Liefhebbers van lekkers sal sekerlik van 'n rolletjie deeg met konfyt hou, en huisvroue sal 'n vinnige resep vir die voorbereiding daarvan geniet. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Geurige, soet, donsige broodjies, pretzels, pasteie, pasteie … gemaak van gisdeeg sal die mees kieskeurige en gesofistikeerde fynproewer verlei. En in kombinasie met 'n lekker soet vulling, het gebak van gegiste deeg geen mededingers nie. Kook 'n rol gisdeeg. Enigiets kan as vulsel gebruik word. Hulle word soet gemaak vir tee en snackbars met soutvulsels. Hulle is gevul met maalvleis, gestoofde kool, gebraaide sampioene met uie, papawersaad, rosyne, maaskaas, bessies, vrugte, ens. Gisdeegrolletjies is heerlik saam met enige vulsel. Vandag sal ek jou vertel hoe om 'n gisdeegrol met konfyt te maak.
U kan enige konfyt gebruik vir die resep wat beskikbaar is en meer na u smaak. Hierdie keer het ek appelkooskonfyt, maar voorheen het ek dit met kersie, peer en framboos gedoen. Die belangrikste voorwaarde is dat dit dik moet wees sodat dit nie op die bakplaat kan vloei tydens bak nie en nie begin brand nie. Die resep self is pretensieloos, die deeg word vinnig voorberei en die gebak is baie lekker. Weelderige, lugtige, soet gisrolletjie met konfytvulsel is 'n uitstekende opsie vir teedrink vir die hele gesin en versiering van enige feestafel. Almal kan hierdie onpretensieuse soet magie in hul kombuis skep.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 375 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Water - 100 ml
- Groente -olie - 30 ml
- Konfyt - 200 g
- Melk - 150 ml
- Droë gis - 11 g
- Eiers - 1 stuks.
- Meel - 2 eetlepels.
- Vanielje suiker - 1 teelepel
- Suiker - 1 teelepel
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n deegrolletjie, resep met foto:
1. Giet drinkwater van warm temperatuur, ongeveer 37 ° C, in 'n houer om deeg te knie.
2. Voeg eiermelk, suiker, vanielje en gis by. Roer goed om die gis heeltemal op te los. Voorverhit ook die melk tot 37 ° C. Omdat gis slegs in 'n warm omgewing begin werk. Haal die eiers uit die yskas voordat dit gekook word om dit by kamertemperatuur te bring. Andersins sal hulle uit die yskas koud wees en die temperatuur van melk en water afkoel, wat die gis erg sal beïnvloed.
3. Giet meel, wat deur 'n fyn sif gesif word, sodat dit met suurstof verryk word. Die rol sal dus sagter en meer lugtig wees. Giet ook groente -olie in. Knie die deeg en laat rys op 'n warm plek vir 1 uur. gedurende hierdie tyd sal dit in volume verdubbel.
4. Rol die deeg met 'n deegroller uit tot 'n dun reghoekige laag van 5-7 mm en smeer die konfyt daarop. Laat 'n vrye rand sonder konfyt aan alle rande van die deeg.
5. Vou die rande van die deeg op en rol dit op. Plaas die rol op 'n bakplaat met die naat na onder, borsel met botter sodat dit goudbruin word en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 40 minute. Voordat u 'n rol gisdeeg sny en dit op die tafel bedien, moet u die bak eers afkoel, dan hou die produk sy vorm goed.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n rol met konfyt uit gisdeeg te maak.
