Gebaseer op 'n wonderlike halfafgewerkte produk, soos kluitjies en voorafgekookte sous, kan u 'n heerlike, ryk en bevredigende eerste gereg vir die hele gesin maak-'n sop met kluitjies in sous saam met vleis. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Warm eerste geregte is 'n onontbeerlike deel van die daaglikse spyskaart op enige tyd van die jaar. Tradisioneel kook ons borsjt, koolsop en ligte hoendersop met noedels. Ek stel voor om 'n alternatief warm vir middagete te kook - sop met kluitjies in sous saam met vleis. Die gereg sal 'n goeie plaasvervanger wees vir die bogenoemde geregte. Ondanks die feit dat die resep 'n minimum aantal bestanddele bevat, kom die lekkerny ryk en smaaklik uit. Daarom kan dit veilig 'n volledige gereg genoem word.
In hierdie resep word die vleisbouillon spesiaal gaar gemaak om kluitjies te kook en voor te sit. As u nie baie tyd in die kombuis kan spandeer nie, veral op weeksdae, kom hierdie resep u te hulp. Voorgekookte sous en gekookte kluitjies help u om binne enkele minute 'n volledige gereg voor te berei.
Enige vleissnitte kan vir die sous gebruik word, selfs snoei en bene. Afhangende van u voorkeure, kan u enige vleissoort kies. U kan self kluitjies maak, dit is nie net lekkerder nie, maar voedsaam en gesonder. Boonop kan u in een sitting 'n groot deel kluitjies plak en dit voorberei vir toekomstige gebruik deur dit in die vrieskas te vries. Alternatiewelik, as u tyd oor het, kan die sop met ekstra groente gekook word. Aangesien kluitjies met byna alle produkte gekombineer word. U kan sampioene, graan, groente, kruie en wortels in die sop gooi. Dan sal 'n ongekompliseerde sop letterlik binne enkele minute 'n heerlike warm gereg word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 68 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Vleis (enige soort) - 300 g (100 g per porsie)
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Knoffel - 1 teelepel
- Kluitjies - 10 stuks. vir 1 porsie
- Uie - 1 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Lourierblaar - 1 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van sop met kluitjies in sous met vleis, resep met foto:
1. Was die vleis, sny die film met are, verwyder oortollige vet, sny dit in mediumgrootte stukke en plaas dit in 'n kookpot. Voeg die geskilde ui met 'n knoffelhuisie by, laat die lourierblaar sak en voeg die speserye by. Giet die vleis met water, kook, verwyder die skuim, draai die hitte af en kook die sous vir 45 minute. Geur dit met sout en gemaalde swartpeper 10 minute voor die einde van die kook.
2. Haal die ui met knoffel uit die voltooide sous, laat afkoel en bewaar in die yskas. En as u sop wil kook, gooi 'n paar soplepels in 'n klein kastrol en sit 'n paar stukkies vleis.
3. Kook die sous en laat sak die kluitjies. Die aantal kluitjies per porsie kan enige wees. Dit is 'n kwessie van smaak.
4. Kook die sop totdat die kluitjies gaar is. As die halfafgewerkte produk industrieel is, word die kooktyd op die verpakking van die vervaardiger aangedui. Tuisgemaakte kluitjies word gewoonlik 5 minute nadat dit gekook is, gekook.
Bedien die voorbereide sop met kluitjies in sous saam met vleis onmiddellik na kook. Gewoonlik word sop met kluitjies nie voorberei vir toekomstige gebruik nie, want vir 'n lang tyd in die sous, sal die kluitjies slap word en die volume aansienlik toeneem.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om kluitjiesop te maak.
