TOP 9 eenvoudige resepte om tuis tamaties en kaas te kook. Geheime en wenke van sjefs. Video resepte.
Tamaties met kaas is een van die vele gunsteling kombinasies. Met hierdie produkte kan u binne enkele minute vinnig 'n verskeidenheid versnaperinge berei. En as u 'n bietjie langer begin peuter, kry u heerlike pannekoeke, croutons, slaaie, ens. Ons webwerf bied in hierdie materiaal verskeie resepte wat tamaties en kaas in verskillende variasies kombineer.
Kenmerke van die bereiding van geregte van tamaties en kaas
- Vir resepte is dit beter om die heerlikste tamaties te neem - dit is natuurlik somers. Hulle rypwording kom in Julie en Augustus voor.
- Daar is meer as honderd tamatiesoorte ter wêreld. Maar slegs 'n paar van hul soorte word op die massamark aangetref: mediumgrootte rooi tamaties met 'n soet en suur smaak, 'bulhart' groot pienk soet vrugte, kersie (skemerkelkie) met 'n soet en suur smaak, room tamaties van rooi, geel, oranje en groen tamaties met soet en suur smaak.
- By die keuse van tamaties moet elke soort glad wees, nie gerimpel nie, sonder skade, sonder kolle, eenvormig van kleur en met 'n blink vel. Hoe helderder die kleur van die vrugte, hoe meer ryp hulle is en hoe voedsamer is hulle. As die area van die steel selfs effens versteur word of 'n onnatuurlike kleur het, moet u nie sulke tamaties koop nie; dit het geen nuttige eienskappe nie.
- Tamaties moet 'n smaaklike kenmerkende reuk hê, veral rondom die steel. As u 'n suur reuk vier, is dit 'n teken van verval. As daar geen reuk is nie, word die tamaties onryp gepluk. Vars tamaties moet ferm wees, maar nie hard of sag nie. Sagte vrugte het reeds begin vrot of is al lankal gepluk.
- Daar is baie soorte kaas, soos tamaties. Elkeen van hulle word gekombineer met verskillende produkte. Terselfdertyd is enige kaas geskik vir tamaties.
- Bloukaas, algemeen bekend as "bloukaas" (brie), sal die smaak van die gereg verbasend verskerp. Sagte wit sagte kase (mozzarella, feta, camembert, fetakaas) versag die smaak. Taai geel kase (cheddar, parmesaan, edam, gouda, emmental) is uitstekend in slaaie en om te bak. Hulle is maklik om op 'n rasper te maal.
Tamaties gevul met kaas
'N Pragtige voorgereg vir 'n feesmaal in 'n klassieke en ongelooflike lekker kombinasie. Vir 'n verandering kan u gekapte groente en gekapte eier by die vulsel voeg.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 169 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Tamaties - 4 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Harde kaas - 120 g
- Mayonnaise - 2 eetlepels
Kook tamaties gevul met kaas:
- Was die tamaties, droog met 'n papierhanddoek en sny die dop af. Haal die sade binne -in met 'n teelepel sodat 'n "koppie" oorbly. Draai die tamatie, met die gesnyde kant na onder, en laat dit vir 5 minute sit om al die vloeistof te dreineer.
- Rasper die kaas op 'n growwe rasper en die geskilde knoffelhuisies op 'n fyn rasper of kap die knoffel met 'n knoffelpers.
- Meng kaas met knoffel en mayonnaise.
- Roer die kaasmassa en vul die tamaties daarmee.
- Knoffel en kaas gevulde tamaties, versier met 'n vars takkie pietersielie.
Tamatie- en kaasvoorgereg
Hierdie eenvoudige en heerlike tamatie- en kaasvoorgereg is ideaal vir 'n feestelike tafel en vir aandbyeenkomste. As u wil, kan u volgens hierdie resep gebraaide eiervrug- of courgetteringe in plaas van tamaties gebruik en gekookte gekapte eiers by die vulsel voeg.
Bestanddele:
- Russiese kaas - 200 g
- Tamaties - 4 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Mayonnaise - vir aantrek
- Setperke - vir versiering
Berei 'n tamatie- en kaashappie voor:
- Was die tamaties, droog met 'n papierhanddoek en sny dit in sirkels van ongeveer 5-6 mm dik.
- Rasper die kaas op 'n fyn rasper, skil en knoffel met 'n pers.
- Plaas die tamaties op 'n plat opdienbak en geur met knoffel.
- Maak 'n mayonnaise -maas bo -op en besprinkel alles met kaasskaafsels.
- Versier die tamatie- en kaashappie met vars kruie.
Gebraaide tamaties met kaas
'N Eenvoudige resep vir 'n tamatie- en kaasvoorgereg word eenvoudig voorberei, en dit blyk nie net heerlik nie, maar ook oorspronklik. Die gereg sal enige tafel op weeksdae en vakansiedae versier.
Bestanddele:
- Tamaties - 2 stuks.
- Suurroom - 2 eetlepels
- Harde kaas - 80 g
- Eiers - 1 stuks.
- Knoffel - 3 naeltjies
- Swart en rooi gemaalde peper - 'n knippie
- Gemaalde paprika - 'n knippie
- Sout na smaak
- Groente -olie - vir braai
Kook gebakte tamaties met kaas:
- Was die tamaties, droog en sny in skywe.
- Skil die knoffel, trek deur 'n pers en meng met sout, paprika, rooi en swartpeper. Vryf die tamaties met hierdie massa.
- Vir beslag, klits eiers met suurroom en voeg kaas, fyngerasperde kaas by.
- Doop die tamatiesirkels in die kaasbeslag en plaas in 'n goed verhitte pan met botter.
- Braai die tamaties aan albei kante tot goudbruin. Hou terselfdertyd in gedagte dat die kaas in die pan 'n bietjie smelt en versprei. Maar dit is goed, want dan verhard dit, en die gebraaide tamaties lyk pragtig op die bord.
- Bedien die gebraaide tamaties met kaas, koud en warm.
Tamaties met kaas in die oond
Die tamatie is wonderlik, nie net vars nie, maar ook gebak. As jy 'n bietjie fantaseer, voeg kaas by die tamaties, geur met knoffel, jy kry 'n perfekte kombinasie en 'n uitstekende gebakte gereg.
Bestanddele:
- Tamaties - 8 stuks.
- Kaas - 120 g
- Olywe - 1 eetlepel
- Groente -olie - 1 eetlepel
- Gedroogde basiliekruid - 2 teelepels
Kook tamaties met kaas in die oond:
- Was die tamaties, droog en sny die bokante af om die pette te maak. Gebruik 'n lepel om die pulp saggies van elke vrug te verwyder.
- Sny die olywe in ringe, kap die fetakaas met die hand of kap dit fyn en meng die kos met die gekapte basiliekruid.
- Vul die tamaties met die voorbereide mengsel en bedek met deksels.
- Plaas die vrugte op 'n bakplaat sodat dit nie omdraai nie. Sprinkel liggies met olie en plaas in 'n verhitte oond tot 180 ° C vir 20 minute.
Caprese
Nasionale klassieke Italiaanse voorgereg - Caprice. Sy is oor die hele wêreld bekend. Die hoofbestanddele van die voorgereg is tamaties met Mozzarella -kaas, en natuurlik groente!
Bestanddele:
- Tamaties - 6 stuks.
- Mozzarella - 150 g
- Basiliekruid - 2-3 takkies
- Ekstra olyfolie - 4-5 eetlepels.
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Balsamiese asyn - 'n paar druppels
Kook Caprese:
- Was die tamaties, droog en sny in skywe van 6-7 mm dik.
- Haal die mozzarella uit die pekelwater en sny in ronde skywe so dik soos tamaties.
- Rangskik die vleisagtige tamatieskywe liggies in 'n sirkel op 'n bord, afwisselend met die mozzarellaskywe.
- Geur na smaak met sout en peper, bedruip met asyn en olyfolie.
- Was die basiliekruid, droog dit, skeur die blare van die takkies af en sit dit op 'n snack.
Bruschetta met tamaties en kaas
'N Hartlike en smaaklike opsie vir ontbytbroodjies - bruschetta met tamaties en kaas. Kombinasie van mozzarella met knoffel, tamaties en geroosterde broodkors.
Bestanddele:
- Stokbrood - 4 snye
- Tamaties - 4 stuks.
- Knoffel - 1 teelepel
- Mozzarella - 50 g
- Olyfolie - 1 teelepel vir die vulsel, 1 teelepel. om brood te smeer
- Balsamiese asyn - 1/2 teelepel
- Basiliekruid - 1 vars takkie
- Sout - 'n knippie
- Peper - 1 stuks.
Kook bruschetta met tamaties en kaas:
- Smeer snye brood met olyfolie, sit op 'n bakplaat en plaas in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 5-7 minute.
- Was die tamaties, droog en sny in dun skywe.
- Sny die mozzarella in skywe van 5 mm soos tamaties.
- Skil, kap en meng die knoffel met olie en asyn.
- Sit snye kaas op geroosterde brood, bo -op 'n ring tamaties, borsel dit met knoffelsous en besprinkel met gekapte basiliekruid.
- Plaas die bruschetta terug in die oond en bak 5 minute by 180 grade.
Slaai met tamaties, kaas en eiers
Die eienaardigheid van die tamatie-, kaas- en eierslaai is sy buitengewone sagtheid en sagtheid gekombineer met die sappigheid van vars tamaties. Die slaai is bedek met mayonnaise, wat, indien verkies, vervang kan word met natuurlike jogurt of suurroom.
Bestanddele:
- Tamaties - 4 stuks.
- Eiers - 4 stuks.
- Harde kaas - 150 g
- Mayonnaise - 4 eetlepels
- Knoffel - 2 naeltjies
Kook slaai met tamaties, kaas en eiers:
- Kook die eiers, hardgekookt, vir 10 minute totdat dit oor medium hitte afgekoel het. Trek hulle dan af. Sny die blankes in blokkies en druk die eiergele met 'n vurk in klein krummels.
- Was, droog en sny die tamaties in klein blokkies en verwyder die stingelpunte.
- Sny die kaas in groot repies.
- Skil die knoffel en sny dit fyn met 'n skerp mes.
- Roer die eiergeel met die knoffel en mayonnaise.
- Meng tamaties met kaas en eierwit, geur met knoffelsous en roer deur. Versier die slaai met vars kruie voor opdiening.
Tamatie en kaas pasteitjies
Oorspronklike pasteie met tamaties en kaas in die fynste brosdeeg. Hulle blyk eenvoudig heerlik, ongewoon en smaaklik te wees.
Bestanddele:
- Meel - 3 eetlepels.
- Water - 250 ml
- Verfynde groente -olie - 4 eetlepels
- Sout - 1 teelepel v
- Suiker - 1 teelepel
- Tamaties - 5 stuks.
- Kaas - 200 g
- Groenes - 'n klomp
- Knoffel - 2 naeltjies
Koek pasteie met tamaties en kaas:
- Giet sout, suiker en kookwater in 'n bak. Roer totdat die kos heeltemal opgelos is en voeg die olie by.
- Giet die gesifte meel geleidelik in klein porsies.
- Knie 'n dik, homogene elastiese deeg, bedek dit met 'n handdoek en laat staan vir 20 minute.
- Sny die gewaste tamaties in sirkels van 0,5 cm dik.
- Rasper die kaas, sny die groente fyn en druk die knoffel deur 'n pers. Meng die produkte en vryf die tamaties aan beide kante met hierdie mengsel.
- Rol die res van die deeg in 'n laag van 3-4 mm dik uit en plaas die tamatiesirkels op 'n kort afstand van mekaar.
- Bedek die vulsel met die tweede deel van die deeg en sny die patties met 'n glas uit.
- Knyp die rande van die pasteitjies om te verhoed dat dit tydens braai oopgaan.
- Giet groente -olie in 'n diepbraaier en sit die pasteie versigtig daarin, wat aan beide kante gebraai word tot goudbruin en goudbruin.
Lavash -koeverte met kaas en tamaties
Lavash -koeverte in 'n pan met kaas en tamaties - pragtige en heerlike pasteie. Hulle is baie bevredigend, hulle lyk heerlik en is ideaal vir 'n vinnige ontbyt.
Bestanddele:
- Dun lavash - 2 velle van 15x30 cm
- Kaas - 60 g
- Tamaties - 1 stuks.
- Eiers - 1 stuks.
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Groente -olie - vir braai
Maak koeverte van pitabrood met kaas en tamaties:
- Rasper die kaas op 'n medium rasper. Was die groente en sny dit fyn. Was die tamatie, droog dit en sny dit in klein blokkies. Kombineer alle kosse en roer.
- Sny die pitabrood in stukke van die gewenste grootte en plaas die vulsel in die middel. Pak dit op 'n maklike manier op: met 'n koevert, 'n driehoek, 'n strooi, sodat die vulsel binne is.
- Klits die eier met 'n vurk, geur met sout en peper.
- Doop die gevulde pitabrood in die eiermassa sodat dit heeltemal ondergedompel is.
- Plaas die pitakoeverte in 'n goed verhitte pan met groente-olie.
- Braai pitabroodkoeverte met kaas en tamaties oor matige hitte aan elke kant tot goudbruin.
Video resepte:
Tamatie voorgereg met eier en kaas
Gebraaide tamaties met kaas
