Ons leer die basiese beginsels van kook. Ons sal leer hoe om gestoofde kool op die mees klassieke manier in tamatiesous te kook. Ons sal niks by die gereg voeg nie, slegs kool en ander noodsaaklike voedsel. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Gestoofde kool in tamatie is die eenvoudigste resep, nie net vir 'n lekker en gesonde gereg nie, maar ook vir 'n begroting. Kook is eenvoudig en vinnig, en elke huisvrou kan produkte vind om te kook. Selfs as u geld spaar, kan u 'n heerlike aandete vir die hele gesin voorberei, wat nie meer as 50 minute sal neem om voor te berei nie. Sout en swartpeper word by die speserye gevoeg. As u wil en volgens u bui, kan u 'n bietjie suiker, lourierblaar, piment, karwijsaad byvoeg. Oor die algemeen kan u absoluut enige speserye byvoeg. In die proses van stoof, na goeddunke, kan u 'n bietjie sitroensuur, asyn, ens. Gebruik, maar hier is dit beter om eers die kool te probeer. As dit nie suur genoeg smaak nie, kan u 'n bietjie asyn (verkieslik druiwe) byvoeg. Tamatiepasta kan vervang word met tamatiesap of vars tamaties, in skywe gesny of in 'n vleismolen gedraai word.
Die gereg wat aangebied word, is veelsydig en geskik vir baie geleenthede. Gesonde en heerlike gestoofde kool in tamatiesous sal enige maaltyd aanvul. Dit pas goed saam met kapokaartappels of vleissteaks. Oor die algemeen is gestoofde kool een van die gewildste bykosse vir vleisgeregte. Dit is ook 'n goeie aanvulling vir die meeste geregte. Die resep is handig as u pasteie wil bak, tert of kluitjies wil maak. Soos u kan sien, is gestoofde kool 'n noodsaaklike element van die dieet. Daarom is dit nodig dat elke huisvrou weet hoe om kool korrek te stowe. In hierdie stap-vir-stap resep vind u niks oorbodig nie, slegs kool, tamatiepasta en speserye.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 45 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Witkool - 1 medium koolkop
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Tamatiepasta (tuisgemaakte resep) - 200 ml
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap kook van gestoofde kool in tamatie, resep met foto:
1. Was en droog die kool. As die boonste blare vuil is, verwyder dit. Sny die kop kool in dun repies met 'n skerp mes. Verhit groente -olie in 'n braaipan en stuur die kool om te braai. As u 'n minder hoë-kalorie-gereg wil kry, gooi dan 1 eetlepel olie, en voeg 'n bietjie drinkwater by sodat die kool nie brand nie.
2. Kook dit oor matige hitte tot goudbruin. Roer af en toe sodat dit nie brand nie. Voeg olie by indien nodig.
3. Voeg tamatiepasta by die pan, sout en peper.
4. Roer deur. Giet 100 ml water en kook. Bedek die pan met 'n deksel en laat die kaputa vir 20-30 minute prut. As jy wil hê dat dit bros moet wees, laat dit vir 20 minute prut, soos sag, en laat dit vir 30-40 minute prut.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde kool met tamatie en karwijsaad te kook.
