Om pietersielie in die winter te kan kook, moet dit voorberei word vir toekomstige gebruik. Droog is 'n goeie manier. Hierdie resensie sal jou vertel hoe om pietersielie tuis te droog vir die winter. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap tuis gedroogde pietersielie vir die winter
- Video resep
Pietersielie is een van die gewildste kruie. In die somer, as die rakke vol vars kruie is, dink min mense dat dit in die winter baie duur sal wees. En diegene wat omgee vir die veiligheid daarvan vir toekomstige gebruik, word meestal gedroog. Dit is die gewildste metode vir die oes van setperke vir die winter. Gesonde en aromatiese pittige kruie in die winter sal elke ete met vitamiene verryk en die smaak daarvan verbeter. Pietersielie bevat baie yster, fosfor, kalsium, essensiële olies. Dit is ryk aan karoteen, vitamiene C en groep B. Daarom leer ons tuis pietersielie droogmaak vir die winter. Die metode om pietersielie te droog, verg nie veel moeite nie, die finale produk neem min ruimte in beslag en is maklik om op te berg.
- Vir droging, kies pietersielie met growwe stamme en sagte blare.
- Groente moet vars wees, nie verwelk nie, sonder vergeelde blare en vrot stamme.
- As die pietersielie in water was, is dit nie geskik om te droog nie. Groente is versadig met water, wat dit moeilik sal maak om droog te word. Hierdie metode word deur verkopers gebruik om die aanbieding van nie heeltemal vars setperke te verleng en te verbeter nie.
- Dit word in droë weer uit sy eie tuin geoes. Sulke pietersielie sal moeilik droog word.
- U moet pietersielie versamel om te droog voordat u blom - totdat die blare grof is.
- Verskeie gedroogde kruie word gebruik om uitstekende geurmiddels te maak, wat allerhande soorte kombineer.
- As verskeie kruie gelyktydig gedroog word, moet dit ver van mekaar af gedoen word sodat die geure nie meng nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 252 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
Pietersielie - enige hoeveelheid
Stap vir stap tuis gedroogde pietersielie vir die winter, resep met foto:
1. Sorteer die pietersieliestingels en verwyder die vergeelde en verwelkte blare. Sny van die onderkant van die takkies af en spoel die kruie deeglik af met koue water.
2. Plaas die pietersielie op 'n katoenhanddoek en laat dit uit die water droog word. Om die proses te bespoedig, vee dit af met 'n papierhanddoek.
3. Sny takkies en blare van pietersielie wat uit water opgedroog het.
4. Sit dit op 'n bakplaat en stuur dit na 'n verhitte oond tot 50 grade vir 1-1,5 uur. Roer die setperke gereeld. Alhoewel setperke in die son gedroog kan word. Maar dit is beter om nie hierdie metode te gebruik nie, want die sonstrale vernietig chlorofil, wat veroorsaak dat die gedroogde blare geel word. Daarbenewens verdamp in die son essensiële olies.
5. Bepaal die gereedheid van gedroogde kruie met aanraking: wanneer dit ingedruk word, sal dit verkrummel. Giet droë pietersielie in 'n glashouer met 'n deksel en bêre dit vir 1 jaar op 'n droë, donker en koel plek.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gedroogde pietersielie te kook?
