Gesmoorde kool! Wel, wat kan makliker wees? Dit is 'n klassieke Sowjet -resep vir 'n heerlike gereg wat onafhanklik kan wees of as vulsel vir pasteie en pasteie kan dien.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Koolgeregte word gereeld op ons daaglikse tafel aangetref. Dit is te danke aan die bruikbaarheid daarvan, die groot inhoud van vitamiene, vesel en ander belangrike stowwe. Hierdie eenvoudigste resep gebaseer op die 'koningin' van groente is gestoofde kool. Daar moet op gelet word dat hierdie gereg baie kalorieë bevat, maar baie voedsaam is. Die resep is redelik eenvoudig en vinnig om voor te berei, en dit is waarskynlik bekend vir baie. Boonop is gestoofde kool in die winter 'n goeie verskeidenheid op die etenstafel. Boonop is dit ook 'n uitstekende vulsel vir tekenprente, pasteie, pasteie, pasteie, tert of strudel.
As u die klassieke resep vir gestoofde kool onder die knie het, kan u allerhande produkte improviseer en byvoeg. Die mees algemene voedsel is byvoorbeeld vleis of pluimvee. Hulle sit ook pruimedante, sampioene, aartappels en ander heerlike groente. U kan dit in tamatie- of tamatiesap of in u eie sap stoof.
Dit is die moeite werd om te sê dat enige koolgeregte baie nuttig is vir die vitale funksies van die liggaam. Witkool is die leier in die inhoud van askorbiensuur, wat nodig is om virusse te beveg. Dit bevat B -vitamiene en minerale.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 46 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Witkool - 0,5 koppe kool
- Wortels - 1 stuks.
- Tamatiepasta - 1, 5 eetlepels
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Drinkwater - 100 ml
Stap vir stap kook van gestoofde kool:
1. Verwyder die boonste bloeiwyses van die witkool. hulle is gewoonlik vuil. Sny die benodigde hoeveelheid af en spoel onder lopende water. Bedek met 'n papierhanddoek en sny fyn. U kan dit doen met 'n skerp mes, 'n spesiale rasper of 'n voedselverwerker.
2. Skil die wortels, was, droog en rasper op 'n growwe rasper.
3. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg kool by.
4. Braai dit oor matige hitte, af en toe roer, vir ongeveer 5-7 minute en voeg dadelik die gerasperde wortels by.
5. Roer en braai verder vir ongeveer 15-20 minute.
6. Giet dan drinkwater in die pan en voeg die tamatiepasta by. Geur met sout en gemaalde peper. As u wil, kan u allerhande speserye en speserye byvoeg.
7. Bring tot kookpunt, verlaag die temperatuur, bedek die pan en laat die kool ongeveer 45 minute prut. Draai dit verskeie kere om dit eweredig te blus.
8. Bedien klaargemaakte kool alleen op die tafel of gebruik pannekoeke, pasteie, pasteie, kluitjies, ens.
Sien ook die video -resep oor hoe om gestoofde kool volgens die klassieke resep te kook (resep volgens GOST uit die USSR).
