Gebraaide eiervrug met knoffel en kaas is een van die eenvoudige resepte wat vir elke feesmaal of daaglikse maaltyd voorberei word. Dit is gerieflik en beskikbaar vir implementering, selfs vir 'n beginner kok en gasvrou.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die somer is 'n seisoen wat baie ryk is aan groentesoorte, wat huisvroue in staat stel om elke dag baie gesonde en gevarieerde geregte te kook. Vanweë die warm weer wil u soms nie 'n stewige middagete of aandete eet nie. Dan kom ligte en stewige versnaperinge tot die redding. Die resep vir gebakte eiervrug met knoffel en kaas is 'n ware lewensredder vir enige gasvrou.
Let op hul voorkoms as u eiervrugte vir hierdie gereg koop. Die lekkerste vrugte is kleintjies. Dit bevat nie baie sade nie en is bedek met 'n dun vel donkerblou met 'n blink tint. Aangesien gebakte eiervrugte baie olie absorbeer tydens kook, word hierdie gereg nie aanbeveel vir mense met oorgewig nie. Maar vir alle ander mense is hierdie kos selfs baie nuttig. Aubergines is immers ryk aan organiese sure, pektiene en vesel, wat opeenhoping in die galblaas oplos. 'N Ander groente word effektief in mediese voeding gebruik; die gebruik daarvan is 'n uitstekende voorkoming van aterosklerose. Aubergine verlaag bloedcholesterol en normaliseer die dermfunksie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 65 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute, plus die tyd om die eiervrug te week (opsie is opsioneel)
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Mayonnaise - 2-3 eetlepels (opsioneel)
- Kaas - 100 g
- Sout - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Stap-vir-stap resep vir gebakte eiervrug met knoffel en kaas:
1. Was en droog die eiervrugte met 'n servet. Sny dit in ringe van 5 mm dik. Hulle kan egter nie net in ringe gesny word nie, maar ook in dwars langwerpige skywe, dan kry u in die voltooide vorm lang borde eiervrug. As u ou vrugte gebruik, bevat dit baie bitterheid, wat eers moet wees verwyder. Plaas die gekapte groente vir 10 minute in soutwater. Dreineer dan die water en druk die groente uit.
2. Plaas die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Plaas die eiervrugringe en braai dit aan albei kante tot goudbruin. As die groente op die rug gebraai word, geur dit met sout en peper. Tydens braai neem die eiervrug baie olie op, wat die snack baie vet maak. Om te voorkom dat dit gebeur, kan dit in meel, 'n mengsel van eiers en meel, of uit eiers en klappers voor dit gebraai word, gerol word.
3. Terwyl die eiervrugte gebraai word, rasper die kaas en skil die knoffel.
4. Sit die voltooide eiervrugte op 'n skottel waarin jy dit aan die tafel sal bedien.
5. Geur die gebraaide groente met geperste knoffel.
6. Giet 'n bietjie mayonnaise op elke sirkel. Alhoewel u dit nie kan gebruik of met suurroom of 'n ander gunsteling sous kan vervang nie.
7. Besprinkel die eiervrug met gerasperde kaas en sit die voorgereg voor op die tafel. Maar as u wil, kan u dit ook in die oond of in die mikrogolfoond bak. Dan sal die kaas smelt, warm en taai word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiervrug met kaas en knoffel te kook.
