Sommige mense hou nie regtig van niere nie. hulle het 'n spesifieke geur. Maar as u weet hoe om dit reg te kook, sal dit baie lekker wees. Een van hierdie uitstekende resepte is gestoofde niere in tamatie.
Op die foto is die voltooide gereg Inhoud van die resep:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Niere is 'n produk wat nie by almal geliefd is nie. Die rede hiervoor is die vars reuk en deels vooroordeel. As hulle egter behoorlik voorberei is in ooreenstemming met alle spesifieke kooktoestande, sal hulle baie lekker wees, en die aroma van ureum word glad nie gevoel nie. Baie meer huisvroue skrik vir hul lang kookproses, alhoewel daar niks vreesliks is nie. Slegs hul lang deurdrenking neem 'n aansienlike hoeveelheid tyd in beslag. Daarom is hierdie wonderlike produk ideaal om u daaglikse spyskaart te diversifiseer, veral as dit met ander orgaanvleis of groente gemeng word.
Ter verdediging van hierdie produk wil ek ook let op die groot hoeveelheid minerale en vitamiene B. Dit bevat ook 'n hoë voedingswaarde, bevat volledige proteïene (11%), ekstraktiewe (2%) en lipiede. U kan beslis nie let op hul absoluut belaglike prys nie. Daarom beveel ek aan dat u hierdie resep in ag neem, ek dink u sal baie daarvan hou.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 159 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 8 uur om die niere te week, 30 vir die kook van die niere, 45 minute vir kook
Bestanddele:
- Varkniere - 4 stuks.
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Dille - trosse
- Uie - 2 stuks.
- Knoffel - 4 naeltjies
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
- Hops -suneli geurmiddels - 1 teelepel
- Verfynde groente -olie - vir braai
Kook gestoofde knoppies in tamatie
1. Voordat u die niere begin kook, moet dit goed geweek word. Maak hulle dus los van die kapsule, film, bloedvate en urineleiers. Was en vul met koue water. Laat dit vir 8 uur staan, terwyl die water elke 2 uur verander word en vars ingevul word.
2. Sny dit dan in die lengte in die helfte en was.
3. Doop die kos in 'n kastrol, bedek met water en bring tot kookpunt. Dreineer die sous, was die produk en die kookpot en vul dit weer met warm water. Laat dit prut nadat dit gekook is tot sag, d.w.s. tot sag (ongeveer 'n halfuur). As u wil, kan u die water weer verander vir groter betroubaarheid.
4. Na afval berei, verkoel en sny in repies.
5. Terwyl die niere kook, skil, was en sny die wortels en uie in repies. Verhit 'n braaipan met olie en braai die groente oor matige hitte tot deursigtig.
6. Voeg die gekapte afval in die pan, voeg die tamatiepasta by en voeg ongeveer 100 ml drinkwater by.
7. Geur die gereg met sout, peper, khmeli-suneli, sit fyngekapte dille en laat dit vir ongeveer 'n halfuur onder 'n geslote deksel prut. Proe die voltooide kos en bring indien nodig na die verlangde.
8. Die voltooide gereg kan as bykos bedien word saam met pap, spaghetti, rys, aartappels, ens.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om varkniere met uie en wortels te braai:
