Vleisslaai is versadig en voedsaam. In hierdie resensie vind u 'n heerlike voorgeregslaai met kalfsvleis, eiers en groen ertjies, wat 'n feestelike en alledaagse tafel sal versier. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Slaai is 'n verpligte gereg op die feestafel, hoewel dit ook gereeld in die daaglikse lewe help. Ek bied vandag 'n heerlike slaai met kalfsvleis, eiers en groen ertjies aan. In samestelling is dit ietwat soortgelyk aan die bekende Olivier -slaai, maar dit het 'n oorspronklike verskil. Byvoorbeeld, ingelegde komkommers, gekookte kalfsvleis en wortels word gebruik vir die voorgestelde slaai, wat in die geselskap 'n unieke smaak gee. Gepekelde komkommer gee die gereg 'n speserye en 'n onvergeetlike smaak, wortels - delikate soet note en vleis - voedsaam. So 'n wonderlike slaai word vir mans genoem, want dit is stewig en bevat kalfsvleis.
Dit is baie eenvoudig om dit te kook, en dit sal elke fees, op gewone en vakansiedae, versier. Terselfdertyd is die slaai baie veranderlik, want geblikte ertjies kan vervang word deur vars of bevrore ertjies. Gebruik vleis, maer vark, kalkoen of hoender in plaas van kalfsvleis. Gepekelde komkommers vervang ingelegde, vars of selfs ingelegde rooi uie. Vir aantrek word mayonnaise gebruik, wat vervang kan word met suurroom met mosterd of enige ander tuisgemaakte sous.
Kyk ook hoe om 'n slaai met ingelegde sampioene en groen ertjies te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 298 kcal.
- Porsies per houer - 4-5
- Gaarmaaktyd - 30 minute om voedsel te sny, plus tyd om aartappels, wortels, vleis en eiers te kook
Bestanddele:
- Aartappels - 2-3 stuks.
- Eiers - 4 stuks.
- Gepekelde komkommers - 3 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Ingemaakte groen ertjies - 200 g
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Kalfsvleis - 300 g
- Mayonnaise - vir aantrek
Stap vir stap slaaisous met kalfsvleis, eiers en groen ertjies, resep met foto:
1. Kook vooraf tot sag kalfsvleis, hardgekookte eiers, aartappels en wortels in die skil. Koel die kos dan goed af. Aangesien hierdie prosesse 'n sekere tyd neem, raai ek u aan om saans kos te berei, sodat u die oggend of saans van die volgende dag vinnig 'n slaai kan voorberei.
Dus, as al die bestanddele voorberei is, skil die aartappels en sny dit in blokkies met sye van ongeveer 0,5-0,7 mm.
2. Doen dieselfde met wortels: skil en sny. Die snitgrootte vir alle produkte moet dieselfde wees. As daar groen ertjies in die slaai voorkom, word al die produkte in so 'n grootte gesny dat die slaai mooi lyk.
3. Eiers, dop en sny.
4. Kap of gryp die kalfsvleis.
5. Droog die ingelegde komkommers met 'n papierhanddoek sodat dit al die pekelwater absorbeer, anders word die slaai te waterig en sny dit in die regte grootte.
6. Gooi alle voorbereide kos in 'n diep bak en voeg blikkie groen ertjies by. Gooi dit vooraf in 'n fyn sif sodat al die pekelwater uitloop.
7. Geur slaai met kalfsvleis, eiers en groen ertjies met mayonnaise en sout en meng goed. Verkoel dit vir 'n halfuur in die yskas en sit voor. Gebruik die kookring vir 'n pragtige aanbieding.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n slaai met kool, eiers en ertjies te maak.
