Gestoofde kool met hoender in tamatie is 'n smaaklike, bevredigende en aromatiese gereg. Kom ons berei 'n klassieke bredie saam met hoendervleis voor. Dit sal pragtig uitloop, en veral vinnig! Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Wat 'n wonderlike groente - gewone witkool! Hoeveel gesonde en lekker geregte kan daaruit berei word: vitamien slaaie, rooierige schnitzels, borsjt, groentesop, suurkool, en natuurlik heerlike gestoofde kool. Ek bied vandag die eenvoudigste resep vir 'n heerlike en gesonde gereg - gestoofde kool. Om kool nie net op enige manier te stowe nie, maar ook heerlik, moet u 'n paar kookkuns ken! Vandag se stap-vir-stap resep met 'n foto sal u vertel van al die nuanses van die bereiding van gestoofde kool.
Dit is redelik eenvoudig en vinnig om te kook, veral as u 'n gereg met 'n jong groente berei. Kool word in sy eie vorm gestoof, maar indien verkies, aangevul met 'n verskeidenheid produkte. Byvoorbeeld vleis, sampioene, pruimedante, groente, ens. Vandag is die resep vir gestoofde kool met hoender in tamatie. As tamaties kan jy tamatiepasta, sap, sous, vars tamaties in skywe gesny gebruik of in 'n vleismeul gedraai word in kapokaartappels. Die deel van die hoender kan ook enige vorm wees: kluitjies, vlerke, dye, borste of 'n hele karkas wat in stukke gesny is. Speserye word by die ete gevoeg. Gewoonlik is dit sout, swartpeper, 'n knippie suiker, lourierblaar en peperkorrels. Hierdie stel speserye kan egter uitgebrei word deur karwijsaad, sitroensuur, asyn (verkieslik druiwe) by te voeg … In die algemeen kan u absoluut enige speserye en speserye byvoeg na goeddunke van die gasvrou.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Witkool - 1 medium koolkop
- Groente -olie - vir braai
- Hoenderboudjies - 3-4 stuks.
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Tamatiesous - 100 ml
- Wortels - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1,5 teelepel of na smaak
- Suiker - 0,5 teelepel
- Lourierblaar - 3-4 stuks.
Stap vir stap kook gestoofde kool met hoender in tamatiesous, resep met foto:
1. Skil die wortels, was en droog met 'n papierhanddoek. Rasper dit op 'n growwe rasper en soteer in groente -olie tot goudbruin.
2. Was en droog hoenderboudjies met 'n papierhanddoek. Verhit die groente -olie in 'n ander braaipan en braai die kluitjies tot goudbruin. As u die kalorie -inhoud van die gereg wil verminder, verwyder dan die skil uit die skille. dit bevat die meeste kalorieë.
3. Was die kool, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit in dun repies. Verhit die olie in 'n groot pan en voeg die kool by. Braai dit ongeveer 10 minute tot ligbruin.
4. Voeg hoenderboudjies, gebakte wortels en tamatiepasta by in 'n pan met kool. Geur die kos met sout, swartpeper en 'n knippie suiker. Plaas lourierblaar en peperkorrels.
5. Roer die kos, bring tot kookpunt, verlaag die temperatuur tot 'n minimum en kook die kool met hoender in die tamatie vir 'n halfuur. Terselfdertyd moet u die ouderdom van die kool in ag neem: jongkool kook binne 20 minute, winterkool - 1,5 uur. Die kos kan warm en verkoel bedien word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om vars kool met vleis in tamatiesous in 'n stadige oond te kook.
