'N Oorspronklike, stewige en smaaklike gereg wat geskik is vir beide feestelike en alledaagse maaltye - towenaars met vleis. Die gereg is natuurlik moeisaam, maar daar is niks ingewikkeld nie. Boonop maak moderne kombuistegnologie die kook baie makliker.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Towenaars, aartappelpannekoeke, aartappelpannekoeke … En sodra ons hierdie gereg nie noem nie, maar in een woord, is dit 'n bekende aartappelpannekoek. Hulle het baie lank gelede in ons land verskyn, maar hulle kom uit Wit -Rusland. Met behulp van gehakte aartappels as basis, het die gasvroue met hierdie gereg begin eksperimenteer en probeer om 'n nuwe element by die gereg te voeg. Sommige voeg verskillende produkte by die maalvleis, terwyl ander 'n opgemaakte gereg maak. Vandag sal ons praat oor die tweede kookmetode, en ons sal maalvleis as vulsel gebruik.
Alle produkte wat vir hierdie gereg bedoel is, is redelik algemeen en kan in die kombuis in elke huis gevind word. Daarom is die gereg bekostigbaar en gewild onder huisvroue. As u dringend iets moet kook, is hierdie maaltyd 'n wen-wen-oplossing. Aangesien dit uniek smaaklik sal wees. En as u daarvan hou, kan u verder daarmee eksperimenteer. Gebruik byvoorbeeld gebraaide sampioene, fyngekapte wors, ham- of kaaskaafsel as vulsel. Eksperimente het egter geen grense nie, dus moenie nuwe en interessante idees aanpak nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 211 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- Uie - 2 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Maalvleis - 300 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap kook towenaars met vleis:
1. Skil en was aartappels met uie.
2. Rasper groente op die fynste rasper. Ek raai u aan om 'n voedselverwerker met 'n geskikte hulpmiddel vir hierdie doel te gebruik. Dit sal u help om die werk vinniger af te handel. Plaas die groentemassa daarna in 'n fyn sif en laat dit 'n rukkie staan; u kan dit 'n paar keer met 'n eetlepel druk. Dit is nodig om oortollige vloeistof te laat vloei.
3. Plaas dan die groentemoes in 'n diep bak, voeg sout, gemaalde peper en eiers by. U kan ook speserye en kruie na smaak byvoeg.
4. Roer die mengsel goed deur.
5. Berei die maalvleis voor. Sit dit in 'n bak, geur met speserye en gooi 'n bietjie water of sous in, melk werk ook.
6. Roer die maalvleis. Die konsekwentheid daarvan moet effens vloeibaar wees, sodat die towenaars sappiger sal wees.
7. Plaas die pan op die stoof, voeg olie by en verhit goed. Verlaag die hitte tot matig en skep 'n eetlepel oor die aartappeldeeg.
8. Plaas 'n bietjie vleisvulsel bo -oor en versprei dit oor die hele area van die aartappelpannekoek.
9. Smeer 'n dun lagie aartappellaag bo -op die vulsel.
10. Braai die pannekoeke aan die een kant tot goudbruin, ongeveer 4-5 minute, en draai dit om. Moenie die vuur baie groot maak nie, anders brand die aartappelpannekoeke vinnig en bly die vulsel klam. Terselfdertyd, moenie die vlam baie klein maak nie, sodat die gereg nie goed braai nie. Bedien warm saam met suurroom of enige sous. Dit is byvoorbeeld heerlik om die gereg saam met sampioen- of knoffelsous voor te sit.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om aartappelpannekoeke met vleis (towenaars) te kook.
