Wie van ons hou nie van komkommers nie? Weet u die voordelige eienskappe daarvan en hoe ryk is hierdie groente aan vitamiene? Kan hulle werklik skade berokken? Kom meer te wete oor dit alles op TutKnow.ru in hierdie artikel … Komkommer is 'n kruidagtige eenjarige plant wat tot die pampoenfamilie behoort. Hierdie groente het in die 8ste-9de eeu in Rusland verskyn, en dit is uit Oos-Asië gebring.
Die gemiddelde vruggrootte is 5-10 cm, maar daar is ook sulke vrugte wat 'n lengte van een meter kan bereik. Komkommer is 'n vog-liefdevolle, lig-liefdevolle en termofiele plant wat vrugbare grond en gereelde verbouing benodig. U kan die insiggewende artikel lees oor hoe om komkommers tuis te kweek.
Komkommer samestelling: vitamiene en minerale
Byna 95 persent van die komkommer is gestruktureerde water. Hierdie groente les maklik dors. En die oorblywende 5-6 persent is 'n bron van vitamiene en minerale. Dit bevat meer vitamien B2 as radyse. Komkommer is ook ryk aan vitamien B1 en jodium. Dit bevat askorbiensuur, fruktose, stysel, glukose, vitamiene E, A, PP, C, H, kafeïensuur en foliensuur, karoteen, kalsium, kalium, fosfor, magnesium, chroom, natrium, kobalt, sigorei, ens.
Kalorie -inhoud van komkommers
per 100 g produk is 15 kcal:
- Proteïene - 0,8 g
- Vet - 0,1 g
- Koolhidrate - 3,0 g
Die voordele van komkommers
Hul nuttige eienskappe is enorm. Vesel komkommers stimuleer die dermfunksies perfek. Deur 'n komkommer te eet, kan u u eetlus verbeter en 'n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel, niere en lewer hê.
Hierdie watergroente het voordele vir die liggaam, dit het choleretiese, diuretiese en lakseermiddel eienskappe. Danksy kalium, waarvan die komkommer voldoende is, is dit moontlik om die prosesse van onttrekking en beweging van water in die liggaam te versnel. As u komkommers in u tuin kweek, kan u die voordeligste eienskappe daarvan geniet. Nadat die vrugte van die steel geskei is, begin dit immers die konsentrasie van bruikbare stowwe verloor. Selfs 15 minute kan 'n rol speel terwyl die komkommers uitdroog. Dit is bekend dat komkommers 'n dag nadat hulle gekies is, vitamiene met 15-20%verloor, en na 2-3 dae-met 50%. Eet dit dus vars sodra u dit uit die tuin haal!
Komkommers help om edeem te bestry, verlaag bloeddruk.
Danksy die optimale kombinasie van sout in die sap en die pulp van die komkommer, is hierdie groente eenvoudig onontbeerlik vir siektes van die tiroïedklier, en danksy die sink daarin kan komkommer perfek help in die behandeling van diabetes.
Groentesap is 'n stoorkamer van minerale soute, kalsium, fosfor en natrium. Dit verbeter geheue, handhaaf gesonde tandvleis en tande, gee varsheid en help om die velkleur te behou. Daarom is komkommermaskers so goed om sproete te verwyder en die gesig te bleik. Die sap daarvan voorkom aterosklerose en soutafsetting, reinig van gifstowwe.
Komkommerpiekel is nie net goed vir 'n babelas nie. Dit word gedrink vir krampe of krampe in die bene. Tydens die bereiding van komkommerpekel sal dit goed wees om kruisementblare, aalbes of kersieblare, dille en knoffel daarby te voeg.
Skade van komkommers en kontra
U vra: watter skade kan hierdie watergroente veroorsaak? Maar diegene wat vars komkommer nader aan die lente wil probeer, moet versigtig wees. As hulle 'vroeë' variëteite verbou, kan hulle met belangstelling 'met chemie gepla' word. Dit is voeding en oorversadiging met kunsmis en nitrate, wat akute vergiftiging, maagkrampe en braking kan veroorsaak. In geval van ernstige vergiftiging, plus die genoemde gevolge, kan die temperatuur styg. As u regtig 'n vroeë komkommer wil eet, moet u dit van die vel verwyder, wat 'n konsentrasie van die meeste skadelike stowwe bevat. Sny ook 1-2 cm van beide kante van die vrugte af.
Omdat komkommers die suurheid van maagsap kan verhoog, moet hulle nie te veel verbruik word deur mense met gastritis en maagsere nie. Jong moeders wat borsvoed, moet ook onthou dat vars groente 'n sterk lakseermiddel het.
In die algemeen is komkommer 'n kroon vir alle slaaie, en in die somer moet dit op u tafel wees!
Video oor die voordelige eienskappe van komkommer:
[media =
