Stoof is 'n arbitrêre gereg wat aangepas kan word. Alle produkte in die yskas kan in een pan gevind word. Ek stel 'n wonderlike resep voor met varkribbetjies, sampioene en appels.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Stoofvleis, soos 'n hodgepodge, is geliefd by die huisvroue wat verstaan dat u maklik en vinnig 'n heerlike maaltyd kan voorberei uit enige vleisreste met die toevoeging van groente en ander produkte. In die somerseisoen word alle vars jong seisoenale groente gebruik, en in die winter diegene wat byderhand is. Die grootste voordeel van die gereg is dat dit vinnig en byna enigiets berei kan word.
Hier is 'n lys van kosse wat vir bredies gebruik kan word. En ek sal onmiddellik opmerk dat hulle almal in enige hoeveelheid gekombineer kan word. Alle vleissoorte, pluimvee, vleisafval, wors, sampioene, visfilette is dus geskik. Hulle gebruik ook absoluut alle groente wat in ons beddings groei, insluitend en eksoties. Vrugte soos appels, pere, lemoene, gedroogde vrugte pas goed in die gereg. Die verskeidenheid speserye is oor die algemeen onbeperk; dit kan slegs beperk word deur 'n karige verbeelding. Die bredies word gestoof in hul eie sap of met allerhande souse, soos suurroom, tamatie, gekombineer, ens.
'N Belangrike punt in bredies is om die kosstukke ongeskonde te hou. Om dit te doen, word hulle vooraf gebraai, dan gekombineer en gestoof. Maar as u van 'n heterogene bredie hou of 'n dieetgereg wil kook, plaas al die produkte in 'n kastrol en laat dit dadelik prut.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 62 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Vark (enige deel) - 600 g
- Champignons - 500 g
- Aartappels - 3 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Appels - 2 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook geassosieerde bredies:
1. Was die vleis onder lopende water, maak dit skoon van film en oortollige vet. Die laaste opsie is egter opsioneel. As u van vet kos hou, hoef u nie die vet af te sny nie. Droog die varkvleis met 'n papierhanddoek en sny in skywe. In my geval word varkribbetjies gebruik, so ek sny dit aan die bene. Enige ander vleis kan na willekeur gekap word. Skil die skulpe, spoel af en sny dit in halwe ringe.
2. Was en droog die sampioene. As die doppies reeds swart is, trek dit dan uit die film. Laat die klein sampioene soos hulle is, en sny die groot in die helfte. Hou terselfdertyd in gedagte dat die sampioene tydens braai met die helfte verminder word.
3. Skil die aartappels, was en sny in groot stukke. Spoel die appel ook af, verwyder die saadkissie en sny in groot stukke.
4. As al die produkte voorberei is, begin dit braai. Om dit te kan doen, bewapen u met twee of meer panne om die proses vinniger te laat verloop. Giet dus groente -olie in die pan en verhit goed. Stuur vleis om oor hoë hitte te braai. Braai dit aan albei kante tot goudbruin. Hierdie proses sal u nie meer as 5 minute neem nie.
5. Kies 'n gerieflike stoofpot en lê die gebraaide ribbetjies uit.
6. Braai die sampioene ook oor hoë hitte tot dit vinnig bruin word.
7. Plaas dit ook in 'n kastrol.
8. Sit dan die gebraaide aartappels, wat tot goudbruin is.
9. Soteer die ui tot deursigtig.
10. Verbruin die appels ook effens.
11. Plaas alle kos in een groot stoofpot.
12. Geur die bestanddele met sout, gemaalde peper en u gunsteling speserye. Meng goed, gooi letterlik 50 ml water sodat die kos nie in die eerste fase van die stoof verbrand word nie. Maak die houer toe met 'n deksel en stuur die bredie vir 1 uur in 'n verhitte oond tot 180 grade.
13. Bedien die voltooide bredie na kook. Sprinkel indien nodig met vars kruie.
Sien ook die video -resep oor hoe om vleisbrood te kook.
