Somertyd en vroeë herfs is die tyd vir groente, direk uit die tuin. Dit is 'n uitstekende verskoning om 'n somergereg voor te berei - verskillende gebakte groente. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Aromatiese gebakte groente in die oond is 'n veelsydige gereg. Hulle kan as bykosse gekategoriseer word, bedien met vleisbiefstuk, gebraaide hoender of gebraaide vis. Dit kan deel uitmaak van komplekse bykosse van graan, aartappels of pasta. Gebakte groente word dikwels bedien as 'n warm slaai of as 'n snack, en met 'n blender word dit in 'n groentesous gemaak. Soos u kan sien, is die gebruik van gebakte groente groot, en u kan na u smaak kies.
Eetbare plante of dele daarvan word algemeen groente genoem. Byvoorbeeld vrugte, wortels, knolle. Tamaties, aartappels, rissies, courgette, eiervrugte, wortels, uie, broccoli, courgette, mielies, pampoen, ens. Val in hierdie kategorie. Daarom kan elke huisvrou onafhanklik 'n stel verskillende groente kies, afhangende van smaakvoorkeure en die beskikbaarheid van produkte in die yskas. As u uit die tuin kom of 'n stel vars seisoenale groente koop, kan u vinnig en maklik 'n ongelooflike lekker gereg berei. Ons berei vandag die heerlikste en gewildste groente van die somerseisoen voor - eiervrugte, soetrissies en tamaties. Maar as u wil, kan u hierdie stel produkte na goeddunke aanvul. Daar moet op gelet word dat gebakte groente in die oond die beste manier is om dit te kook, want vrugte behou vitamiene en voordelige eienskappe in maksimum hoeveelhede.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 95 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Soet Bulgaarse rooipeper - 3 stuks.
- Tamaties - 10 stuks.
- Groente -olie - om die bakplaat te smeer
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Koriander - 'n paar takkies
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Pietersielie - 'n paar takkies
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook van gebakte verskillende groente, resep met foto:
1. Skil die soetrissies van die interne afskortings en verwyder die sade met 'n steel. Was en droog die groente. Sny dit in skywe en plaas dit op 'n bakplaat wat met groente -olie gesmeer is.
Was die eiervrugte en droog dit droog met 'n papierhanddoek. Sny in groot stukke en plaas op 'n bakplaat. As die vrugte oud en ryp is, verwyder eers die bitterheid daarvan. Om dit te doen, besprinkel dit met sout en laat staan vir 30 minute. Spoel dan onder lopende water om oortollige vog af te spoel.
2. Was die tamaties, droog dit en sit dit in 'n ander oondbak. Boor elke tamatie met 'n tandestokkie sodat dit nie bars tydens die bak nie. Geur groente met sout en swartpeper.
3. Was setperke, droog en maak fyn.
4. Verhit die oond tot 180 grade en stuur verskillende groente om te bak. Soetrissies en eiervrugte sal binne 35-40 minute gereed wees.
5. Haal tamaties na 20 minute uit die oond. Sap sal by hulle uitstaan, wat nie uitgiet nie.
6. Plaas voorbereide groente op 'n opdienbak.
7. Giet die sap wat oor is van die tamaties. U kan dit gebruik om 'n komplekse sojasous, olyfolie, mosterd, suurlemoensap, ens.
8. Besprinkel die gekookte groente met gekapte kruie en sit 'n gesonde en eenvoudige bykos voor op die tafel. Heerlike groente, warm en verkoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om groente wat in die oond gebak is, te kook.
