Baie lui gevulde koolrolletjies is besonder maklik om voor te berei. Lees hierdie stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe u dit kan kook. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Koolrolletjies is 'n tradisionele Slawiese gereg wat in baie lande baie gewild is, waar hulle almal op hul eie manier berei word. Terselfdertyd bly die essensie altyd dieselfde: gevulde kool - maalvleis, vars kool en tamatiesous. Hierdie resep veroorsaak egter probleme vir baie huisvroue. Aangesien die blare versigtig van die koolkop geskei moet word om dit nie te breek nie. Kook dit dan en draai die maalvleis daarin. Daarom het wyse sjefs 'n vereenvoudigde weergawe van hierdie gereg gekry - lui koolrolletjies. En nie net lui nie, maar baie lui opgestopte koolrolletjies. Dit is nie net 'n heerlike gereg nie, maar alle huisvroue sal ook baie daarvan hou, want die resep is redelik eenvoudig om voor te berei. U hoef nie met kool te peuter nie, maalvleis in blare toe te draai, ens. U hoef nie eens kotelette te maak wat dan gebraai, gebak of gestoof word nie, soos in die resep vir net lui koolrolletjies. Hier word alles gesny, gebraai en gestoof. Dit is die eenvoudigste en bekendste manier om baie lui koolrolletjies in 'n pan te kook.
Hierdie gereg is ideaal as 'n hoofgereg, beide vir middagete en aandete. Hartlike maalvleis aangevul met sappige kool met rys en tamatiepasta sal die smaak van enige gereg diversifiseer. Benewens die maaltyd, kan u 'n verskeidenheid aromatiese speserye en kruie gebruik. U benodig nie 'n bykos vir hierdie gereg nie, want dit is selfonderhoudend, bevredigend en voedsaam.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 152 kcal.
- Porsies - 4-5
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Witkool - 0,5 koppe kool
- Tamatiesous - 100 ml
- Uie - 1 stuks.
- Enige speserye en kruie na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Rys - 200 g
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Varkvleis - 600-700 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap voorbereiding van baie lui koolrolletjies, resep met foto:
1. Sny die are, film en oortollige vet van die vleis af. Was, droog met 'n papierhanddoek en draai deur die skroef van 'n vleismolen.
2. Skil die ui, was en draai ook. Gooi die vleis en uie.
3. Giet groente -olie in 'n braaipan, plaas dit op die stoof en verhit goed. Sit die maalvleis daarin.
6
4. Braai die vleis oor matige hitte, roer af en toe.
5. Plaas die rys in 'n sif en spoel onder lopende water.
6. Giet dit in 'n kookpot en sout.
7. Vul met water totdat die vlak 1 vinger hoër is as die rys.
8. Kook die rys vir ongeveer 10 minute tot halfgaar.
9. Verwyder die boonste blare van die kool. hulle is gewoonlik vuil. Sny die nodige deel van die koolkop af en sny dit dun. Plaas die kool in 'n ander verhitte pan met groente -olie.
10. Braai dit oor matige hitte tot goudbruin.
11. Kombineer die gegrilde kool in 'n groot braaipan met die geroosterde maalvleis.
12. Voeg halfgaar rys by hulle.
13. Giet die tamatiesous in die pan, geur met sout en peper en voeg enige speserye en kruie by. Ek het soetrissie paprika en Italiaanse speserye.
14. Roer die kos, gooi 100 ml water in en kook. Maak die pan toe met 'n deksel en laat die kos vir 'n halfuur oor lae hitte prut.
15. Sit voorbereide, baie lui koolrolletjies op die tafel onmiddellik nadat dit warm gebraai is.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om baie lui koolrolletjies te kook.
