Beplan u produkte met koolvulsel? Dan moet u weet hoe u heerlike gestoofde jongkool kan maak om pasteie, pasteie, kluitjies in te vul. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Tert kan op baie maniere voorberei word en elke keer verras u gesin met nuwe kombinasies van smake, aanbiedingsvorm en vulopsies. Uit hierdie artikel leer u hoe om gestoofde jongkool te maak om in pasteie, pasteie, kluitjies, rolletjies te vul … Omdat gebak met koolvulsel veral lekker is. Daarom sal ons in hierdie resensie praat oor hoe om dit korrek te kook, sodat die produkte veral lekker is. Dit lyk vir u asof daar niks moeilik is om gestoofde kool te kook nie. Sonder om 'n paar van die subtiliteite te ken, sal dit egter nie lekker wees nie, en gevolglik sal gebak ook nie lekker wees nie. Die uiteindelike resultaat van u werk (pasteie, kluitjies …) hang immers af van die smaak van die vulsel.
Sulke kool kan nie net vir vulsel voorberei word nie, maar ook as 'n aparte gereg of as 'n warm slaai. As u wil, kan u dit aanvul met uie, wortels, tamaties, tamatiepasta, tamatiesap, suurroom, speserye, kruie en ander produkte wat die smaak daarvan verryk. 'N Besondere goeie vulsel word verkry uit jong vroeë koolvariëteite. U kan dit egter ook met laatkool kook. As u besluit om 'n skottel laatkool te kook, moet u dit in baie dun repies sny, liggies sout maak en dit baie goed met u hande stamp. Laat dit in hierdie toestand vir 10-15 minute lê, en begin dan eers stoof. Ou kool sal baie langer neem om te kook as ouer kool. Dit neem gewoonlik ongeveer 'n uur.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 80 kcal.
- Porsies - 500-700 g
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Jong witkool - 1 medium koolkop
- Wortels - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Tamatiepasta - 2-3 eetlepels
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van gestoofde jongkool vir die invul van pasteie, pasteie, kluitjies, resep met foto:
1. Verwyder die boonste bloeiwyses van die koolkop. hulle is gewoonlik vuil. Was die kool, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit in dun repies van 3-5 mm dik. Sit die pan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Voeg die kool by en geur met sout.
2. Braai die kool vir 5-7 minute en voeg die wortels by, wat voorheen geskil en gerasper is op 'n growwe rasper.
3. Braai die kool oor matige hitte, af en toe roer.
4. Geur die kool met gemaalde swartpeper.
5. Voeg tamatiepasta by kool en gooi 50-75 ml drinkwater daarin.
6. Roer die kool, bring tot kookpunt en bedek die pan. Prut die hitte en prut die kool vir 'n halfuur tot sag. Gesmoorde jong kool vir die invul van pasteie, pasteie, kluitjies moet matig sag wees, hul vorm behou en nie verval nie. Voordat jy dit vir die vulsel gebruik, moet jy eers die gestoofde kool goed afkoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde kool gaar te maak vir die invul van gebak.
