Ek stel voor dat u 'n heerlike en smaaklike, lae -kalorie -en terselfdertyd baie bevredigende gesinsete bedien - 'n puree sop met courgette, aartappels en gehaktballetjies. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Gewilde en bekende groente soos aartappels en courgette word gewoonlik as 'n stoofpot of gebraai versier. Dit kan egter gebruik word om uitstekende eerste kursusse te maak. Byvoorbeeld, 'n puree sop met courgette, aartappels en frikkadelle. Dit is baie eenvoudig om te maak, terwyl die gereg baie voedsaam is, alhoewel dit aan dieetkundiges behoort. Groente word in stukke gesny, in 'n kastrol gekook of in botter gestoof. Dit word reeds deur die gasvrou gekies, afhangende van hoeveel kalorie u die gereg wil kook. Gekookte groente word tot 'n puree-konsekwentheid gebring, gehaktballetjies word bygevoeg en die sop is gereed.
Dit is opmerklik dat courgette baie noodsaaklike stowwe bevat, soos proteïene, vette, organiese sure, kalsium, kalium, fosfor en koper. Dit word maklik deur die maag verteer en help om giftige stowwe uit die liggaam te verwyder. Boonop gee courgette die sop 'n oorspronklike soet smaak en pas dit baie groente en vleis. Hierdie heerlike en ligte groentesop kan nie net tydens die muurbalseisoen nie, maar ook op enige ander tyd van die jaar voorberei word as hierdie groente gevries word vir toekomstige gebruik.
Kyk ook hoe om gemaalde ertjiesop te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 149 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Soet soetrissie - 1 stuks.
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Maalvleis (enige variëteit) - 250-300 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente - 'n klein klompie
- Tamaties - 2 stuks.
- Aartappels - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Lourierblaar - 2 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van pureesop met courgette, aartappels en gehaktballetjies, resep met foto:
1. Skil die aartappels, was en sny in skywe.
2. Was die courgette, droog dit en sny in skywe. As u ryp kobbe gebruik, moet u dit van die growwe vel verwyder en die groot sade verwyder.
3. Skil, was en sny die wortels in blokkies.
4. Skil die soetrissies uit die saadbak met afskortings, verwyder die steel, was, droog en sny in klein stukkies.
5. Was die tamaties en sny in skywe.
6. Plaas alle groente in 'n kookpot.
7. Giet die groente met drinkwater, voeg lourierblare en peperkorrels by.
8. Kook, verlaag die temperatuur tot die minimum instelling en kook die groente onder die deksel tot sag.
9. Haal die gekookte groente uit die sous, verwyder die lourierblare en peperkorrels. Moenie die sous gooi nie.
10. Gebruik 'n blender om die groente tot 'n puree -konsekwentheid te kap.
11. Plaas die groentemassa terug in die kastrol met die groentebouillon en roer om die dik mengsel oor die volume te versprei.
12. Terwyl die groente kook, kook die frikkadelle. Was die vleis en draai dit deur 'n vleismeul. Voeg sout, swartpeper en enige speserye by die maalvleis. Meng goed en klits om gluten uit die vleisvesels vry te stel. Dan hou die gehaktballetjies goed vas en val dit nie uitmekaar tydens kook nie. Beveg hulle soos volg. Neem die maalvleis in u hande, lig dit op kophoogte en gooi dit met geweld op die tafel met 'n klap. Doen hierdie prosedure 5-7 keer.
13. Vorm ronde frikkadelle. Hulle wissel in grootte van kersie tot okkerneut.
14. Bring die groentepuree tot kookpunt en verlaag die frikkadelle.
15. Kook die frikkadelle vir 7-8 minute. Moenie dit meer gaar maak nie, anders word die vleis rubberagtig. Hulle berei baie vinnig voor.
16. Voeg die fyngekapte kruie in die kastrol. Geur met sout en peper. Roer en kook 1-2 minute.
17. Laat die klaargemaakte pureesop met courgette, aartappels en gehaktballetjies vir 10 minute staan en sit voor met croutons of croutons.
Sien ook die video -resep oor hoe om aartappels roomsop (kapokaartappels) met courgette te maak.
