Ontbyt of aandete sal heerlik en bevredigend wees as jy spaghetti saam met gehaktballetjies bedien. Die kos word vinnig voorberei, terwyl niemand onverskillig daaroor sal bly nie. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe om 'n gereg te kook. Video resep.
Dit word algemeen aanvaar dat gehaktballetjies gewoonlik vir sop of sous gebruik word. Alhoewel gehaktballetjies nou gebruik word om 'n groot verskeidenheid geregte voor te berei. Hulle word op hul eie gestoof in 'n sous of in 'n geselskap met 'n verskeidenheid groente. Gebraai in 'n pan en bedien met souse. Terloops, die gewone kotelette vir maalvleis, gebaseer op die beginsel van kook, is dieselfde groot frikkadelle. Daarom is die opsies vir die voorbereiding en gebruik daarvan groot. Ons berei vandag 'n gereg voor met Italiaanse wortels - spaghetti met gehaktballetjies. Dit is 'n heerlike, interessante, stewige, eenvoudige Italiaanse pasta -resep met gehaktballetjies. Die bederf sal nie net deur volwassenes geniet word nie, maar ook deur kinders.
Hierdie resep gebruik varkvleis vir die frikkadelle, maar kan indien nodig uit hoender gerol word. Dan sal die gereg meer dieet wees. Na gebraai word die gehaktballetjies in tamatiesous gestoof, wat in perfekte harmonie is met die geselekteerde pasta. U kan ook in plaas van tamatiepasta die klassieke Italiaanse sous Paolo (Primavera) gebruik, gemaak van tamaties, wortels en paprika. Dit pas perfek by gehaktballetjies met spaghetti. Alhoewel die frikkadelle eenvoudig sonder sous by die spaghetti gevoeg kan word, sal die gereg "droog" en skaars lekker wees. Die vloeibare sous voeg smaak, sappigheid by die spaghetti, verhoog die voorkoms van die gereg en verhoog die voedingswaarde. Daarom is dit beter om gebakte frikkadelle in 'n sous te kook sodat die spaghetti lekker en sag is.
Kyk ook hoe om garnale spaghetti in 'n romerige sous te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 243 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Varkvleis - 300 g
- Tamatiepasta - 1 eetlepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Knoffel - 1 teelepel
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Spaghetti - 100 g
Stap vir stap kook spaghetti met gehaktballetjies, resep met foto:
1. Was die vleis, sny die films af met are en vet. Skil en was uie en knoffel. Plaas die rooster met medium gate in die vleismolen en draai die vleis, ui en knoffel.
2. Geur die maalvleis met sout en swartpeper en meng goed met jou hande en plaas dit tussen jou vingers. Klits dit dan af om die gluten uit die vleis vry te laat. Dit sal die gehaktballetjies help om beter vas te hou en nie in die pan te ontbind nie.
3. Vorm die frikkadelle in 'n ronde vorm. Hul grootte kan van 2 cm tot 4 cm in deursnee wees.
4. Giet water in 'n kastrol, sout en kook. Doop die spaghetti in kookwater, roer en kook oor matige hitte, sonder om 1 minuut te kook. Sien die verpakking van die vervaardiger vir die kooktyd. As u bang is dat die spaghetti bymekaar sal bly tydens die kook, voeg dan 1 eetlepel by die water. groente olie.
5. Verhit die olie in 'n pan en plaas die frikkadelle in een laag. Braai dit oor matige hitte tot goudbruin aan alle kante. Voeg dan die tamatiepasta by die pan.
6. Gooi die frikkadelle met die tamatiepasta.
7. Voeg na 1 minuut gekookte spaghetti by die frikkadelle en gooi 'n paar eetlepels van die sous waarin die pasta gekook is, in.
8. Roer die kos, bring tot kookpunt en verlaag die temperatuur tot die laagste temperatuur. Plaas die deksel op die pan en laat die spaghetti en varkfrikkadelle vir 5 minute prut. Bedien die kos op sy eie op die tafel. Die gereg benodig nie 'n ekstra bykos nie; u kan slegs 'n slaai vars groente sny.
Sien ook die video -resep oor hoe om spaghetti met gehaktballetjies te kook.
