Is u gewoond daaraan om koffie met suiker te drink? Probeer 'n koffie met sout en swartpeper! Dit het 'n spesiale ongeëwenaarde smaak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Byna alle mense drink koffie met suiker. Hierdie tradisies word egter nie gevolg deur mense wat in warm lande woon nie, waar dit gebruiklik is om koffie met sout te drink. Hierdie oplossing maak die drank ongewoon in smaak. 'N Klein knippie sout versag die water en versterk die aroma van die koffie. Met so 'n spesery word die geur en smaak van koffie op 'n nuwe manier onthul. Boonop verwyder sout oortollige bitterheid van koffie. Dit is veral geskik vir mense wat sterk natuurlike koffie hou, maar nie van die uitgesproke bitterheid hou nie. Dan verbeter die sout wat by die koffie gevoeg word, die eienskappe van die drank.
'N Ander kenmerk van so 'n drankie is dat koffie met sout en peper nie deur 'n sif gefiltreer word nie, maar bedien word met dik, wat deur 'n paar druppels koue water neergeslaan word. Hulle drink sulke koffie in klein slukkies, afgespoel met koue gekookte water indien nodig. Daarna word 'n aparte glas skoon water saam met die drank bedien. Gewoonlik word koffie in koffiemasjiene berei, sommige brou dit direk in 'n koppie, maar regte fynproewers berei dit in 'n Turk voor. Koffie met sout en swartpeper moet in 'n koper- of koperturk gebrou word. Dit word beskou as die mees korrekte manier van kook.
Kyk ook hoe om botter en sjokoladekoffie te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 0 1 kcal.
- Porsies -
- Gaarmaaktyd - 5 minute
Bestanddele:
- Gemaalde koffie - 1 teelepel.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van koffie met sout en swart gemaalde peper, resep met foto:
1. Giet koffie in 'n Turk. Dit word gewoonlik aanbeveel om die koffie voor die bereiding van die drank te maal, sodat dit 'n groter aroma en ryk smaak het.
2. Voeg dan sout en swartpeper by die Turk.
3. Giet die gekruide koffie met drinkwater.
4. Plaas die pot op die stoof oor matige hitte. Hou die drankie heeltyd dop en bring dit tot kookpunt. Sodra 'n skuim op die oppervlak vorm wat vinnig opwaarts neig, verwyder die Turk van die hitte. Sit dit 1 minuut eenkant om die koffie te brou en herhaal die kook- en brouproses nog 2 keer.
5. Giet dan die koffie met sout en swartpeper in 'n opdienbak en begin proe. As jy gewoond is aan die drink van soet koffie, kan jy 'n hap van 'n donker sjokoladestafie neem. Koffie met sjokolade is 'n wêreldklassieker wat perfek met mekaar harmoniseer.
Sien ook die video -resep oor hoe om koffie met cayennepeper en sout te maak.
