Tradisionele kookmetodes impliseer 'n hoë kalorie -inhoud, wat nie vir almal aanvaarbaar is nie. Daarom, vir diegene wat nie baie vetterige kos verkies nie, stel ek 'n resep voor vir wei -pannekoeke.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Vandag se resep vir heerlike vegetariese gebak of ligte vas is wei -pannekoeke. Dit is 'n spaarsamige, begrotingsvriendelike resep wat ongelooflik lekker is. Hierdie gereg kan voorberei word as u 'n bietjie wei oor het en nie weet waar u dit moet aanbring nie. Maak dan seker dat jy sagte en donsige pannekoeke bak. Voeg koeksoda by die deeg vir 'n sagte tekstuur. Dit reageer met melk wei, wat 'n kragtige losmaak van die deeg veroorsaak. So 'n reaksie sal maksimum resultate lewer. Laat die voltooide deeg 15 minute lank warm bly, en eers daarna kan u die pannekoek braai.
As u nie glo dat wei -pannekoek lekker is nie, beveel ek u aan om hierdie gereg te probeer. Ek verseker u dat u nie teleurgesteld sal wees nie.
U kan serum kry uit waterige maaskaas deur dit in 'n kaasdoek te sit en dit met u hande uit te draai. U kan ook maaskaas uit melk maak, dan is daar baie wei wat u in die yskas kan stoor en indien nodig gebruik. Terloops, dit kan gevries en ontdooi word indien nodig. En as u nie self die wei wil maak nie, kan u dit by die supermark koop.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 193 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Serum - 250 ml
- Meel - 200 g
- Eiers - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Droë gis - 1 teelepel
- Suiker - 3 eetlepels
- Sout - 'n knippie
Stap -vir -stap voorbereiding van wei- en gispannekoeke:
1. Giet die wei by kamertemperatuur, ongeveer 35 grade, in 'n bak. Om dit te doen, verhit dit in die mikrogolfoond, op die stoof, of haal dit vooraf uit die yskas.
2. Giet suiker, droë gis in 'n bak en roer tot heeltemal opgelos.
3. Sif dan die helfte van die meel deur 'n fyn sif om dit met suurstof te verryk.
4. Knie die deeg weer en laat staan vir 'n halfuur.
5. Borrels, gate moet op die oppervlak van die deeg vorm en dit moet effens toeneem.
6. Voeg op hierdie punt die res van die meel en 'n knippie sout by.
7. Knie die deeg met 'n klitser sodat daar nie 'n enkele klont is nie, en klits 'n eier by, wat liggies geroer word.
8. Giet dan groente -olie in.
9. En roer weer. Die konsekwentheid van die deeg sal effens vloeibaar wees, sodat die pannekoeke nie te donsig sal wees nie, maar dit sal baie sag en sag wees. As u baie sagte pannekoeke verkies, verdubbel dan die meel sodat die deeg soos baie dik suurroom lyk. Maar hou dan in gedagte dat die pannekoek baie dig sal wees.
10. Plaas die pan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Skep die deeg met 'n eetlepel en gooi dit in die pan. Skakel medium hitte aan en braai die pannekoeke tot klein gaatjies op die oppervlak verskyn.
11. Draai die pannekoeke om na die ander kant en kook tot goudbruin vir ongeveer 1 minuut. Hulle kook baie vinnig, so maak seker dat hulle nie brand nie.
Sien ook die video -resep oor hoe om wei -pannekoeke te kook.
