5. Knie die deeg saggies, stadig, in een rigting, sodat die proteïene eweredig oor die massa versprei word. Die konsekwentheid van die deeg word dunner en lugiger.
6. Plaas die pan op die stoof op medium hitte. Giet bietjie olie sodat die pannekoeke nie te vetterig is nie en verhit goed. Gebruik 'n eetlepel om die deeg in 'n ronde of ovaal vorm te versprei.
7. Braai die pannekoeke oor matige hitte vir ongeveer 2 minute tot ligbruin. Nadat u 'n spatel gebruik het, draai u dit oor na die agterkant, waar dit vir dieselfde tyd kook. Moet dit nie te lank op die stoof blootstel nie, sodat die pannekoeke nie gaar word nie en nie hul glans verloor nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om welige courgettepannekoeke te maak.
