Terselfdertyd 'n maer en smaaklike gereg, 'n ligte en voedsame bykos - vars gestoofde kool met wortels. Ek deel 'n stap-vir-stap resep met 'n foto van die bereiding van vars gestoofde kool met wortels. Video resep.
Gestoofde vars kool met wortels is 'n gewilde inheemse Russiese resep in die winterseisoen. En natuurlik moet op gelet word dat die gereg beskikbaar is danksy die goedkoop bestanddele. Hulle kook gestoofde kool op baie maniere met suurkool, vars kool, ander groente, graan, vleis, sampioene, wors, suurroom, tamatiepasta, ens. baie tyd om te kook - vars bredie kool met wortels. Ondanks die eenvoud van die resep, blyk die gereg baie lekker te wees! Dit kan in 'n pan op die stoof of in 'n stadige oond gaargemaak word.
U kan hierdie kool alleen bedien. Dit is 'n voedsame, dog ligte en gesonde kos wat goed versadig, maar nie die maag belas nie. U kan ook enige bykos daarmee bedien: kapokaartappels, gekookte pasta of rys. Hierdie daaglikse gereg kan op vinnige dae geëet word, en kan ook ingesluit word in 'n vegetariese spyskaart of dieetkieslys. Boonop is gestoofde kool 'n uitstekende vulsel vir kluitjies, pasteie, pasteie, pannekoeke, ens.
Kyk ook hoe om Chinese varkvleis met wortels en kool te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Witkool - 0,5 koppe kool
- Adjika - 2 eetlepels
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Wortels - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Ketchup - 1 eetlepel
Stap vir stap kook van gestoofde vars kool met wortels, resep met foto:
1. Was witkool onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Sny die koolkop in die helfte, sit een deel opsy en sny die ander in dun repies.
2. Skil die wortels, was, droog en rasper op 'n growwe rasper.
3. Giet groente -olie in 'n braaipan, verhit en sit kool in. Dit sal opgehoop word deur 'n berg, en dit kan lyk asof dit nie pas nie. Maar tydens die stoofproses, verminder die kool 2-2,5 keer in volume.
4. Voeg dan die wortels in die pan.
5. Geur groente met sout en swartpeper en roer deur.
6. Voeg adjika en ketchup in die pan.
7. Roer die groente en sit die deksel op die pan. Bring die hitte tot die laagste temperatuur en laat die kos ongeveer 1 uur prut. Danksy die kondensasie wat onder die deksel vorm, word vars kool met wortels gestoof, sag en sag. Bepaal self die mate van gaarheid, afhangende van die konsekwentheid van die kool wat u wil kry: baie sag of so dat dit effens knapperig bly. As jy kool vir vulsel gebruik, moet jy dit vooraf heeltemal afkoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde kool met wortels en uie te kook.
