In hierdie artikel stel ek 'n resep voor waarmee u heerlike aromatiese, sagte, donsige en heerlike lemoenkaaskoeke kan maak.
Resep inhoud:
- Kookbeginsels
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Beginsels vir die bereiding van lemoenmuffins
Aanhangers van soetkoekkoek hou daarvan om sy gemaklike voorbereiding, ongelooflike geur en smaak. As ons dit vergelyk met die klassieke Engelse muffin, kan ons sê dat hierdie deeg nog baie langer vars, geurig, donsig en sag bly. Die manier om dit voor te berei is redelik eenvoudig. Die produkte word met 'n menger geklits tot glad, terwyl al die komponente afwisselend bygevoeg word.
Die basis vir die bereiding van die nagereg is 'n welige wrongelroom, wat gekenmerk word deur 'n aantreklike room-romige geur. In die klassieke tegnologie word sout nie eens by so 'n deeg gevoeg nie - dit versterk die geur van eiers en botter en demp die reuk van maaskaas.
In 'n poging om die resepte van maaskaasmuffins te diversifiseer, voeg sjefs allerhande bestanddele by, soos rosyne, gedroogde appelkose, neute en ander vrugtetoevoegings. Dit gee die nagereg 'n heeltemal nuwe klank, wat sy smaak uniek maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 220 kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Maaskaas - 250 g
- Meel - 200 g
- Botter - 100 g
- Eier - 1 stuks.
- Suiker - 4 eetlepels of na smaak
- Soda - 1/2 teelepel
- Oranje - 1/2 stuks.
Maak oranje koekies
1. Plaas die eier in 'n gerieflike klitsbak en voeg suiker daarby.
2. Klits die eierwit met 'n menger en verhoog in volume met 2 keer. Voeg dan die sagte botter by en klits die massa weer. Aangesien die botter by kamertemperatuur moet wees, verwyder dit vooraf uit die yskas. As u wrongel baie vet is, verminder dan die hoeveelheid botter tot 50-70 gram.
3. Voeg maaskaas by die houer en klits die kos met 'n blender. Aangesien dit nodig is om die wrongelklonte te breek, sodat die massa 'n homogene konsekwentheid word. Andersins is dit raadsaam om die maaskaas deur 'n sif te maal.
4. Voeg dan meel by die deeg en roer liggies deur.
5. Rasper die lemoenskil, wat by die wrongelmassa voeg, sit die koeksoda in en meng goed.
6. Smeer die bakpanne met botter en smeer die deeg eweredig daarin. Voorverhit die oond tot 180 grade en bak die muffins vir ongeveer 40 minute op die onderste posisie. Laat hulle dan in die oond goed afkoel. Haal dit dan uit die vorm, strooi poeiermelk en bedien nagereg met vars tee.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n wrongelkoek te bak:
