Gestoofde kool met wortels in tamatiesous is die algemeenste gereg. Elke huisvrou kan produkte vind, sodat 'n heerlike aandete selfs in die ekonomiese modus voorberei kan word. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Wie sal u verras met 'n gewone en bekende gereg uit die kinderjare - gestoofde kool met wortels in 'n tamatie? Oumas en moeders het gekook, geëet in die kleuterskool, skoolkafeteria en kinderkamp. Maar ten spyte hiervan is daar vandag nog 'n spyskaart met 'n stoofkool in elke kafee met tuis kookkuns. Boonop is die prys van hierdie gereg altyd laag en bekostigbaar vir almal. Die gereg is geskik vir dieet-, vegetariese en maer spyskaarte. Maar die smaak van die kos is so wonderlik dat diegene wat hulself nie beperk tot kos nie, dit met plesier geniet!
Sulke kool word eenvoudig en vinnig voorberei. Bykomende produkte kan wortels, tamatiepasta, tamatiesap, appels, seldery wees. Van die speserye sit sout, swartpeper, 'n bietjie suiker, lourierblaar, karwijsaad, speserye. Oor die algemeen kan u die speserye na die smaak van die kok byvoeg. Tydens die kookproses kan u sitroensuur, asyn byvoeg, dit is ook na u goeddunke. Dit is die beste om die kool aan die begin van die kookproe te proe. As dit nie suur genoeg is nie, voeg 'n bietjie asyn by, verkieslik druiwe -asyn. Tamatiepasta kan vervang word met tamatiesap of vars tamaties.
Kyk ook hoe om gestoofde kool in tamatiesap te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 75 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Witkool - 0,5 mediumgrootte kool
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Wortels - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Gedroogde knoffelpoeier - 0,5 teelepel
- Hop -suneli - 0,5 teelepel
- Gedroogde groen uie poeier - 0,5 teelepel
- Tamatiepasta - 1 eetlepel
- Sout - 1 teelepel geen skyfie of na smaak nie
Stap vir stap kook gestoofde kool met wortels in tamatie, resep met foto:
1. Was die kool onder lopende water. Verwyder die boonste blare, want hulle is gewoonlik vuil en sny in dun repies.
2. Skil die wortels, was en droog. Rasper dit op 'n growwe rasper of sny in klein blokkies of repies.
3. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Plaas die kool daarin en hou dit onder 'n geslote deksel oor medium hitte sodat daar kondens ontstaan. Verlaag die temperatuur tot die laagste temperatuur en laat prut vir ongeveer 'n halfuur.
4. Voeg die wortels by die pan en geur die kool met sout.
5. Roer die kool by die wortels en prut nog 'n halfuur oor matige hitte.
6. Geur hop-suneli-kool, gedroogde knoffelpoeier, gedroogde groen uiepoeier en swartpeper. Roer.
7. Voeg die tamatiepasta by die pan.
8. Roer die kos, bedek die pan met 'n deksel en prut die kool en wortels in die tamatie oor lae hitte vir 15-20 minute tot sag. Bedien die voltooide gereg warm of verkoel. dit is heerlik, enigiemand. U kan ook gestoofde kool gebruik om kluitjies, pasteie, pasteie, pannekoeke, ens.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde kool in tamatiesous te kook.
