Elke huisvrou het heerlike kitskos in haar kookkunsarsenaal. Een hiervan is 'n koue knoffelvoorgereg gemaak van tamaties en kaas. Sy lyk baie indrukwekkend en versier enige tafel.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Tamaties is 'n onontbeerlike groente tydens kook, veral gedurende hul seisoen. Hulle word gekenmerk deur hul ryk smaak en aangename geur. Tamaties word wyd gebruik: hulle kook borscht en sop, maak slaaie en versnaperinge, bak en berei drankies voor. Tamaties en kaas word beskou as een van die klassieke kombinasies. Hierdie twee produkte word so perfek met mekaar gekombineer dat baie wonderlike resepte op hul basis uitgevind is. Een hiervan is hierdie voorgereg. Om dit voor te berei, beveel ek aan dat u slegs ryp vrugte gebruik. Onryp tamaties het 'n effense bitterheid, wat die smaak van die voltooide gereg aansienlik sal beïnvloed. Ek kan die volgende sê oor die tamatiesoort. Enige tamaties is geskik vir hierdie voorgereg, klassiek pienk, rooi, geel en eksotiese swart. Dit is raadsaam om digte vrugte te kies, dit sal makliker wees om dit te sny. Die skil word gewoonlik nie van tamaties verwyder nie, want danksy die boonste film behou die snye hul vorm. Tamaties moet slegs met 'n skerp mes gewerk word.
Wat die kaas betref, sal dit met enige soort werk. Die mees begroting is gesmelt, maar u kan harde kaas, fetakaas, mozzarella gebruik. Gewoonlik word dit gerasper (groot of medium), gemeng met mayonnaise, en die gevolglike massa word bo -op die tamatiesirkels geplaas. Boonop kan u speserye of kruie by die gereg voeg. Die hoeveelheid knoffel wat gebruik word, word aangepas volgens smaak en afhangende van die tyd en plek van opdiening. Daarom moet die voorgereg voorberei word vir vakansiegeregte of net vir aandete. Aangesien u dit soggens of vir middagete eet, is daar 'n knoffelaroma uit die mond, wat u nie toelaat om gemaklik te kommunikeer nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 162 kcal.
- Porsies - ongeveer 15
- Gaarmaaktyd - 10 minute, plus tyd om eiers te kook
Bestanddele:
- Tamaties - 2-3 stuks.
- Verwerkte kaas - 100 g
- Eiers - 1 stuks.
- Mayonnaise - 30-40 g
- Knoffel - 2-3 naeltjies
Berei 'n knoffel -tamatie- en kaashappie voor
1. Was die eier en sit dit in 'n houer met koue water. Stuur dit na die stoof, kook en laat prut vir ongeveer 10 minute tot gaar. Giet dan koue water, en as dit afkoel, skil en rasper. Rasper ook die gesmelte kaas. Die grootte van die rasper moet medium of grof wees. Maar na my smaak lyk die voorgereg mooier as die produkte op 'n medium rasper gerasper word.
2. Skil die knoffel en druk deur 'n pers in 'n bord tot by die gerasperde kos.
3. Giet die mayonnaise in. Dit kan vervang word met suurroom.
4. Roer die kos goed deur. Proe die happie. As u meer pittige kos wil hê, kan u nog 'n bietjie knoffel byvoeg.
5. Was die tamaties, droog dit en sny dit in ringe van ongeveer 5 mm dik. Kies die regte gereg waarin jy die voorgereg op die tafel sal bedien en sit die tamatieskywe daarop.
6. Maak uit die wrongel klein balletjies so groot soos 'n okkerneut en plaas dit op elke tamatiesirkel, soos op die foto getoon.
7. Gebruik 'n spatel, 'n eetlepel of net die palm van jou hand en druk op die kaasbal sodat dit vergruis en die vorm aanneem van 'n ronde tortilla om die deursnee van die tamatie.
8. Versier die voorgereg met enige groente en sit dit voor op die tafel. As u die bederf nie onmiddellik na die kook bedien nie, draai die bord in 'n sak en bêre dit op 'n koel plek. Andersins sal die kaas verweer en die voorgereg sy pragtige voorkoms verloor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n pittige tamatie met roomkaas te maak.
