'N Stap-vir-stap resep vir konfyt van viburnum en pampoen: keuse van produkte, kooktegnologie. Video resepte.
Konfyt van viburnum en pampoen is 'n ongelooflike lekkerny. Volgens die resep is die stel bestanddele klein en bevat dit geen preserveermiddels, kleurstowwe of smaakversterkers nie, dus word hierdie stof as veilig beskou. So 'n natuurlike nagereg, gemaak met u eie hand, bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en ander waardevolle stowwe, daarom kan dit gebruik word om die liggaam in die koue seisoen te onderhou.
Kies slegs die varsste bestanddele om die perfekte konfyt te maak. Viburnum -bessies moet ryp, vlesig wees en 'n eenvormige rooi tint hê. Die beste tyd om dit te oes, is nader aan die winter, met die koms van die eerste ryp, wanneer die vrugte ophou om bitter te proe en 'n delikate smaak kry.
Slegs klein tot mediumgrootte pampoene moet gekoop word. By groot vrugte is die pulp veselagtig, wat die kwaliteit van die voltooide viburnum en pampoenkonfyt negatief kan beïnvloed. Die soetste en geurigste is die kleur waarvan die kleur helder oranje of ryk geel is. Die skil moet ongeskonde en stewig genoeg wees.
Ons stel voor dat u vertroud raak met die resep vir konfyt van viburnum en pampoen met 'n foto, waarmee u 'n uitstekende genesende nagereg vir die winter kan voorberei.
Kyk ook hoe om pampoenkonfyt te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 163 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Viburnum - 500 g
- Pampoen - 500 g
- Water - 1 eetlepel.
- Suiker - 0,7-1 kg
Stap vir stap bereiding van konfyt van viburnum en pampoen
1. Ons begin met die bereiding van konfyt van viburnum en pampoen met die bereiding van bessies. Om dit te doen, verwyder al die vrugte versigtig uit elke tak, spoel dit onder lopende water, kook vir 3-4 minute en maal op 'n maklike manier, byvoorbeeld, maal in 'n vleismeul, klop in 'n blender of druk dit in 'n mortier. Dit sal die boonste dop breek, en die geurige pulp sal uitkom.
2. Die gevolglike mossel, volgens die resep vir konfyt van viburnum en pampoen, moet deur 'n sif gevryf word om al die skil en klein bene te verwyder. As gevolg van so 'n noukeurige werk, is die uitset die mees delikate viburnum -vrugtedrank. Dit sorg vir maksimum eenvormigheid in die voltooide konfyt.
3. Vervolgens word die groentegedeelte van die nagereg voorberei. Ons verdeel die pampoen in groot elemente, kies al die sade en verwyder die skil. Maal dan met 'n skerp mes in vierkantige stukke met 'n kant van 2-2,5 cm, plaas in 'n kastrol, vul met 'n klein hoeveelheid water en kook oor lae hitte tot sag. Giet daarna die water en klop die pampoenstukke met 'n blender. As dit nie moontlik is om eenvormigheid te verkry nie, maal die produk verder deur 'n sif.
4. Meng dan albei bestanddele in 'n klein kastrol en sit op lae hitte. Giet die minimum hoeveelheid suiker in die stap-vir-stap resep vir konfyt van viburnum en pampoen by, meng. Tydens geleidelike verhitting los die soet kristalle op, waarna 'n monster verwyder moet word. Voeg meer suiker by indien nodig om die perfekte smaak te verkry.
5. Die kooktyd vir konfyt mag nie 30-40 minute oorskry nie. Die vuur moet laag wees en die roer moet feitlik aanhoudend wees. Die konfyt van viburnum en pampoen verbrand dus nie en verloor nie die genesende eienskappe, aangename geur en ongelooflike smaak nie. Aan die einde van die proses dra ons die produk oor na opbergvorms.
6. Klein glasflesse is die beste opsie vir die stoor van die werkstuk, hoewel plastiekhouers soms gebruik kan word. Voordat die pampoen- en viburnumkonfyt uitgelê word, moet die geregte gesteriliseer word. Dit sal u toelaat om die voordelige eienskappe van die nagereg so lank as moontlik te bewaar.
7. Konfyt van viburnum en pampoen is gereed! Dit kan in 'n diep bak aan tafel bedien word, vergesel van suurlemoenskyfies en kruisement takkies. U kan heerlike toebroodjies daarmee maak, op 'n stukkie witbrood smeer, of pasteie en pasteie met 'n vulsel gebruik. Die gereg sal u in elk geval nie net verras met 'n ongelooflike vars smaak nie, maar ook u gesondheid bevoordeel.
Sien ook video resepte:
1. Pampoenkonfyt met viburnum
2. Konfyt van pampoen en viburnum
