Hoender in 'n tamatie is 'n uitstekende toevoeging tot enige bykos wat binne 'n halfuur gaargemaak kan word. TOP 4 stap-vir-stap resepte vir die kook van hoender in tamatie. Video resepte.
Gestoofde hoender in gestoofde sap
Hoenderbredie in ligte sap is die algemeenste opsie vir pluimvee met tamatiesous. As jy nie tamatiesap het nie, kan jy tamatiepasta gebruik. Dit sal nie minder lekker en aromaties wees nie.
Bestanddele:
- Hoender tot 1,5 kg - 1 st.
- Ui - 2 stuks.
- Knoffel - 4 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 st.
- Gemaalde gedroogde roosmaryn - na smaak
- Oregano - na smaak
- Tamatiesap - 500 ml
- Olyfolie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook gestoofde hoender in tamatiesap:
- Was die hoender en sny dit in stukke.
- Braai die pluimvee in 'n pan met olyfolie en plaas dit in 'n dikwandige kastrol.
- Geur met sout, peper en speserye.
- Braai gekapte knoffel in dieselfde pan. Haal dit dan uit en gooi dit weg.
- Stuur die gekapte ui na die pan en braai tot goudbruin.
- Voeg dan die blokkies soetrissie by en braai vir 3 minute.
- Giet die groentemengsel oor die hoender en gooi die tamatiesap oor.
- Voeg die geurmiddels by en kook die pluimvee vir 'n uur oor lae hitte.
Gebakte hoender met tamatiepasta
Een van die klassieke maniere om hoender te kook, is om dit saam met tamaties in die oond te bak. Hierdie opsie is redelik vinnig om voor te berei, en 'n groot hoeveelheid aromatiese sous sal enige bykos heerlik maak.
Bestanddele:
- Hoender - 1 kg.
- Uie - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
- Meel - 2 eetlepels
- Suiker - 1 teelepel (opsioneel)
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel
- Speserye na smaak
- Braai -olie - 1-2 eetlepels
Stap vir stap kook van gebakte hoender met tamatiepasta:
- Sny die hoender in medium stukke.
- Verhit olie in 'n pan en braai die hoender tot ligbruin.
- Voeg gekapte uie met gerasperde wortels by en soteer liggies.
- Voeg meel, sout by, voeg suiker by en roer.
- Los die tamatiepasta in water op en giet oor die hoender met groente.
- Maak die kos toe met 'n deksel en stuur dit vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.
Hoender met groente in 'n tamatie in die oond
Deur die hoender met verskillende groente aan te vul, kan u 'n volledige stewige aandete vir die hele gesin kry. En sous op grond van tamatiesous maak die kos sag en sag.
Bestanddele:
- Hoender - 1 stuks.
- Aartappels - 5 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Tamaties - 2 stuks.
- Tamatiepasta - 1 eetlepel
- Knoffel - 2 skywe
- Suurroom - 100 ml
- Soetgemaalde paprika - 2 eetlepels
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook hoender met groente in 'n tamatie in die oond:
- Was die hoender en verdeel dit in 8 dele.
- Sny die knoffel fyn, sny die wortels in repies, die aartappels in 6 stukke, die tamaties in 4 stukke.
- Meng tamatiepasta met suurroom, paprika, sout, peper en enige speserye en kruie.
- Plaas die hoender en groente in 'n groot bak en roer die sous by.
- Sit die kos op 'n bakplaat, bedek dit met foelie en stuur dit na 'n verhitte oond tot 180 grade vir 45-50 minute.
Video resepte:
Hoenderfilet in tamatiesous.
Gebraaide hoender in tamatie- en uiesous. Resep van die sjef Ilya Lazerson.
Gebraaide hoender in tamatiesous.
