Hoe om 'n slaai van komkommers, kruie en aarbeie tuis te maak? Voedsame gereg en lae kalorie -inhoud. Stap vir stap resep met foto en video resep.
Die heel eerste koninklike bessie van die somerseisoen is aarbei. Dit is smaaklik, nie net op sy eie nie, maar kan ook meer gewaagde kombinasies. Harmoniseer bessies met swartpeper, vis en seekos, vleis en kruie, groente. Ek stel voor om die naweek 'n vakansie vir u smaakknoppies te reël en 'n helder en ongewone resep voor te berei vir 'n verfrissende en aangename somerslaai van komkommers, kruie en aarbeie. Op die eerste oogopslag lyk dit asof bestanddele soos aarbeie en komkommers met kruie eenvoudig nie met mekaar gekombineer kan word nie. Dit is egter glad nie die geval nie! Die kombinasie van produkte is interessant en bekostigbaar vir ons streek. Moenie verwar word deur so 'n oorspronklike en vet kombinasie van komponente nie.
Die gereg blyk eenvoudig fantasties te wees, met 'n taamlik ongewone en oorspronklike smaakkombinasie. So 'n slaai sal maklik 'n versiering word, nie net vir die alledaagse nie, maar ook vir 'n feestelike tafel, want dit is heerlik en voordelig. Boonop is die seisoen van hierdie heerlike bessie reeds aan die einde, so reël 'n regte helder somer in u bord. Boonop blyk die slaai redelik gesond te wees. Alle vitamiene en minerale word behou in alle bestanddele. Aangesien die gebruikte produkte nie geskik is vir hittebehandeling nie, maar vars gebruik word. Dit is ook die moeite werd om die lae kalorie -inhoud van die slaai op te let, waardeur hulle kan eet sonder om die figuur te benadeel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 62 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Aarbeie - 6-10 bessies (afhangende van grootte)
- Komkommers - 1 stuks. (mediumgrootte)
- Basiliekruid - 2 takkies
- Groente -olie - vir toediening
- Arugula - 2 takke
- Kina - 2 takke
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n slaai van komkommers, kruie en aarbeie:
1. Spoel vars komkommers af en droog met 'n papierhanddoek. Verwyder die punte van beide kante en sny die vel heeltemal of gedeeltelik af, indien verkies. Sny elke groente dan in lengte in 4 stukke en sny hierdie kwarte in dun skywe van ongeveer 2-3 mm dik.
2. Spoel die aarbeie goed af om vuil, grond en puin te verwyder. Droog dit saggies met 'n papierhanddoek om plooie te voorkom. Sny dan die groen stert van elke bessie af. Sny die aarbeie met die skerpste mes versigtig in vier tot ses snye (afhangende van die oorspronklike grootte), of dun skywe indien verkies.
Vir slaai, neem bessies wat dig en elasties is, sodat hulle hul vorm goed behou en nie beskadig word tydens sny nie.
3. Sit al die groente in 'n vergiettes en spoel deeglik af met lopende koue water. dit bevat gewoonlik sand- en stofdeeltjies. Skud dan oortollige vog van die blare af en vee met 'n papierhanddoek af. Verwyder die taai stingels en sny die oorblywende blare met 'n mes grof of skeur dit met u hande. As u 'n slaai vir die feestafel voorberei, laat 'n paar van die grootste blare as versiering.
Voeg gekapte prei by die slaai indien verkies. Dit gaan goed met hierdie gereg. Of sit suurlemoenbalsemblare in die slaai, dit gee varsheid. U kan die slaai 'n bietjie ryk en bevredigend maak deur avokado, kaas, fetakaas, stukke gekookte hoender, garnale, neute te sit. Enige verbeelding, eksperimente en vindingrykheid is welkom hier.
4. Plaas alle gekapte kos in 'n diep bak. Geur met sout en liggies peper indien verkies. Geur dan met groente -olie en roer liggies sodat die bessies nie beskadig word nie. Vir somerslaai kan u 'n sous van natuurlike jogurt en fyngekapte vars mentblare gebruik, versigtig met 'n blender geklits. Olyfolie met balsamico of wynasyn is ook wonderlik. Sommige kookkundiges beveel aan om so 'n slaai met heuning te versoet.
Sit die voorbereide slaai van komkommers, kruie en aarbeie op 'n bord en sit dit dadelik voor op die tafel. Sprinkel sesam- of vlasaad op die slaai, indien verkies.
Komkommer- en aarbeislaai word nie lank gestoor nie, dus moet u dit nie vooraf voorberei en vir toekomstige gebruik nie. Dit sal vloei, die bessies word gebarsten en die voorkoms van die gereg sal versleg. As u dit regtig vooraf moet doen, berei dan al die komponente voor en stoor dit afsonderlik, en versamel die gereg, indien nodig, net voor opdiening.
As u 'n slaai vir 'n feesmaal voorberei, sit dan eers vir skoonheid heel blaarslaai op 'n opdienbord, gooi dan die slaai daar en versier die boonste gedeelte met 'n hele aarbei met vars blare groenigheid.
